TOPlist


Únor Měsíc luštěnin

Založeno: 04. 02. 2017, Hanka Malkova    Ve skupině: Prožij rok zdravě     Počet členů: 75

Podělte se o své zkušenosti, rady a tipy, jak se vám daří zařazovat luštěniny do jídelníčku.

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

26. 06. 2017 17:42

Masa55

Byla ti ten den zkrátka souzená!!!!!

25. 06. 2017 23:11

Macatice

Dneska ráno jsem čočkovu polévku neměla, Jen zbytek od včerejší večeře. Na víc jsem neměla čas, jeli jsme n dětský den pomáhat s organizací.
Večer, po skončení akce a úklidu jsme zašli do místní restauračky/bufetu - a hádejte, co nám nabídli k jídlu. čočkovou polívku :-)

24. 06. 2017 20:12

Masa55

Dala jsem luštěninovou polívku ochutnat mamce, moc ji chutnala a divila se , čím že to je zahuštěná, pro ní je pojem cizrnová mouka naprosto neznámej......

24. 06. 2017 12:12

babicka Eva

Od úterka jsem v lázních, ale zatím jsme luštěniny neměli, fazolky pouze zelené, jako přílohu a v omáčce. Tak uvidím, co bude v dalších dnech. Už se na to docela těším.

23. 06. 2017 19:57

sifaka

Haha, u nás v Tescu asi někomu spadla ve skladě paleta a shodou okolností sterilovaná cizrna a luštěninová směs-prodávají "za hubičku".......jupí, to má někdo štěstí...a batůžek:-))

23. 06. 2017 19:11

Macatice

Já jsem z luštěninové směsi párkrát udělala barevný salát - teda spíš něco mezi pomzánkou a salátem, jak v tom byly různé typy luštěnin, tak se část rzvařila a část zůstla tvrdá. Výsledek měl trochu nehomogenní strukturu, ale chuťově to bylo dobré.

23. 06. 2017 17:32

Masa55

Zakoupila jsem si luštěninovou směs ( cizrnu zrovna neměli ) a dneska jsem si uvařila novou tzv. luštěninovou polívku, jížku jsem udělala z cizrnový mouky a pěkně červenou sladkou i pálivou papriku, česnek a kořenovou zeleninu. Nakonec jsem neodolala a přidala jsem tam i debrecínské párečky.......jů to byla mňamina.....

21. 06. 2017 21:56

Masa55

Zjistila jsem, že nemám cizrnu, zítra si ji nakoupím.

20. 06. 2017 23:35

Macatice

Dneska jsem byla u mámy a dostala jsem čočku n kyselo :-)

20. 06. 2017 05:54

Slonik71

Mam taky. Oč ráda luštěniny jen je moc nemohu že mám vysokou kyselinu močovou

19. 06. 2017 22:36

Macatice

Masa55: Řízky s bramborovým salátek, česká klasika :-)
Do toho salátu se dá dát hodně zeleniny :-)

18. 06. 2017 20:47

Masa55

Manžel se mě ptal,co uvařím jako první,chtěl by řízky,tak souhlasím,ale rozhodně si hned namocim cizrnu na polívku.normálně mě luštěniny schází...

15. 06. 2017 21:12

babicka Eva

Dnes byla moje oblíbená cizrnová polévka.

15. 06. 2017 10:08

Masa55

Včera byly fazole,bohužel na mne nezbyly.

15. 06. 2017 01:33

Macatice

Tak jsem se konečně té čočkovky dočkala! :-)

14. 06. 2017 00:02

Macatice

Zato já už dva dny bez čočkové polívky. Ti mužští jsou ale nespolehliví! To si ji snad budu muset ráno udělat sama...

13. 06. 2017 10:08

Masa55

Včera byl mimo jiný i čočkový salát,tak jsem si ho dala a byl dobrý.

09. 06. 2017 22:34

Macatice

sifaka: Ne, antinutriční hodnoty jako dogma rozhodně neberu :-)
Ale čočkovku máme skoro denně - v podstatě čočka (bez namáčení), cibule, česnek, koření a sůl v papiňáku, jen voda, žádné zahušťovadlo. Dělá ji muž, protože 1) mu to chutná a 2) to má s dalšími poživatinami naplánované jako vyváženou snídani, nad jejíž složením a přípravou už nemusí přemýšlet.
Já tu polévku jím, protože 1) je dobrá a 2) mám takhle bez práce hotové jídlo dodané až pod nos :-)
Co se týče těch luštěnin,a antinutričních tentononc, ty mě po pravdě řečeno nepálí. Nehledě na to, že ta polévka není celá plnohodnotná dávka luštěnin, jako kdyby si člověk dal hrachovou kaši, čočku na kyselo nebo mexické fazole.

08. 06. 2017 22:49

sifaka

Macatice...nechci vyrývat, ale když už jsme u toho.......jak to máš s tou čočkovkou?.........Já ji třeba mám taky hodně ráda, jenže v měsíci luštěnin se tuším doporučovaly len 2 x týdně, skrz těch antinutričních látek......nebereš to jako dogma, nebo jsem to já špatně pochopila?už jsem se na to chtěla delší dobu zeptat..........

08. 06. 2017 22:12

Macatice

Grilovnou byh si taky dala líbit. Syrová, kromě rajčat a okurkového salátu, mi moc nejde. Hlavně nemusím hlávkový salát a podobné listí.

My si tu dáváme tradiční čočkovou polívku skoro denně.

08. 06. 2017 21:02

Masa55

Nejsou,je hodně zeleniny,prakticky k snidani,k obědu i k večeři.tak to baštím,je bud syrova,nebo s drejsinkem,nebo grilovaná.muž

07. 06. 2017 23:51

Macatice

Masa55: Tak co luštěniny, jsou tam nějaké?

05. 06. 2017 22:24

Macatice

Masa55: Nejspíš bych to tipla na cizrnu a hummus.

05. 06. 2017 09:09

Masa55

Jsem zvědavá, jestli v Tunisu budou dávat nějaké luštěniny, doufám že jo a já získám inspiraci na další variace vaření luštěnin.

04. 06. 2017 20:46

babicka Eva

Dneska klasika, čočková polévka a dušené maso s bulgurem. A ten Mášin fazolový guláš s rýží musím vyzkoušet.

04. 06. 2017 13:02

1a234

Sifaka - jo, jo,byla jsem celý týden v práci, možnosti omezené a soustředila jsem se na zeleninu.

04. 06. 2017 00:02

Masa55

Ta kombinace fazolový guláš s rýži mne opravdu moc chutná a nikdy bych neřekla, že to k sobě jde......

03. 06. 2017 22:45

martashi

Luštěniny byly- zcedila jsem bílé fazole a přimíchala do směsi dušené zeleniny, jako příloha k masu dokonalé.

03. 06. 2017 15:44

sifaka

1a234.....fakt?.........za týden máš 5 x 7.........= 35 jídel a tobě fakt nepříjde dát si z toho 2x rybu a 2x čočku?Nevzpomeneš si?

03. 06. 2017 13:58

1a234

Jak jsem tu nebyla delší dobu, nebyly ani uštěniny.Prostě jsem na ně zapomněla.

02. 06. 2017 16:31

Masa55

Jak nemám luštěniny aspoň 1 x týdně, tak už mám pocit, že mi něco schází, jsem moc vděčná tomuto projektu, že jsem je znovuobjevila !!!

31. 05. 2017 11:19

jesus

luštěniny mám ráda, ale trpím dnou, tak musím opatrně

31. 05. 2017 11:19

jesus

luštěniny mám ráda, ale trpím dnou, tak musím opatrně

30. 05. 2017 23:17

sifaka

Mi se daří luštěniny plnit v pohodě, protože doporučení je 1-2 x týdně a to se v závodce vždycky poštěstí, takže na to nemusím ani moc myslet.

30. 05. 2017 09:09

Masa55

U nás dnes bude CHilli con Carne a k tomu už se mi dělá v troubě hrášková rýže, mňam už se na to moc těším.....

26. 05. 2017 09:35

coumba

U nás včera čočkový salát a zbylo mi i na dnes. A už zase klíčím, taky čočku.

26. 05. 2017 08:48

Masa55

Ještě , že byla ta čočka v pondělí, tedky už do konce týdně nic z luštěnin nebude.....

22. 05. 2017 22:12

Macatice

sifaka: Pro mě taky. Klidně bych zdlábla celou. Jenže dovolit si můžu je 50 g tvarohu a 50 g rybičky napomazánku, Jinak bílkoviny prostě přestřelím.

22. 05. 2017 20:16

sifaka

Když si dám bílkoviny, zase přestřelím sacharidy.Mi zbývají asi jen bílkovinové přípravky.Sníst denně 1/2 vaničky tvarohu je pro mně drsné :-(

22. 05. 2017 19:42

Masa55

Dnes čočka s vejcem a okurčičkou a domácím chlebem a pivečkem . bylo to perfektní !!!!!!"!

21. 05. 2017 23:21

martashi

Vidím,že na ten boj nejsem sama, že s bílkovinami nás má problém víc. Když zapojím luštěniny je to v pořádku , n+kdy to vyřeší přídavek luštěninové mouky, ale ne vždy si můžu luštěniny dovolit :o))

21. 05. 2017 21:44

Macatice

což to, já jsem v podstatě taky všežravec, ovšem svým naturelem bych se klasifikovala jako masožravec se specializací na ryby s výraznými znaky mlékojeda. Býložravost se uplatňuje pouze z donuení.

Dneska se mi sice podařilo udržet bílkoviny na uzdě, ale jen 330 g uzené krkovičky, žádný tvaroh ani sýr.

21. 05. 2017 18:40

tkoskubova

Mně se bílkoviny také nedaří splnit,a to si dávám luštěniny obden,sýry denně.

21. 05. 2017 18:40

tkoskubova

Mně se bílkoviny také nedaří splnit,a to si dávám luštěniny obden,sýry denně.

21. 05. 2017 18:11

babicka Eva

Také jsme dnes měli cizrnovou polévku, tentokrát z konzervy, bylo to rychlé a dobré.

21. 05. 2017 17:38

Masa55

Bílkoviny se nadaří , asi se vrhnu na ty sýry.

20. 05. 2017 17:34

martashi

Člověk je všežravec, ale já s bílkovinami bojuju pořád, doháním je většinou tvarohem.

20. 05. 2017 13:12

Macatice

Koukala jsem, proč mám pořád nadbytek bílkovin, i když dneska jsem zatím jedla převážně brambrový salát. Teda taky čočkovou snídaňovou poůévku, mléko a nějaké ty vločky.
Tak nejvíc se na těch bílkovináh podepisuje asi ta polévka, Ovesné vločky jich taky nemají zrovna málo. A překvapuje mě i ten bram borový salát - do něj bych tolik bílkovina neřekla. Když tohle všechno má ty bílkovinyjakž takž vyvážené, tak už se edivím, že když si dám něco hodně bílkovinného (sýr, maso), v tu ránu ty bílkoviny narostou.
%Cím se to živíte vy, co máte bílkovin nedostatek?

