Jak vařit chutně a zdravě!

V souvislosti s nadváhou a obezitou se často mluví o dědičných dispozicích. Je jasné, že genetika hraje i v tomto ohledu velkou roli, ale je také pravda, že ve velké míře přispívá k nadbytečným kilogramům i dědičnost „rodinného talíře“, tedy rodinných stravovacích a pohybových zvyklostí. Pokud se běžnou součástí každodenního jídelníčku stávají smažené pokrmy, zahušťované omáčky, knedlíky, buchty, koláče a další velmi kalorická jídla nekompenzovaná přiměřenou pohybovou aktivitou, pak je jasné, že se u většiny lidí přijatá energie pomalu ale jistě přemění v nadbytečné kilogramy.

Změna „tradičního rodinného talíře“ je tedy v případě, pokud se rozhodnete pro ozdravení vašeho životního stylu, nevyhnutelná. Neměli bychom k ní však přistupovat jako k záležitosti nepříjemné a namáhavé, ale k šanci, jak postupně začít vařit jinak, zdravěji, zlepšit tím svůj jídelníček a předat svým potomkům „rodinný talíř“ zdravější.

Tuto možnost nabízí i projekt Zdravě a chutně společnosti Tefal, která přichází na trh s moderními spotřebiči pro zdravé vaření – parním hrnecem VitaCuisine Compact a horkovzdušnou fritézu ActiFry Family.

Vaření v páře je jedním z nejvhodnějším a také nejšetrnějších způsobů tepelné úpravy pokrmů. Parní hrnec VitaCuisine Compact tak umožňuje snadnou, rychlou a zdravou přípravu jídel. Velkou výhodou tohoto parního hrnce jsou tři oddělené nádoby, v kterých je možné vařit tři pokrmy současně. Při vaření nevznikají nepříjemné pachy a hrnec udrží díky funkci KEEP WARM teplotu pokrmu i po jeho uvaření.

Jídlo zhotovené v parním hrnci obsahuje více vitamínu C, karotenoidů, vitamínu B9 a kyseliny listové než pokrm připravený klasickými tepelnými úpravami. Potraviny neztrácejí při vaření v páře svoji přirozenou konzistenci, jak tomu bývá často například u zeleniny a ryb, a tím nepřichází ani o přirozenou barvu a chuť.

Další informaceo výrobku VitaCousine Compact:

• VitaCuisine Compact lze využít pro přípravu předkrmů, polévek, ryb, masa, zeleniny, příloh a dezertů. Náměty na vaření resp. recepty poskytne brožurka dodávaná ke spotřebiči.
• Jedinečný koncept 3 v 1 - jídlo o třech chodech lze připravit naráz: předkrm a hlavní jídlo například pomocí nádob pro vaření v páře s plným dnem pro přípravu omáček a dezerty ve čtyřech varných skleničkách.
• Díky šetrnému vaření v páře dochází k minimálním ztrátám živin, vitamínů a minerálních látek.
• Umožňuje přípravu pokrmu bez přidání jakéhokoliv tuku, což vede ke snížení kalorické hodnoty jídla.
• Nabízí se možnost přidání bylinek a koření, které doplní nutriční a senzorické vlastnosti pokrmu.
• Připraví nejen zdravé, ale i chutné jídlo zcela bez nebo s přidáním velmi malého množství soli (výhodné pro osoby s vysokým krevním tlakem).
• Jednotlivé nádoby jsou od sebe dobře oddělené a nedochází tedy k míšení vůní z různých potravin.

Horkovzdušná fritéza ActiFry Family je spotřebič určený pro tepelnou úpravu brambor, masa, ryb a zeleniny. Potravina je tepelně upravovaná jen horkým vzduchem, ale hotové jídlo je chutí i vzhledem podobné smaženým výrobkům. Všichni příznivci zdravého životního stylu a hubnoucí si jistě uvědomují, že smažené pokrmy by se neměly stát častou součástí našeho jídelníčku. Pokud se jich však nechcete zřeknout použijte k přípravě ActiFry Family, umožňující smažit na co nejmenším množství tuku.

Při přípravě pokrmů v horkovzdušné fritéze ActiFry stačí totiž před vařením přidat jen jednu lžíci oleje.

Další informace o výrobku ActiFry Family:

• Díky speciální technologii se v horkovzdušné fritéze ActiFry Family nepřepaluje tuk a pokrm je tak prostý toxických látek.
• Umí nejen fritovat, ale i vařit, zapékat a dusit. Kromě hranolek či brambor je možné připravovat maso, mořské plody, zeleninu, ovoce.
• Připraví hranolky z čerstvých brambor, které mají pouhá 3 % tuku, tj. obsahují 3 g tuku na 100g hranolek.
• Pro danou surovinu je vždy možné zvolit ten nejlepší typ oleje (olivový, řepkový aj.)
• Ušetří až 70 % oleje, který by byl použit v běžné fritéze.
• Je nenáročný na obsluhu a je možné jej mýt v myčce.
• Koupí ActiFry Family získáte i brožuru na vaření v tomto spotřebiči, která přináší nespočet nápadů na chutné zdravé jídlo.

Více informací o zdravém a chutném vaření i mnoho šikovných receptů získáte na webové stránce www.zdraveachutne.cz. Více informací o produktech na www.tefal.cz.

Rozhodujete-li se pro parní hrnec VitaCousine Compact od Tefalu, věnujte jistě pozornost následujícímu receptu, podle kterého jsme vyzkoušeli připravit pokrm právě v tomto parním hrnci.