20. 05. 2017 08:32

Konhana

Já hlásím na zítra čočkovou polévku :-)

19. 05. 2017 08:11

Masa55

Tento týden napřed fazolová polévka a na zítra namáčím cizrnu a bude cizrnová polévka, kterou jsme si moc oblíbili....

12. 05. 2017 08:51

Masa55

Mně zachutnal ten s římským kmínem, ten je fakt dobrý. Tuhle jsem našla v novinách recept na hráškový hummus. Až ho vyzkouším, tak dám vědět, jaky byl.

11. 05. 2017 23:12

coumba

Poprvé jsem dnes zkusila hummus a ono je to dobré! Jen manželovi to nechutnalo a mě až moc.

11. 05. 2017 21:16

babicka Eva

Hrachové placičky si také najdu, díky za recept.

11. 05. 2017 21:15

martashi

Stane se, ráda jsem poradila :o))

11. 05. 2017 09:24

Masa55

Martashi " ha, ha, ha já si klidně hledám něco úplně jiného a divím se , že to nemůžu najít !!!! NO jo to jsem celá já !!!!!
Už jsem si to našla a vytiskla, rozhodně je zkusím, díky.

10. 05. 2017 19:03

martashi

Masa55- ne palačinky, ale placičky jsou ode mne.

10. 05. 2017 09:08

Masa55

Martashi, a ty palačinky jsou od tebe??? Nikde jsem je nenašla, vyskočilo na mne mnoho palačinek, ale ani jedny od tebe.

09. 05. 2017 23:12

1a234

Luštěniny pořád plním,dneska hrách.

09. 05. 2017 21:57

martashi

Masa55- zadej do vyhledavače v receptech "hrachové placičky" měl by ti vyskočit recept. Omlouivám se za pozdní reakci byla jsem se válet v lázních bez počítače a tak teď doháním resty.

08. 05. 2017 18:43

babicka Eva

My jsme dnes měli fazolovou polévku, ale na fazolový guláš jsem dostala chuť, bude tento týden.

08. 05. 2017 15:34

Masa55

Tak dnes fazolový gulášek s kuřecího masa se zeleninou a k tomu hrášková rýže, byla to skvělá mňmka !!!!

07. 05. 2017 11:18

Konhana

Já tento týden luštěniny nějak zapomněla zařadit do jídelníčku, tak to snad příští týden doženu

03. 05. 2017 10:02

Masa55

Včera byla hrachovka a dnes ještě bude hrachová polévka s krutony, u nás jsou luštěniny 2 x do týdne a vůbec nám to nevadí.Pořád se nad tím zamýšlím, jak jsem ráda, že díky tomuto projektu jsem luštěniny znovu objevila !!!

02. 05. 2017 17:05

1a234

Luštěniny plním jednou týdně. Není to moc ale víc než před půl rokem...

02. 05. 2017 14:09

babicka Eva

U nás dnes byla cizrnová polévka, zahuštěná cizrnovou moukou. Byla moc dobrá. Hummus jsem taky zkoušela, ale nijak zvlášť mě nenadchl.

02. 05. 2017 09:14

Masa55

Koupila jsem si v Lídlu zase hummus, tentokrát s římským kmínem, a ono mi to chutná. Tak už u něj zůstanu jako u občasné změny místo rostliného másla.

26. 04. 2017 09:35

Masa55

Martashi : jak děláš hrachové palcičky ???

25. 04. 2017 20:57

martashi

Masa 55 - Zkouším co moje drahá druhá půlka vydrží :-)), Hrachové placičky jsou na objednávku pro návštěvu.

25. 04. 2017 09:26

Masa55

Včera jsem objevila luštěninovou směs Prémium, tak ji dneska namočím a vyzkouším to místo hrachu.

24. 04. 2017 19:45

Masa55

martashi: u vás je týden luštěnin ?????My ještě na zítra máme cizrnovou polévku a na čtvrtek plánuji hrachovou kaši s uzeným kuř. stehnem.

23. 04. 2017 14:00

martashi

Zítra hrstková polévka, ve středu mexické fazole, v pátek hrachové placičky.

23. 04. 2017 09:35

Masa55

Na dnešek jsem si opět namočila cizrnu a udělám si tu skvělou cizrnovou polívku.I mamča se hlásí o příděl, fakt se ni těším....

21. 04. 2017 19:17

Veve12

Luštěniny mám splněny - tento týden 4x čočková polévka, chilli con carne, čočka na kyselo a zítra hrstková polévka :-)

21. 04. 2017 18:41

Masa55

Tak luštěniny mám splněny, dnes výborný fazolový guláš s kuřecím masem......

19. 04. 2017 21:11

1a234

Tak dneska byly fazole.Sice jen z konzervy ale byly.

19. 04. 2017 11:26

Konhana

Dnes k obědu hrstková polévka :-)

18. 04. 2017 21:45

Macatice

My pořád zůstávámě věrní ranní čočkové polívce. Akorát mi ji muž už nenosí tak často až pod nos - trochu zlenivěl, takže někdy dokonce tu polívku musím udělat sama!!!

17. 04. 2017 19:55

1a234

Luštěniny jsem si zase dala do úkolů abych na ně nezapomněla.

17. 04. 2017 19:54

1a234

Luštěniny jsem si zase dala do úkolů abych na ně nezapomněla.

17. 04. 2017 13:44

martashi

Luštěniny ani jinak nedělám než v papiňáku, je to rychlejší .

17. 04. 2017 09:30

Masa55

Též mamina mi volala, že ji moje polévka moc chutnala ( manžel ji cestou do práce zavezl plnou sklenici ) a vůlbec nepoznala, že je zahuštěná čočkou.

16. 04. 2017 20:42

1a234

Masa55 díky za recept na polévku v papiňáku,vyzkouším.

15. 04. 2017 08:59

Masa55

Luštěninami jsem už trvale poznamemená, včera jsem zelňačku zahustila rozmixovanou červenou čočkou a bylo to skvělé, skvělé, skvělé....

15. 04. 2017 07:36

Konhana

U nás nastal stran luštěnin posun v názorech , synáček našel recept na jakousi fazolovou bábovku s proteinem pro kulturisty a od včera se dožaduje abych to upekla

13. 04. 2017 23:33

Macatice

Ta naše šošková krémová není, naopak. Na dvě pore jedna menší cibule nakrájená na větší kousky, tři stroužky česneku na plátky, 100 g čočky, sůl, tymián, mjoránka, bazalka, dát do papiňáku, přidat dva talíře vody a vařit 25 minut. Namáčet se nemusí. A je z toho hustá polévka, s celou, nicméně měkounkou čočkou.

13. 04. 2017 20:40

tkoskubova

A to já si polévku,pokud ji mám připravenou,ráda dám i ke snídani.vlastně je mi jedno,kdy,mám polévky ráda,hlavně ty krémové,a to luštěninové vlastně svou konzistencí splňují.

13. 04. 2017 10:03

laldo

Polévku k snídani jsem neměla, ani nepamatuju. A určitě mi ji nikdy nepřipravil muž :D

13. 04. 2017 08:52

coumba

U nás bude zítra čočka s vejcem a okurkou.

13. 04. 2017 08:37

Masa55

Tedy k snádani povévku už jsem neměla mnoho let. Vařívala jsem si jí den dopředu ve chvíli, když jsme šli na nějaký tah a pak ráno byl silný vývarek dobrý do žaludku, byl to skvělý vyproštovák.....

12. 04. 2017 22:40

Macatice

Tradiční čočkovou snídaňovou polívku jsme dneska měli - ale musela jsem ji udělat já. Muž se na to projednou vykašlal.

12. 04. 2017 20:21

Konhana

Na zítra si chlapci dobrovolně objednali čočku na kyselo s vejcem, to jsou mi věci ...

12. 04. 2017 10:39

MarketaG

Tak jsem dala cizrnovou mouku i do lineckých koleček a jsem si jistá, že když to neřeknu, nikdo nic nepozná :-))

12. 04. 2017 08:17

Masa55

Tak ta cizrnová polévka se moc moc povedla, ještě ji máme na dnešek a už se na ní těším. Na salátek mi žádná cizrna nezbyla, tak zas příště.

11. 04. 2017 22:23

martashi

Zcela nečekaně na objednávku rodiny v pátek hrachová kaše :-))

11. 04. 2017 21:05

1a234

Dneska salát s černými fazolemi a vejci

11. 04. 2017 21:05

1a234

Dneska salát s černými fazolemi a vejci

11. 04. 2017 07:47

laldo

Taky mám v plánu čočkovku.

10. 04. 2017 09:12

Masa55

No to je nápad, udělám taky cizrnovou polívku a trochu cizrny si nechám, abych vyzkoušela nějaký salátek.

09. 04. 2017 19:19

babicka Eva

Jak tak čtu recepty, mám inspiraci do vaření, zítra je plánu cizrnová polévka.

09. 04. 2017 15:37

martashi

Tentokrát bude až čočková polévka na bílou sobotu.

09. 04. 2017 08:31

Masa55

Minulý týden nedošlo na tu cizrnu, tak si ji dám tenhle týden.

08. 04. 2017 22:12

1a234

Na luštěniny během týdne nedošlo,fazolemi to zítra doženu.

08. 04. 2017 18:10

Masa55

Konhana : jsem na tom úplně stejně, 40 let jsem je nedělala a dneska díky projektu Prožij rok zdravě si je vychutnávám !!!!!

07. 04. 2017 13:18

Konhana

Díky projektu Prožij rok zdravě jsem znovu objevila luštěniny a propašovala je do rodinného jídelníčku

07. 04. 2017 10:01

Masa55

Včera jsem udělala kuřecí kousky s čínskou zeleninu a vylila jsem tam jedny fazole v slaném nálevu ,okořenila a zahustila cizrnovou moukou. K tomu hráškovou rýži a byla to fakt mňamka i mužíček si pochutnával.

07. 04. 2017 07:47

laldo

Dneska k obědu fazolačka a k tomu něco lehčího.

06. 04. 2017 18:51

tkoskubova

Dnes jsme měli v jídelně čočku.Myslím,že tím množstvím,které jsem měla na talíři,bych lehce splnila týdenní úkol.Byla výborná,ale sníst se to nedalo.Tak budu mít další porci na zítra.

06. 04. 2017 07:57

laldo

Já si včera k večeři přihodila do zeleninového salátu trochu cizrny, co mi zbyla z předchozího dne, a překvapivě ho to vylepšilo. Luštěninový salát, kde budou luštěniny hlavní složkou, mě teprv někdy čeká. Znám jen čočkový a ten zas tak moc nemusím.

06. 04. 2017 07:51

Masa55

Já mám velkou radost, že se mi můj první salát z luštenin povedl, ne jak ta pomazánka co letěla do koše. Jo a kuskus mi taky chutná, zařazuji do jídelníčku....

05. 04. 2017 22:54

1a234

Úplně jsem se do kuskusu zamilovala.Dobrý a hned je hotovo!!

05. 04. 2017 20:28

Macatice

laldo> JJ, já jsem měla ojem, že se musí vařit, jako těstoviny. Ale takhle je to náramně rychlé a jednoduché. Dneska jsem si ho dala s drcenžmi rajčaty z plechovky.

Ale už se nedivím, jak tu někdo psal, že v jídelně není dobrý. To je podobné jako s těstovinami - také se musejí jíst čerstvé. V restauraci na objednávku ano, ale jako polední hotovka nestojí nikdy za nic.

05. 04. 2017 09:01

laldo

macatice: To je fajn, že ti chutnal :) Já si ho právě docela často dělám, když jsem doma sama a přijde mi zbytečný nějak extra vyvařovat "jen" pro sebe :D Dá se jíst se vším možným - s dušenou zeleninou, se syrovou (rajčata jsou do kuskusu super), s plechovkou tuňáka, sýrem... do 15 minut komplet večeře hotová :)

05. 04. 2017 08:57

Masa55

Luštěnin jsem se bála, neb jsme je vůbec nejedli a jsem ráda, že jsem si je diky Stobu znovu objevila a obohatila svůj jídelníček. To měsíc vlákniny mi dá zabrat nohem víc.

04. 04. 2017 23:21

Macatice

Jé, ten kuskus byl vynikající! A příprava úžasně jednoduchá. Nasypala jsem ho do misky, zalila horkou vdou asi 2 cm nad, trochu kari (normální člověk by asi dal i sůl, le já nesolím), zamíchala jsem a přiklopila talířkem jako pokličkou. Po třech minutách jsem na to koukla, zjistila, že kuskus nabobtnal a vypil všechnu vodu, tak jsem tam ještě trošku přilila, aby byla hladina zarovnaná s povrchem, a nechala to čtyři minuty dojít. Pak jsem misku vyklopila do pánve s orestovanou/podušenou zeleninou (udělanou taky na kari a se slanou podravkou nebo čímsi na ten způsob).

04. 04. 2017 22:12

Macatice

laldo: Díky za radu, přesně v pravý čas. Zrovna jsem si vytáhla kuskus, že si ho udělám k večeři se zeleninou. V návodu je taky psané, že se má jen zalít horkou vodou (v poměru 2:3) a nechat 7 minut.

04. 04. 2017 09:08

Masa55

OK, díky za radu, příště ho nepropláchnu.Na tenhle týden jsem si naplánovala cizrnu, tak si tedky hledám nějaký recept.

04. 04. 2017 06:28

laldo

Kuskus neproplachuju. Když ho dělám míň, tak ho ani nevařím, jen ho zaleju horkou vodou a nechám několik minut pod pokličkou, je to hned.

03. 04. 2017 20:16

tkoskubova

Luštěniny zatím byly nejsnadnějším úkolem,a stále asi budou převažovat,co se týká splnění předsevzetí.Opět jsem je zařadila do týdenního úkolu.

03. 04. 2017 20:13

1a234

Kuskus jsem jen zalila vodou,neproplachovala jsem.Deplala jsem ho prvně a nadchlo mě to.Je to dobré a hned hotové.

03. 04. 2017 13:35

Masa55

Jo a děvčata a kluci, když děláte kuskus, proplachujete ho vodou ???? Já proplachuji všechno, než začnu vařit, rýži, čočku, fazole,hrách...., ale ten kuskus ?? Já ho opropláchla, pak tam dala samozřejmě o trochu vody míň, ale bylo to blátíčko......

03. 04. 2017 13:28

Masa55

Luštěniny taky už jíme 2 x týdně a žádný problém. Tenhle týden si plánuji zase cizrnu, tak se uvidí, jak to bud chutnat.....

03. 04. 2017 07:58

laldo

Kdyby to tak bylo s cukry a tuky tak jednoduché jako s luštěninami, to by se žilo :) Dneska chci vyzkoušet kombinaci cizrny a batátů, tak jsem zvědavá.

02. 04. 2017 17:02

tkoskubova

Tento týden jsem si dala jako úkol týdne luštěniny 2x,bez problémů splnila.Kéžby to bylo i s jinými potraviny!

02. 04. 2017 11:34

sifaka

Koupila jsem ve zdravé výživě jakési zeleninové karbenátky a má tam být i luštěninová mouka.Popravdě jsou moc dobré, asi dobrá kombinace plus koření, což je pro mně fajn, že tam není žádné nejasné maso.Jenže co z toho, když vypadají pořád jako karbenátky=zřejmě měsíc tuků se bude kroutit.Takže je beru spíš jako zpestření jídelníčku.Ovšem konzervu luštěnin budu mít vždy ve špajzu.Pro jistotu.

02. 04. 2017 09:58

Masa55

A když při namáčení a vaření dodržuji tu " makedonskou " techniku, tak nemáme já ani muj žádný problém s nadýmáním. Do luštěnin jsem se zamilovala.....

01. 04. 2017 20:30

laldo

Tento týden jsem měla luštěniny čtyřikrát a vůbec se mi nepřejedly :)

01. 04. 2017 18:54

martashi

I já mám luštěniny vícekrát za týden, chutnají mi.

01. 04. 2017 09:23

Masa55

Musím konstatovat, že u nás jsou už luštěniny 2 x týdně, no neni to super ?????A pořád mne to udivuje, jak mi to chutná a proč já hloupá jsem to tolik let nevařila ( tedy kromě fazolových polívek ).

30. 03. 2017 21:18

tkoskubova

Já také paštiky už dlouhou dobu nejím.Jen asi před půl rokem se v našem obchodě objevila provensálská,vypadala jako čajový salám.Vzala jsem si na ochutnání a hned další den běžela zakoupit.Vynikající!Teď už na "skladě" není,což je na vlastně pro mé zdraví dobře.Myslím však,že kdyby se objevila znovu,tak bych neodolala.

30. 03. 2017 13:10

1a234

Masa55 - díky, mě zaujal ten pupek :)

30. 03. 2017 09:16

Masa55

Jo a u nás je dneska čočka s vejcem.

30. 03. 2017 09:15

Masa55

To je paštika koupená v Globusu u pultu, je to telecí játrová paštika a lepší paštiku neznám.Nechám si odkrojit třeba jen špičku , ale pokaždé když jedeme na nákup. Tak jednou za 3 týdny si ji dopřeju.

30. 03. 2017 08:00

laldo

Tak dneska červená čočka po mexicku s rýží.

29. 03. 2017 17:00

laldo

V tomhle mám štěstí, paštiky a čajovky jsem odjakživa nesnášela. S těmi tučnými sýry už je to horší, ty miluju...

29. 03. 2017 12:49

Macatice

Játrová paštika nejspíš bude tuková bomba. Jednou za čas si to člověk dovolit může, ale paštiky, čajovky a různé podobné měkké tučné uzeniny jsem odbourala jako první, i když jsem je měla moc ráda a jedla jsem je pravidelně. (Asi jako teď pečenáče.) To radši mám v lednici kus trvanlivého salámu, který můžu umlsávat po maličkých kouscích, podobně jako oblíbený 60% hermelín. Paštiky a spol. mají tu nevýhodu, že rozhodně nejsou trvanlivé, takže je člověk musí sníst rychle - a to znamená obvykle v množství větším, než aby se člověk vešel do semaforků. I když ten hermelín nevydrží tak dlouho jako trvanlivý salám, přece jen dýl než paštika.

29. 03. 2017 12:01

1a234

Masa55 - co je to paštika v pupku?

29. 03. 2017 09:32

Masa55

Humus jsem si včera koupila s chili , ale zatím na něj nedošlo, musím sníst nejprve játrovou paštiku v pupku, která je načnutá.

28. 03. 2017 19:33

tkoskubova

Taky bych se k leču přidala,mám ho raději bez uzeniny a někdy si nedávám ani vejce.A je to dobré.Zítra bude hrachová polévka,atak na tu se moc těším.Vlastně jím luštěniny skoro denně,neboť mám velkou zásobu hummusu a ten mi moc chutná.

28. 03. 2017 13:05

laldo

Černé fazole musím taky někdy vyzkoušet, nikdy jsem je nejedla.

28. 03. 2017 08:27

Masa55

Jééééé, lečo bych si dala, já ho miluju !!!!!Jen tak samotné, bez klobásy !!!!! Tak humus už mám doma, plánuji ho k večeři.

27. 03. 2017 20:42

babicka Eva

Zítra uvařím polévku z černých fazolí, a po dlouhé době lečo, papriky a rajčata si zavařuji sama.

27. 03. 2017 20:08

Masa55

laldo : díky za tip, to zní pěkně, vyzkouším to...

27. 03. 2017 14:05

martashi

K večeři čočkový salát, už se těším.

27. 03. 2017 11:00

1a234

V pátek bude pučálka!!

27. 03. 2017 09:51

laldo

To bych si taky nechala líbit :)

26. 03. 2017 23:52

Macatice

My máme luštěniny pravidelně. Nějak jsem si zvykla na to, že mi muž přinese snídaňovou čočkovou polévku až pod nos :-)

26. 03. 2017 14:03

martashi

Koupila jsem ve skleničce zeleninu s cizrnou, jsem na to zvědavá.

26. 03. 2017 13:18

laldo

Masa55: Já ji nejčastěji dělám s kuřecím masem a zeleninou. Na cibulce osmahnu maso (místo kuřecího jde použít jakékoli jiné, dobré je to i s uzeným), mrkev, celer, papriku nebo jakoukoli jinou zeleninu, co je doma, a smíchám s uvařenou cizrnou. Jí to i přítel :)

26. 03. 2017 07:55

Masa55

Na cizrnu se budu muset zaměřit, pořád tak nějak nevím co s ní. V živozě jsem ji nekupovala. Naposledy jsem ji klíčila a pokus o pomazánku nedopadl dobře.

25. 03. 2017 22:47

laldo

Já jsem tenhle týden měla luštěniny jen jednou, příští týden se zase musím polepšit. Už mi tak nějak i chybí.

25. 03. 2017 21:33

tkoskubova

Tuky jsem možná nebo určitě nedodržela, o to více jsem však byla úspěšná s luštěninami.Měla jsem čočku,cizrnu,takže týdenní úkol 1x týdně splněn na 200%.

25. 03. 2017 14:49

martashi

Luštěniny tento týden jenom jednou. Ale hned v pondělí bude čočkový salát a některý den hrachová kaše s uzeným kuřecím stehýnkem a okurkou.

25. 03. 2017 09:43

Masa55

Dnes luštěniny nebudou, však byly tento týden na jídelníčku 3 x a moc jsem si pochutnala. Už na pondělí plánuji nějaké to chili con corne .....

24. 03. 2017 20:19

1a234

Já zatím s luštěninami pozvolna.Zařadila jsem je jednou týdně.Ale předtím byly opravdu málokdy.

24. 03. 2017 18:40

tkoskubova

Mám raději luštěniny teplé,kromě hummusu,jinak mi studené saláty moc nejedou.Anic nezahušťuji,raději si rozmixuji a mám dobrý luštěninový krém.

24. 03. 2017 08:43

Masa55

Děvčata díky za tipy, podívám se na to. A včera jsem zahustila fazolovou polívku cizrnovou moukou a opět to bylo perfektní. Takže už mám v hlavě, že cizrnovou moukou můžu v pohodě vše zahuštovat. A to jsem ještě před pár týdny ani netušila, co všechno luštěniny jsou a jak jsou skvělé. Kdyby pro nic jiného , tak pro luštěniny jsem strašně vděčná STOBU , že mi obohatil můj jídelníček !!!!"!!"

24. 03. 2017 08:04

laldo

Jako popravdě mi quinoa taky nepřijde jako kdovíjaký zázrak, chuťově mi to nevadí, ale nějak extra dobré to taky není.

24. 03. 2017 06:02

babicka Eva

quinou jsem koupila, ale ještě nevařila, vyhledám recepty, díky za typ.

23. 03. 2017 23:46

Macatice

Obecné informace na wiki https://cs.wikipedia.org/wiki/Merl%C3%ADk_%C4%8Dilsk%C3%BD

Nějaký návod na přípravu třeba zde. http://leblogdepipi.blog.cz/1109/quinoa-pro-zacatecniky

23. 03. 2017 23:08

martashi

Přijde mi to jako módní hit, nabízí to všude, a nechutná mi to :-))

23. 03. 2017 22:00

laldo

Masa55: Jak píše HankaC. Já z quinoy dělám studený salát (spousta receptů na internetu), ale asi bude dobrá i za tepla.

23. 03. 2017 20:24

HankaCh

Masa55
1:1,5 quinoa voda, přivést k varu a ja to pak nechávám dojít "v perinach" dá se k tomu přidat zelenina.

23. 03. 2017 12:06

1a234

masa55 - to jsem nikdy neměla.

23. 03. 2017 08:47

Masa55

Děvčata neznáte někdo " Quinoa černá " jak se dělá ??? Mne to přišlo v balíku jako dárek od wolfbery, kde jsem si jako každé jaro objednala 3 lt goji šťávy ( kustovnice čínská ).Má to být něco jako kuskus....

22. 03. 2017 21:59

HankaCh

Konečně jsem splnila únorový úkol a naklicila jsem mungo a dnes byly večer v salátu a ještě jich mám litrovou zavařovacku, nějak jsem to s tím množstvím neodhadla ;-)

22. 03. 2017 20:13

tkoskubova

Já měla dnes ke snídani cizrnovou polévku(zbytek z oběda) a k obědu jsme měli v jídelně čočku na kyselo.Mám za jeden den splněn týdenní úkol,a to si myslím,že ještě luštěnina bude.

22. 03. 2017 19:42

babicka Eva

A U nás byla dnes cizrnová polévka (část jsem si oddělila a zkusím zítra hummus. A špenát s bramborem a vajíčkem.

22. 03. 2017 16:16

martashi

Plánuju mexické fazole s kouskem šunky ak tomu dalamánek. A fazolačka určitě taky není na zahození, ale na tu přijde řada příští týden.

22. 03. 2017 09:15

laldo

Fazolačku jsem dlouho neměla, o víkendu bude čas, tak si ji taky uvařím.

22. 03. 2017 08:49

Masa55

Já si dnes koupila uzaná žebra ,namočím fazole a zítra udělám fazolačku.Včera a dnes mám karbanátky z čočky, no já se překonávám......

21. 03. 2017 21:59

1a234

Dneska přírodní řízek z kýty a k tomu chilli fazole z konzervy.Bylo to rychlé a dobré.

21. 03. 2017 11:17

sifaka

...hmm, přiznávám, že u mně je jídelna hlavně o penězích.....prostě jídlo za 35 ká hned tak neseženu a ještě když to mám na dvakrát :-).....ale už kličkuju-beru suché libové maso jako základ a k tomu nějakou nezávadnou přílohu.A hlavně se tam dá přikoupit salát do krabičky, což je super.S tím"těstovinovým salátem" jsem jen trošku zadoufala a zariskovala :-)

21. 03. 2017 09:41

martashi

V práci jsem ani do jídelny chodit nemohla, i ze zdravého jídla dokázali tukem udělat šaratici, já do salátu olej přidávám,ale to množství v jedné porci z naší firemní jídelny by mi stačilo na týden. :o))

21. 03. 2017 09:29

sifaka

...jj, jídelny, to je pro tlouštíky kříž....Naposledy jsem si tam dala "těstovinový salát".A co myslíte že to bylo?Těstovinové mašličky obalené dresingem se 4 druhy sýrů a v tom dva pidikousky papriky.A bylo toho půl kila:-(...Tak co s tím?...přikoupila jsem si k tomu čtvrt kila salátu, co prodávají na váhu a to vše rozdělila na tři jídla.Chuťově to nebylo zlý akorát salát si fakt představuju jinak :-)

21. 03. 2017 08:55

Masa55

Dneska si plánuji udělat holanské řízky, ale už to mám vymyšlené : běžně to je maso a sýr a já maso rozdělím na : maso, sojovou drť a rozemletou vařenou čočku. A zkusím i pár udělat jen soj.drt + čočka + sýr.
P.S. pro muže jsem koupila kousek vinné klobásy, kdyby to nebylo k jídlu.

21. 03. 2017 07:49

laldo

Přesně jak píše sifaka, v jídelnách kuskus nebývá zrovna pochoutka. Já jsem si několik let myslela, že mi kuskus nechutná, protože jsem ho jedla jen jídelně. Pak jsem si jednou dala domácí (ne mojí výroby) a od té doby na něj nedám dopustit.

20. 03. 2017 23:40

sifaka

Tkoskubova:v jídelnách kuskus neumí udělat....vždycky je to kyt s hadrovou zeleninou:-(....Co oni tam umí jsou zapékaná jídla.Hlavně zemlbába, tvarohový nákyp, případně nudle s tvarohem a rýže nasladko...to jo, do toho se dá jít, ale je to sabotáž hubnutí...........Kuskus raději domácí výroba:-)

20. 03. 2017 19:54

tkoskubova

My jsme měli v jídelně minulý týden kuskus se zeleninou,a vůbec mi to nechutnalo,to ten včerejší tuňák s fazolemi byl daleko lepší.

20. 03. 2017 09:54

1a234

laldo Kuskus jsem doma nikdy nedělala, i když mi chutná. Už čeká ve špajzce, zkusím to s těmi fazolemi a zeleninou, to by mohlo být dobré.

20. 03. 2017 08:59

Masa55

laldo : díky za tip. Určitě to vyzkouším, já si takhle doháním ty spousty let, kdy jsem luštěnuiny nejedla a ted vůbec nechápu proč........

19. 03. 2017 21:11

tkoskubova

A já si otevřela konzervu s bílými fazolemi v rajčatové omáčce,k tomu kousek tmavého chleba a měla jsem dobrou večeři,a splněný úkol.

19. 03. 2017 08:57

laldo

Já jsem dělala kuskus se zeleninovo-fazolovou směsí a bylo to dobré.

19. 03. 2017 08:24

Masa55

Děvčata zkoušely jste některá kuskus z luštěninami. Já kuskus objevila teprve nedávno a dělala jsem si ho se zeleninou a dost mi to chutnalo.

18. 03. 2017 16:23

tkoskubova

HankaCh.laldo.Děkuji za informaci,zeptám se v pondělí ve zdravé výživě.

18. 03. 2017 09:05

laldo

Fazolky mungo jsou snad běžně nejprodávanější klíčky, byly jedny z prvních, které jsem jedla - mívají je běžně i v Albertu nebo Tescu.

18. 03. 2017 08:26

Masa55

HankaCh: díky za info, udělám to tak , jako první budou fazole mungo a pak hrách. Naklíčené fazole mungo mívají v Globusu, ale já se to klíčení chci naučit , tak si hotové kupovat nebudu.

17. 03. 2017 21:47

HankaCh

tkoskubova
Fazole mungo je taková drona zelena fazoka, jsou nejlepší na klíčení. Já ji kupuji ve zdravé výživě, možná je mají i ve větších supermarketech, tam nechodím, tak nevím, jestli je tam mají.

17. 03. 2017 20:53

tkoskubova

Fazolky mungo vůbec neznám,takže jsem je ani nemohla jíst.A kde se seženou?

17. 03. 2017 08:27

Masa55

Macatice : dost jsem se zasmála, nevidomá kamarádka mne tedy dostala....řekla jsem si , že další pokus budou fazole mungo.

16. 03. 2017 21:19

laldo

Mungo klíčky jsou skvělé, akorát jsem je vždycky kupovala hotové. Taky musím někdy začít klíčit vlastní.

16. 03. 2017 18:32

HankaCh

Macatice
Mungo stačí ráno a večer propláchnout, je nenáročné a hlavně se dá už po dvou třech dnech odebírat a pořád ho má člověk čerstvé.

16. 03. 2017 14:13

Macatice

HankaCh: Jo - mungo klíčky jsou dobré. Kupované... Sama si je radši dělat nebudu.

16. 03. 2017 14:11

Macatice

Masa55: Aha - vzhled... Tak ten mě nikdy moc nebere.Ale musím přiznat, že ta kamarádka, co se olizovala po mé luštěninové směsi, je nevidomá.

16. 03. 2017 12:00

1a234

Dneska konečně hrachovka ze zavařeného hrachu.Byla výborná, vůbec nechápu, proč jsem hrachovou polévku nevařila.

16. 03. 2017 11:45

HankaCh

Kdo nedůvěřujete klíčení luštěnin, vyzkoušejte jako první fazolky mungo - ty chutnají jako krupavá zelenina, zvlášť když jsou ty klíčky delší a jsou skvělé do salátů nebo na chleba, jako další bych doporučila hrách a pak až něco dalšího - u čočky a cizny mi moc nechutná jak tam zůstává takový "ocásek" syrové neuvařené luštěniny.

16. 03. 2017 08:11

Masa55

Děvčata , pak jsem toho litovala, že jsem ji vyhodila, mohla jsem s ní zahustit omáčku co jsem vařila, vepřové na zelenině s penné.Tady nešlo ani tak o chuť jako o vzhled , byla to jak vyblitina.Asi jsem to i moc naředila, ale do té omáčky by to krásně šlo i chuťově.
No prozatím to odložím, koupím hummus v lídlu, ochutnám a jak se znám, tak se za čas k tomu vrátím.....

16. 03. 2017 00:14

martashi

Macatice: to mě nenapadlo, ale máš pravdu, stát by se to mohlo.

15. 03. 2017 23:44

Macatice

Masa55 Já jsem se nikdy nepokoušela si luštěniny naklíčit. Nějak obecně mám v tomhle nedůvěru ve sé schopnosti, jestli by se mito správně povedlo.
Ochutnala jsi tu cizrnu ještě před přidáním dalších ingrediencí? Jestli třeba nebyla špatná už z toho naklíčení.
Možná zkusit nejdřív pomazánku z konzervovaných či prostě vařených luštěnin. Dneska u nás zase byla kamarádka, které jsem onehdy dávala ochutnat salát (konzistence spíš saláto-kašo-pomazánka) z luštěninové směsi, vzpomínala na něj a chtěla recept, že prý si tu směs už koupila :-)

15. 03. 2017 21:20

tkoskubova

Masa55.Ještě jsem nezkoušela luštěniny naklíčit,nějak se mi do toho nechce,a zvláště poté,co jsem si přečetla Tvůj komentář.Třeba bych dopadla jinak,cizrnu jsem zatím jedla jen vařenou anebo hummus z ní připravený.

15. 03. 2017 17:51

martashi

Já si přidávám naklíčené luštěniny na chleba s jakoukoliv pomazánkou, většinou naklíčené mungo.

15. 03. 2017 14:56

laldo

Až tak špatné to bylo, že se musela vyhodit? Chtěla jsem taky zkusit nějakou pomazánku z naklíčených luštěnin, znám jen pomazánky z vařených luštěnin a ty mi chutnají, ale asi do toho nepůjdu...

15. 03. 2017 09:05

Masa55

Tak pomazánka z cirzny mi vůbec nechutnala a tak jsem ji vyhodila. Nevím, jestli byl špatný recept, ale nelíbilo se mi to ani vzhledově.Zatím budu pomazánky vynechávat.

14. 03. 2017 08:13

Masa55

Dnes si uvařím a udělám pomazánku y naklíčené cizrny, dostakla jsem včera na ni recept od neteře. A můj muž si děsně přál udělat hrachovou kaši s uzeným. Tak u nás je dnes luštěninový den.

13. 03. 2017 10:26

laldo

Taky si neumim zivot bez lustenin predstavit.. Dnes k obedu polevka z cervene cocky.

13. 03. 2017 08:02

Masa55

Tak moji klíčící cizrnu ještě dneska nechám klíčit . Zitra ji uvařím, ochutnám a vymyslím si nějaký nový recept ( inspiraci mám od vášich receptů ) a něco vykouzlím.

12. 03. 2017 19:30

tkoskubova

Také si nedovedu představit svůj jídelníček bez luštěnin.Dnes jsem měla velké množství.

12. 03. 2017 15:49

Masa55

Tak to mne luštěniny naprosto oslovily a rozhodně je zařazuji do mého jídelníčku. Tolik let jsem byla ochuzená o spousty dobrých jídel...

12. 03. 2017 08:58

1a234

Já jsem nějak ty luštěniny odsunula , musim se polepšit.

11. 03. 2017 13:05

Macatice

Masa55: Viz http://www.stobklub.cz/clanek/jak-na-domaci-kliceni-neni-to-nic-sloziteho-/
Tam doporučují 2 až 3 dny.

11. 03. 2017 10:23

laldo

Masa55: Vidíš, cizrnu jsem zrovna ještě klíčit nenechávala. Tak ať chutná :)

11. 03. 2017 07:59

Masa55

Tak dneska ráno už na mne koukají moje první samoudělané klíčky. Jsou sice ještě malé , ale klubou se.Jen jsem zapomnněla, kolik dní to mám proplachovat. Budu si muset tady najít zpětně ty vaše rady !!!!!

10. 03. 2017 18:22

Masa55

Cizrnu jsem dneska slila, dala do krabičky od cherry rajčatek a už jsem je 2 x propláchla. Ta krabička je šikovná,odstřihla jsem víko a na něj jsem to po propláchnutí postavila.Krabička má dole dirky s které přebytečná voda vyteče. Chodím to pozorovat, zatím se nic neděje, jen cizrna nabobtnala po tom 24 hod.namáčení.

10. 03. 2017 17:23

tkoskubova

Dnes jsem jedla v práci polévku minestrone(nevím,zda je správně název),ale chuťově vynikající.Určitě tam byla cizrna,pak rajské,a dále nevím.Musím se příští týden zeptat,abych si ji mohla uvařit také doma

10. 03. 2017 13:02

martashi

Palačinky z pohankové mouky taky znám, jsou lepší než z pšeničné, obzvláště když se dělají se slanou náplní.

10. 03. 2017 10:39

ifcax

Do Lidlu chodím pravidelně, ale hummusu jsem si tam zatím nevšimla. Tak vím, po čem se příště podívat...
A koupila jsem si pod vlivem zdejší osvěty cizrnovou mouku a spolu s pohankovou a rýžovou, které kupuji už delší dobu, tvoří příjemné doplnění jídelníčku.
(Našla jsem recept na veganské palačinky z cizrnové + pohankové mouky s rýžovým mlékem - a dobré. Pravda, v mém podání veganské nejsou, protože je dělám na přepuštěném másle. :-)

10. 03. 2017 10:18

1a234

Masa -jak jsi dopadla s tou cizrnou?

10. 03. 2017 08:44

laldo

Dnes bude k obedu fazolova polevka.

09. 03. 2017 22:56

babicka Eva

Hummus z Lidlu jsem nevyzkoušela, ale podle chvály zde ho budu muset vyzkoušet.

09. 03. 2017 13:09

tkoskubova

Vůbec mi barva luštěnin nevadí,hlavně,že jsou chutné a tak k tomu také přistupuji.

09. 03. 2017 10:29

Masa55

Dnes jsem si namočila cirznu a zkouším prvně v životě ji naklíčit.

08. 03. 2017 14:54

Macatice

Masa55: Ono to opravdu nevypadá vábně. Ale to prostě luštěniny svou barvou a konzistencí často nedokážou. Však taky bylo v jednom článku psané, že i z tohole důvodu jsou ve školních jídelnách luštěniny pro děti nepřitažlivé. A taky tam bylo, že máme jít dětem příkladem.
Takže to chce se nebát :-)

08. 03. 2017 09:39

Masa55

V lidlu jsem držela v ruce ten hummus a přiznám se, že se mi nějak nelíbil, ale když ho tady tak chválíte, tak si ho příště koupím a vyzkouším.

08. 03. 2017 09:13

laldo

Na hummus taky chodím do Lidlu, mají ho tam výborný. Vyzkoušela jsem postupně všechny příchutě a nejvíc mi chutná ten s rajčaty a bazalkou.

08. 03. 2017 08:52

1a234

tkoskubova - to bude nejlepší,napřed to koupit hotové - ten hummus. Doufám, že to není humus.:))

07. 03. 2017 23:33

sifaka

Mně luštěninové pomazánky nijak neoslovily, proto si taky semtam koupím hotové.Ovšem co mi velice zachutnalo, je kombinace luštěnin a rýže.To budu používat často a nemusím vyhazovat rýži, která mi zbyde v jídelně od oběda.

07. 03. 2017 17:47

tkoskubova

Mně také cizrna moc chutná,a co si kupuji velmi často,je hummus z LIdlu.Vím,že bych si ho mohla udělat sama,ale jsem poněkud pohodlná a tak si koupím do zásoby 2-3 "kousky".Nejvíce mě oslovily s římským kmínem a s rajčaty a bazalkou.

07. 03. 2017 11:37

laldo

Cizrna je skvela, mam ji ze vsech lustenin nejradsi.

07. 03. 2017 11:33

1a234

Hrách mám zavařený a smutně na mě kouká ze špajzky.Asi na něj dojde v pátek.Cizrnu jsem ještě nezkusila, budu muset někam na nákup.

07. 03. 2017 08:10

Masa55

Tak jsem si zakoupila cizrnu, příští luštěninový jídlo tedy bude cizrna. Jsem na ni zvědavá, neb ji tady dost vychvalujete.

06. 03. 2017 20:43

babicka Eva

Měsíc luštěnin se mi líbil, slané varianty jsem vyzkoušela, sladké mě nelákají.

06. 03. 2017 19:31

Masa55

Jsem ráda za měsíc luštěnin, dnes u nás zase byla hrachová polévka a moc jsme si pochutnyli. Luštěniny už u nás zůstanou natrvalo, díky Stobu jsem je doslova znovuobjevila !!!!!!

06. 03. 2017 17:07

HankaCh

Hanka98
Já spíš místo masa koš zeleniny ;-) já to maso moc nemusím a proto pořád bojuji s nedostatkem bílkovin :-)

06. 03. 2017 12:14

evinka49

Tak měsíc luštěnin jsem nezvládla ani omylem,za celou dobu jsem měla 3x čočkovou polévku a 2x zeleninový salát s cizrnou a jednou fazole bonduel v páře.Nic moc,prostě mi to nechutná :-))

06. 03. 2017 11:04

laldo

Taky budu v luštěninovém měsíci pokračovat, doufám, že už napořád.

05. 03. 2017 23:51

Macatice

Já jsem luštěninový měsíc stvrdila pěknou tečkou - konečně jsem si udělala ty dlouho slibované bílé fazole v tomatě. Ukázalo se, že hotová konzerva je opravdu trochu přislazovaná. Omáčku jsem dělala z nepřislazovaných konzervovaných drcených rajčat. Můj výrobek, pravda, chuťově ne tak sladký, měl 2.9 cg cukru na 100 g, kupované konzervy mívají i dvakrát tolik. Sice to není tak závratný rozdíl, ale půl až tři čtvrtě "restauračního" pytlíčku cukru na 100 g to dělá.

05. 03. 2017 23:20

martashi

Luštěninový měsíc končí,ale luštěniny ne, ty budou průběžně zařazovány do jídelníčku včetně luštěninové mouky,která se dá do ledasčeho přidat a zvýšit hodnotu jídla. A zítra hurá na tuky! :o))

05. 03. 2017 22:46

1a234

Minulý měsíc jsem těch luštěnin moc neměla, i když oproti ostatním měsícům určitě víc. Zásoby mám a na nové recepty,které jsem si zapsala, už se těším, tak si ten luštěninový měsíc zopakuji.

05. 03. 2017 16:32

Hanka98

HankaCh: :-))) Hani a ještě třeba pytel luštěnin a v mém případěi kus masa. :-) A ten jsem dnes měla, dělala jsem kančí svíčkovou a všichni jsme se olizovali. :-)

05. 03. 2017 09:24

laldo

Tak dnes bude k obědu hovězí chilii con carne s fazolemi.

05. 03. 2017 08:56

Masa55

martashi - to je dobrá rada, ale moje děvčata byla o generaci i víc mladší ( mladší než moje dcera ) a taky se sjíždějí s okolních měst a mají své malé děti a mužský většinou dělají na směny na šachtě a tak jsme byly vždycky rády za jednou sezení před vánocemi.

04. 03. 2017 22:00

Macatice

Tak jsem dneska ten svůj mlecí luštěninový experiment hodila do polívky. Docela se tím zahustila. A zvedlo mi to poměrně dost vlákninu.

04. 03. 2017 16:50

tkoskubova

Také jsem zvědava na následující měsíc,určitě se opět dozvíme spoustu zajímavostí a také neznámých věcí.V luštěninách však budu pokračovat,chyběly by mi.

04. 03. 2017 14:37

martashi

Masa55- a co takhle se s kolegyněmi z práce občas sejít. My se takhle scházíme docela pravidelně jednou nebo i dvakrát měsíčně a je to moc prima. Pofoukáme si bebíčka,sdělíme novinky z domova, předáme si informace z bývalého pracoviště a přestože na " babinec" dojíždíme, málokdy vynecháme.

04. 03. 2017 12:15

HankaCh

Hanka98
Taky musím mít všechno ;-) ještě že některé "módní" spotřebiče jsou dost drahé a ta cena mě drží v odstupu ;-) :-D Protože k vaření toho člověk moc nepotřebuje, stačí pořádný nůž a hrnec :-)))

04. 03. 2017 10:36

laldo

Také jsem si měsíc luštěnin užila a teď jsem zvědavá na měsíc zdravých tuků. To pro mě bude asi větší výzva :)

04. 03. 2017 08:47

Masa55

Děvčata moc vám děkuji za rady a jsem moc ráda, že vás tady mám.Strašně mi pomáháte i v tom, že mi tak nechybí moje holky z práce. Po mnho let jako mistrová jsem měla mnoho " různých kousků ", ale asi posledních 8 let jsem měla fakt príma kolektiv a dost je mi po nich smutno.
A tady s vámi mám vždy teplo po duši a zahříváte mi srdíčko.... díky.....

04. 03. 2017 08:32

Hanka98

HankaCh: Hani, tomu rozumím, já mám doma také několik "udělátek" za které jsem dala peníze a nepoužívám.:-) Ale to jsme my ženy, zvědavé a chtivé. :-))))

03. 03. 2017 20:19

tkoskubova

Já nic nemelu,pouze luštěniny uvařím a pak rozmixuji na hustý krém,který by se dal možná také použít do pomazánky.Je to jen nápad,nevím,nezkoušela jsem to.Dávám si však vše do lednice a většinou do nějaké vyšší sklenice a druhý den,pokud chci z tohoto základu udělat polévku,tak musím přidat vodu(jinak v to stojí lžíce).

03. 03. 2017 15:19

Macatice

Masa55: 03. 03. 2017 10:08
Nemám žádnou elektrickou vymoženost na mletí, zkusila jsem teď svoje klasické ruční strojky, protože jsem taky chtěla zkusit mouku si vlastnoručně namlít. Zkušela jsem čočku a hrách v suchém stavu.
1 Stojek na housku (na strouhanku) - ani náhodou! Ani se to nikdo nepokoušejte. Tvrdá zníčka hrachu se totálně zasekla, musela jsem struhadlo uvolnit a vyklepat ze strojku dost velkou silou (majzla jsem několikrát čepem o dlždičkovou podlhu, pak už to šlo násilím ručně).
2. Mlýnek na mák - funguje docela dobře. Bála jsem se, abych ho taky nezasekla jako ten na housku, tak jsem zpočátku nastavila výslednou zrnuitost poměrně "na volno", tedy na hrubo. První tři čtyři otočení nevypadaly moc nadějně, vypadalo to, že se strojek tky zasekne, ale pak se to zřejmě uvnitř srovnalo a člo to dobře. Výsledek byl hodně hrubá krupice, postupně jsem nastavení zrnitosti utahovala,až mi z toho vyšlo něco jako polohrubá mouka. Možná to bude chtít dva průchody - první nahrubo, druhý najemno. Ale v principu funguje.

Taky jsem si říkala, jestli by nešel použít strojek na mletí kávy - ten ale nemám, dělám instantní nebo kupujeme mletou.

Tolik výsledky praktických experimentů.
Jo - a ty moje klasifikace "hrubá krupice" a "plohrubá mouka" berte s rezervou, já nemám s moukou zkušenosti, protože ji nepoužívám, ale snad jsem se moc nesekla.

Na mletí vařených a konzervovaných bych použila opravdu strojek na maso, já jsem neměla problém s mixováním uvařeného žlutého hrachu na kaši elektrickým ručnímponorným mixerem. Nebylo to úplně jemné a hlaské pyré, zůstaly tam občas mališké větší kousky, ale musím přiznat, že mně to tak naopak chutnalo.

03. 03. 2017 14:38

HankaCh

Hanka98
Hani, na tom elektrickém je to hned (trvalo to pár vteřin) a namele se jen potřebné množství, mám např. koupený pytel hrašky, ale nějak to nikomu moc nejede, tak mi to tu zbytečně leží ....

03. 03. 2017 14:36

Hanka98

1a234: Jarmilko, písni, jak se pomazánka podařila a hlavně, jak chutnala?

03. 03. 2017 14:35

Hanka98

Evinka49: Evi, souhlasím, také dělám bramborovo-cizrnovou kaši. :-) Sterilovanou cizrnu umelu a přidám k rozmačkaným brambůrkám, vyšlehám a kaše je výborná. :-)

03. 03. 2017 14:33

Hanka98

Masa55: Mášo, já melu na masovém strojku od Tescomy: https://eshop.tescoma.cz/mlynek-na-maso-handy-univerzalni, ale vždy sterilovanou luštěninu, jde to pěkně, neboť už je předvařená. Syrové luštěniny mlít mi přijde poněkud zdlouhavé, je lepší si koupit mouku ve zdravé výživě. :-)

03. 03. 2017 13:58

laldo

Večer budu konečně dělat fazolovou pomazánku. Uvidím, jak to půjde, mám jenom ruční mixér, ale většinou v něm všechno zvládnu, snad i ty fazole.

03. 03. 2017 11:45

HankaCh

Masa55
Nevarenou čočku jsem mlela na https://www.mall.cz/prislusenstvi-roboty/bosch-mlynek-na-koreni-semena-a-mak-muz-4-gm-3 a jinak jsem četla třeba na blogu kuchařkazesvatojanu, že si luštěninovych mouky mele na mlýnku na obilí, taky po nem toužím, ale je to poměrne drahá hračka. Zkus si zadat do googlu mlýnek na obilí a když je i s vlockovacem tak je to super. .... ale ta cena :-(

03. 03. 2017 10:08

Masa55

Prosím o radu, v čem melete nebo drtíte luštěniny ????

02. 03. 2017 23:49

Macatice

Dneska jsme nakoupili do zásoby několik balíčků čočky - další z týdenních úkolů splněný :-)
Ještě bych ráda sehnala bílé fazole a vyzkoušela je udělat s rajčatovou omáčkou z nepřislazovaného protlaku. Připadá mi, že ty kupované v konzervě vzhledem k obsahu cukrů musejí být přislazované.

02. 03. 2017 14:25

sifaka

Evi, já zírám :-))..a to se říká, že starého psa novým kouskům.....:-))

02. 03. 2017 12:10

tkoskubova

evinka49.To je dobrý nápad,smíchat bramborovou kaši s cizrnovou.Děkuji za námět,určitě to vyzkouším a myslím,že si také pochutnám.

02. 03. 2017 11:00

evinka49

Já měla včera cizrno-bramborovou kaši bez ničeho a moc mi chutnala,snad těm luštěninám konečně přijdu na chuť,už zvládádám konzervované. Ale je to fuška donutit se :-))

02. 03. 2017 10:12

laldo

Vcera k veceri cockovo-kvetakove pyre. Neobvykla kombinace, ale bylo to dobre.

01. 03. 2017 20:49

Macatice

HankaCh - díky za tip. Spařit tyvločky, to bude ono. Já jsem je zatím všude přidávala jen syrové, eventuálně namočené, ale je fakt, že ovesná kaše je pěkný tlamolep. Studená kuchyně mi ještě jakž takž jde, ale v teplé jsem břídil.

Ale jinak jsem dneska zjistila, že ty čočkovékarbanátky jsou celkem vyvážená strava. Já v nich mám i hodně cibule, takže i relativně dost zeleniny. Přes den jsem neměla žádné maso, jen tvarohovou pomzánku, a teď večer zjišťuju, že když sním, "co jsem si navařila", stačí si vzít k těm karbošům nějakou sterilovanou okurku a budu mít všechny semaforky krásně zelené (kromě toho pohybového, ale ten nepočítám :-)

01. 03. 2017 18:13

1a234

Zítra bude na řadě pomazánka z luštěnin, první zkouška.

01. 03. 2017 16:47

tkoskubova

Z karbanátků mám trochu obavy,že se mi také budou rozpadat.Ovesné vločky přidávám do cuketových placek právě z tohoto důvodu,ale ne vždy se mi podaří trefit správné množství.A pak se zlobím,že se mi placky trhají.

01. 03. 2017 14:28

babicka Eva

Po přečtení příspěvků už mám typ na zítřejší oběd, díky za rady.

01. 03. 2017 11:46

HankaCh

Masa55
Mášo pomazánky i karbanátky určitě vyzkoušej, je to zas zpestření jídelníčku :-) A období půstu ideální to maso trochu omezit a nahradit právě luštěninami :-)

01. 03. 2017 11:15

Masa55

Děvčata děkuji za rady, luštěninové pomazáýnky a ani karbanátky jsem ještě nedělala, ale rozhodně je zkusím.

01. 03. 2017 11:08

HankaCh

Macatice - laldo
Zkuste do luštěninových karbanátků dát spařené ovesné vločky (nedokážu poradit přesně prostě si dám do misky cca 50g vloček a zaliji je buď horkou vodou nebo zeleninovým/masovým vývarem, aby byly ponořené) mokré udělají super "lepidlo". Dělám podobně i zeleninové karbanátky - uvařená zelenina + spařené vločky. Ještě namočené lněné semínko taky pěkně "lepí". Karbanátky taky peču v troubě, kvůli tomu, že jsou zdravější a i u nás v tom množsví se mi nechce stát u plotny a smažit, v troubě je to bez práce, aby byli křupavé, tak je lehce posprejuji olejem. Z luštěnin se dá dělat i sekaná, ale tam už je nutné dát něco, co ji udrží pohormadě.

01. 03. 2017 09:35

laldo

macatice: Taky se mi luštěninové karbanátky vždy při smažení drolily. Vyřešila jsem to tak, že jsem je místo smažení na pánvi upekla v troubě na plechu - to se pak drolí až na talíři a to mě tolik neštve :)

28. 02. 2017 23:01

Macatice

Dneska jsem vyzkoušela další experiment - čočkanátky (splněný jeden z týdenních úkolú :-). Což o to, dobré byly. Ale já jsem kuchařka na houby a nemám v tomhle žádnou zkušenost. Všechny tyhle podobné věci se mi při smažení rozpají a drobí (nejen ty z luštěnin). Klidně bych jich snědla i víc, jenže dneska jsem v práci neodolala a koupila jsem si v bufetu kuřecí stehno. Kdyby jen koupila - taky jsem ho na posezení snědla. A k tomu už se další velká porce bílkovin v luštěninách moc nehodí. Jenže já jsem měla tu čočku namočenou od včerejška...

28. 02. 2017 21:58

Nienor

Zkusila asi 15 nových receptů s luštěninami, sladké i slané a myslim že zůstanem u slaných variant ty sladké nám moc nechutnali.

28. 02. 2017 20:55

sifaka

Pro mě měsíc luštěnin znamenal spoustu nových a nečekaných informací.Asi budu více kombinovat luštěniny s ostatními přílohami, případně používat konzervované.
Souhlas s Macaticí-nebude od věci zařazovat luštěninové úkoly během roku.

28. 02. 2017 17:39

martashi

U nás asi zůstane hlavně při fazolích, hrachu a čočce,luštěninové mouky na zahuštění polévek a občas otestovat sladkou variantu bude asi vyjímečné neb se snažím sladkostem vyhýbat a vnoučátka jezdí jednou za týden s nějakým oblíbeným moučníčkem.

28. 02. 2017 14:51

tkoskubova

Také mi chutná cizrna a teď,co jsem si zakoupila nově,i červená čočka.Nerada však vařím,tak jsem stále u osvědčených receptů.

28. 02. 2017 13:37

babicka Eva

Dnes jsem vyzkoušela do bramborových knedlíků dát polovinu cizrnové mouky, kterou jsem ze zvědavosti koupila a knedlíky manželovi moc chutnaly.

28. 02. 2017 13:05

1a234

Macatice - souhlas

28. 02. 2017 10:03

Masa55

Macatice: já přesně zapadám do tvého odhalení, že luštěniny jsem jedla nejedla naposledy ve školní jídelně a proto měsíc luštěnin mi otevřel oči a obohatil můj jídelníček. A rozhodně u toho i zůstaneme ( 1 x týdně luštěniny), neb nám to i zachutnalo. A o to tu taky běží, nemůžu jíst něco co mi nechutná a proto ty ryby budou pro mne kámen úrazu. Vidím to tak jen na nějaké rybí pomazánky.

28. 02. 2017 08:43

bejto

Tiež som si odvykla od sladkej chuti, v kuchyni takmer nepoužívam múku, takže ju určite nebudem nahrádzať inou.Lušteniny jem ako napr. hummus, semtam tofu - pre spestrenie a a ostatné (naklíčené mungo, čočku) šupnem do šalátov. Dnes ráno som mala hummus so zeleninkou a vajíčko. Bolo to výborné :-)

28. 02. 2017 08:39

laldo

Lusteninove mouky bych taky nepouzivala, to uz je pro me moc "neprirozene". Ale pomixovat trochu uvarenych lustenin a pridat je do testa mi prijde ok.

27. 02. 2017 22:53

Macatice

Taky to vidím tak, že je třeba se na věc dívat "zdravým selským rozumem" a nepoužívat náhražky a náhražky náhražek za každou cenu, protože je to zrovna in. Luštěniny mám ráda, jíme je téměř denně, i když ne jako hlavní jídlo. V mém jídelníčku mají luštěniny místo jako potravina, která nemá "nezdravé" živočišné tuky a má vyšší poměr bílkoviny/sacharidy než klsické přílohy a obiloviny, což se občas dost hodí. Význam měsíce luštěnin vidím v tom, že ten, kdo viděl luštěniny na svém talíři naposledy ve školní jídelně, si po letech uvědomil, že je to něco, do se - kupodivu - dá i jíst, jiným přinesl tipy a triky na vaření, chuť experimentovat s novými recepty. Já třeba vůbec nepeču a mouku prakticky nepoužívám, takže cpát luštěninovou mouku do svých jídel za každou cenu rohodně nebudu. Ale třeba až dojde k tomu, že budu ze zbytků pečiva dělat nádivku a zjistím, že nemám dostatek dětské krupičky, co používám na zahuštění, nebudu nešťastně lamentovat a vybíhat do krámu, ale rozemelu trochu čočky, které máme doma vždycky zásobu. Nebo to dokonce s ní vyzkouším provoplánovitě. Což je něco, co by mě před měsícem ani nenapadlo.
A přimlouvám se za to, aby se luštěniny - podobně jako omezování přidaných cukrů - dostávaly do úkolů i daší měsíce. Třeba: "Tento týden udělám luštěninové jídlo," Abychom na ně pro ryby, zeleninu, pohyb a podobně nezapomínali.

27. 02. 2017 21:02

1a234

Hanka98. Hanko,ryby mám docela ráda,ale často je nemám.Manžel je jí jen výjimečně,tak jsem je skoro vyřadila.Ale těším se na nějaké recepty.Určitě máš bohatý výběr
U luštěnin jsem nějaké recepty nasbírala a postupně je zařazuji.

27. 02. 2017 19:21

Masa55

No měsíc luštěnin mne obohatil, ale beru to tak, že mne i chutnaly, jen jsem je kromě polívek nevařila. Měsíc ryb bude pro mne průser, neb ty nejíme vůbec a ani mne nechtnají. Ani na vánoce je nedělám.

27. 02. 2017 18:33

tkoskubova

Sifaka.Naprosto souhlasím,ani já nepovažuji vše moderní za správné.Luštěninové mouky jsem neochutnala respektive je nepoužila neboť nepotřebuji ani mouku jinou.

27. 02. 2017 17:42

laldo

Mně nepřijde nic špatného na tom, aby se občas nahradila klasická mouka luštěninami (nemluvím o sóje, kterou cpou úplně všude). Když se někdo nedokáže vzdát sladkého, může být fajn i do toho dezertu propašovat nějaké živiny, minerály, bílkoviny a trochu to tak ozdravit, i když to ozdravení nemusí nutně spočívat v přidání luštěnin. Nicméně osobně taky preferuji klasickou úpravu luštěnin naslano. Sladkému se snažím vyhýbat, protože ať už je to klasická nebo zdravější varianta, jakmile je to sladké, je to dobré a já toho snim moc :D

27. 02. 2017 14:00

bejto

Sifaka si moj človek :-))))
Myslím, že si udrela klinec po hlavičke. Ja som tiež našla svoju cestu, a hlavne sa učím rešpektovať
potreby svojho tela, nie nejakých tabuliek. Myslím , že NAHRADZOVAŤ múku obilnú lušteninovou nie je
veľmi šťastné. Sú to len nahražky zdravších potravín ( zdravé tuky, vajíčka, orechy,....) Proste koláčik si dám príežitostne, v nejaký sviatok a v primeranom množstve. HOUK.

27. 02. 2017 13:50

martashi

Zítra budu obalovat květák, tak to chci zkusit v čočkové mouce a jsem na to zvědavá, doma to utajím,jestli poznají nějakou změnu. Já si dám smažený jen pro ochutnání, jinak si dám jenom vařený sypaný strouhaným tofu.

27. 02. 2017 13:38

sifaka

Co se týče posledních příspěvků pod receptem na Brownies....čertví kde je pravda.Přece ve starých časech se spousta věcí používala jako náhražka.Určitě se i jiní rozpomenou.Protože na to pravé nebyly peníze nebo nebylo vůbec.
O pučálce jsem slyšela,i o kaštanovém pyré.Nikdy jsem je nejedla-nebyla příležitost.Taky jsem slyšela, jak se mrkví nahrazovala marmeláda, žitem káva, máslo margarínem, takže možná, že luštěniny sloužily jako náhražka obilí, protože měla podobné "technologické" vlastnosti a přitom byly lépe k mání.Nejsem chemik a ni potravinář, takže to nemůžu úplně správně posoudit.
To že se praženými vločkami nahrazují ořechy-to už vím od svojí babičky a ona mi právě říkala, že to dělávaly na vánoční cukroví, když ořechy nebyly.Ne proto aby držely "tajli":-)
A my?.....proto, že jsme tlusťoši a potřebujeme oblbnout metabolismus i mlsný jazyk zároveň zkoušíme to co už tu jednou bylo.
Já osobně uznávám, že ne všechno staré bylo špatné a proč se nevrátit k moudrosti předků, když si vědecky prokážeme, že to dělali líp než my.
Co když obilí bylo vypěstováno jako"přepych" a moderní doba vyhnala výtěžnost polí nezdravými prostředky až k lepkovým alergiím?.....Nevím....co momentálně vím je to, že každý jde svojí cestou a moje cesta je bezpřidanocukrová.Pokud to nedodržím, budu brzy vážit metrák a to fákt, fákt nechci.
Když jsem si tedy v receptech přečetla jako ingredience:např.cukr, stévie, agavový sirup-i když toto všechno se tu před měsícem detailně probíralo-vím že to není pro mně.To samo neznamená že to není pro nikoho.
Jen jsem se zamyslela nad tím, jaký je benefit toho, že do receptu nejdou obiloviny ale luštěniny.

26. 02. 2017 22:38

1a234

Hanka 98 - ty ještě rybaříš? To jsi dobrá!

26. 02. 2017 19:47

babicka Eva

Omlouvám se, udělala jsem chybu, cena je za půl kila.

26. 02. 2017 19:45

babicka Eva

Hani, občas se mi podaří v akci koupit filety losos gorbuša, cca 119 Kč za kilo. A náš pstruh je taky moc dobrý.

26. 02. 2017 16:30

Hanka98

babicka Eva: Evi, ještě jsem kupovaného lososa nikdy neměla a odrazuje mě od něj cena. :-) Také pochybuji o kvalitě a tak raději jím ryby z přímého prodeje, teď v zimě a od jara z vlastních úlovků, i když nejsou mořské. :-)

26. 02. 2017 16:27

Hanka98

laldo: Černé fazole koupíš ve zdravé výživě a určitě stojí za vyzkoušení. :-)

26. 02. 2017 13:41

laldo

Já třeba černé fazole vůbec neznám, používám jen bílé a červené. Ale losos je dobrota :)

26. 02. 2017 13:41

tkoskubova

Určitě je motivace hodně důležitá a vždycky si najdeme tu svou.Pak už zbývá jen vydržet,a to je dost obtížné.Dnes jsem si stanovila cíl,a vynasnažím se ho dodržet.

26. 02. 2017 11:23

babicka Eva

Dnes klasika, polévka z černých fazolí, brambory a losos na kmíně, zeleninový salát.

26. 02. 2017 10:54

laldo

Hracháky zní zajímavě. Zatím mám zkušenosti jen s cizrnovými placičkami a placičkami z červené čočky, hrách narozdíl od ostatních luštěnin moc nevařím - hrachovou kaši nemám ráda a moc jiných hrachových receptů neznám. Tohle možná vyzkouším.

26. 02. 2017 00:17

Macatice

Dneska jsem vyzkoučela experiment "hracháky" alá bramboráky (spíš bramborové placky, ty se dělají z vařených bram bor) z uvařeného žlutého hrachu, obalené v ovesmých vločkách. Chuťově to bylo dobré, ale placičky se dost srolily. V přípravě těst holt zlušenost nemám.

26. 02. 2017 00:13

Macatice

sifaka Ne, nick si měnit nebudu a doufám, že mě muž nezačne místo "potvoro macatá" láskyplně oslovovat "potvoro kostnatá" :-)

25. 02. 2017 23:55

Macatice

Díky všem za podporu :-)
A Sifaka s tím časem má pravdu. Chce to vydržet a nepolevit. A zejména ze začátku to byl stračný žrout času. Než se člověk naučil program obsluhovat, než dostal do povědomí přehled o nutričním složení oblíbených potravin (i neoblíbené zeleniny), tak jsem trávila u sebekoučinku neskutečné množství času, než se mi podařilo vybalancovat denní příděl tak, aby byly semaforky zelené. To jsem měnila váhu jednotlivých ingrediencí po pěti gramech a sledovala výsledek, jestli se změnil k lepšímu. A třeba zoufale hledala "zeleninu", která má co nejvíc "vlákniny", pokud možno žádné "cukry", aůe zase potřebuju "sacharidy", jo a ječtě nesmí mít bílkoviny, protože ty už mám nad 100 procent. Nemluvě o času stráveném u váhy s každým soustem vytaženým z lednice.
A je třeba si stanovit "trvale udržitelný cíl". Aby ho člověk vůbec měl šanci splnit. Aby to šlo, i když třeba pomalu, ale jistě, aby to člověka motivovalo jít dál.
Ta motivace je hodně důležitá. Člověk - teda přinejmenším já - musí mít důvod, proč to dělá. Já jsem se nikdy pořádně nepoušela zhubnout - v podstatě nebylo proč.

25. 02. 2017 20:06

sifaka

Macatice:...díky za vysvětlení......mohla by sis tedy upravit nick.Třeba na Macatice-napravená :-)), nebo Macatice krasava....V tom případě to beru.......pokud má člověk vyzkoušenou strategii STOBu a funguje, tak to je pro ostatní skoro stejně motivující jako časosběrné a srovnávací fotky.A je fajn, že předáváš osobní zkušenost.

Já zase můžu přiznat, že na STOBu je opravdu čas hodně důležitá veličina a taky trpělivost.Najít chyby ve stravování a životním stylu, vytvořit pro sebe schůdnou cestičku a nepolevovat ve vytvořených předsevzetích.
Čím více je různých ústupků, hřešení, odměn a dalších slovních obratů, kterými se zastírá nedůslednost, tím se cíl více vzdaluje.Ne že by byl nesplnitelný, to určitě ne ale velice oslabuje předsevzetí a nabourává vůli.
Jsou zde rady:nic se neděje-jedeme dál............jenže ono se děje.A pokud si dotyčný hubnoucí nepřizná, že porušuje vědomě režim..tak mu to vlastně ani nevadí a připravuje se na další zklamání.
Až se mu to opravdu v hlavě rozsvítí, že změna je navždy-pak to půjde.
My tu máme všichni stejný cíl, jen cesty k němu jsou různé.

25. 02. 2017 18:56

Masa55

No právě proto jsem tady, čtu vaše příspěvky, dávám si jedna a jedna dohromady, tato akce od Stobu je skvělá a je jen na mne jak ji využiju. Všechny ty informace vstřebávám a mám na to celý rok, abych je dokonale využila a dostala do hlavy.

25. 02. 2017 13:43

laldo

Macatice, jsi fakt dobrá. Já jsem skoro stejně vysoká jako ty a momentálně je můj cíl dostat se dlouhodobě udržitelným způsobem do čísel začínajících na šestku :D Ideálně bych se časem chtěla dostat tak na 62 kg, míň už mi (na mě) přijde moc. Držím palce, ať se ta krásná váha podaří udržet!

25. 02. 2017 13:00

tkoskubova

Macatice.Jsem na tom stejně,jen Tě obdivuji,že svoji nastartovanou změnu sis udržela.Já patřím mezi ty s "opakovanými pokusy",už mockrát jsem zhubla.Největším "zlem" však pro mne zůstává stále večerní jídlo u televize.

25. 02. 2017 09:15

1a234

macatice aby ses nám nevypařila !!!!

25. 02. 2017 01:25

Macatice

sifaka: No to se povedlo :-) Kdybych byla zdejší certifikovaná nutriční poradkyně, tak mám u svého nicku nějakou tu ikonku... Přišla jsem sem v době, kdy se testoval nový sebekoučink, a naučila jse se ho používat tak, aby mi byl dobrým sluhou, ale nikoli zlým pánem. Takže to, co zde prezentuju, vychází z toho, co jsem vykoukala z databáze potravin, osvědčilo se mi z vlastní zkušenosti nebo jsem se tu někde dočetla a dala si dvě a dvě dohromady. Však taky, když se to týká něčeho sofistikovanějšího a ne o všeobecně známou věc, kterou doporučuje tucet nutričních odborníků z dvanácti, uvozuju to obvykle slovy "podle mých zkušeností" nebo "myslím si, že". Moje příspěvky vycházejí i z mé povahy, že když jsem přesvědčená, že znám správnou odpověď nebo dobrou radu, nesyslím si to pro sebe jako vlastní know how. A koneckonců věřím, že kdybych plácala nějaké bludy, tak mě někdo ze zdejších odborníků uvede na pravou míru.

Loni v červnu = 72 kg (pži výšce 160 cm), před Vánocema 57, po nich 58,5 (s tím jsem počítala a šlo to rychle dolů). Teď mám udržovací cyklus s cílem 57-58 kg, Zdá se, že pořád drobně hubnu (necelé kilo za měsíc, ráno jsem měla 56), takže si můžu dovolit si občas tak říkajíc vyhodit z kopýtka.
Asi jsem měla štěstí v tom, že hned na začátku jsem se zamyslela a zkorigovala jsem si v sebekoučinku navrženou hodnotu na takový příjem, že jsem začala hned, pravidelně a rovnoměrně hubnout - a nemusela jsem ji během cyklu nijak měnit. Možná tomu napomohlo i to, že - jak jsem se tu někde později dočetla - nikdy předtím jsem žádnou redukční dietu nedržela, takže tělo zareagovalo, jak mělo, a nebylo "zpitomělé" předchozími neúspěšnými pokusy o zhubnutí. Prý s tím nastartováním úbytku váhy mají problém právě ti, co se pokoušejí o svou stopadesátou první dietu. A taky myslím, že to bylo tím, že jsem změnila jídelníček na vyvážený, abych tak řekla "přirozeně normální", ne žádné "zaručené" módní extravagance, že prostě ten první krok byl tím správným směrem. Za což teda děkuju Sebekoučinku (zvanému nový), takže ho chválím, kudy chodím.

24. 02. 2017 22:35

sifaka

Macatice:......můžeš to prosím blíže specifikovat?Ten stav z loňského června?Abych si mohla udělat trošku představu o co jde.Já jsem si doteď myslela, že jsi zdejší nutriční poradkyně.Tedy aspoň dle tvých fundovaných příspěvků jak je potřeba při hubnutí postupovat. :-O...pokud je to mýlka, tož se omlouvám ....

24. 02. 2017 21:14

laldo

To je přesně popsané, i kdybych jedla jen zdravé věci, ale v množství dle chuti, nedopadlo by to dobře, jsem bezedná :D Ale luštěninové kaše zrovna nemusím, preferuji snad jakoukoli jinou formu úpravy.

24. 02. 2017 21:10

Macatice

tkoskubova? Jéje, mně toho chutná, co bych mohla jíst každý den! Snad všechno s výjimkou zeleniny, klasického pečiva a pikantních věcí. Nejen luštěninové kaše... Třeba ryby, mořské plody, sýry všeho druhu, jogurty, mléko, oříšky, vločky, sušené ovoce, mndarinky, banány, hrušky, svěstky a blumy, víno - určitě samé zdravé věci. Teda i ty méně zdravé, jako jsou vnitřnosti, slanina, uzené maso, paštiky, pomazánky a saláty, čokoláda, želé, sušenky a oplatky, šlehačka, pudinky a krémy... No, i kdybych jedla jen ty "zdravé věci" v míře ohraničené jen mojí chutí - asi bych se váhově vělmi rychle vrátila ke stavu z loňského června :-)

24. 02. 2017 19:29

tkoskubova

A mně zase luštěninové kaše moc chutnají,klidně bych si dala hrachovou obden.

24. 02. 2017 18:53

laldo

Dnes jsem měla v jídelně skvělou polévku z červené čočky, trochu do indického stylu. Jen škoda, že takovou neumím uvařit, to bych jedla pořád.

24. 02. 2017 18:04

Hanka Malkova

sifaka: Máte na mysli Římské placičky od Extruda? Je to sypká směs, takže ji nemusíte použít celou naráz, můžete si to rozdělit na více porcí. Klidně můžete placičky udělat třeba jenom z poloviny balení a zbytek nechat zase na příště.

24. 02. 2017 16:01

sifaka

1a124:.......placičky čekají na svůj osud ve špajzu.Na krabičce jsou totiž namalovány dvě velké osoby a dvě malé.
Protože jsem v hubnoucím režimu a nemůžu jíst luštěniny celý týden-předpokládám, povolat zálohy.Takže zatím nic moc:-(

24. 02. 2017 14:05

Hanka98

HankaCh: Také dělám domácí zavařeniny i šípkovou, tu speciálně na svíčkovou. :-) Já cukr do zavařenin nešidím, jíme je v přiměřeném množství a tak nemám obavy, že bychom se po nich spravovali. :-) A kaneček, tak to je neskutečná dobrota a ze všeho nejvíc miluji pečené kosti, s těmi se doslova mazlím. :-)

24. 02. 2017 09:59

1a234

sifaka - jak dopadly ty placičky?

24. 02. 2017 09:23

babicka Eva

Zakoupila jsem cizrnovou mouku, tak ji zkusím přidat do bramborových knedlíků.

24. 02. 2017 08:38

dolevina

Bramborové knedlíky mám ráda bez nastavování. Jinak červená čočka je skvělá i chuťově a hlavně rychlá na přípravu, nemusí se namáčet a brzo hotová.

23. 02. 2017 21:17

laldo

Nastavované bramborové knedlíky jsou fajn, taky do nich ledacos přimíchávám a většinou nikdo nic nepozná. Ale cizrnu jsem ještě nezkoušela.

23. 02. 2017 18:23

martashi

laldo : díky, semínka zobu taky a nevadějí, krom lněného, to nemůžu
Macatice: i půl lžičky udělá svoje, ale trénuju po kapkách, snad se doberu normální spotřeby :o))

23. 02. 2017 18:16

tkoskubova

Mám ráda čočku,tu klasickou.červenou jsem jedla párkrát a dnes jsem si ji poprvé v životě připravila sama.Jsem překvapená,jak rychle byla uvařená.

23. 02. 2017 16:14

HankaCh

Hanka98
Cizrnu vyzkouším, zatím jsem "nastavovala" br knedlíky třeba jáhlami (ty tam fakt nikdo nepoznal a já měla pocit, že jsou to trochu zdravější knedlíky, teď naposled tam skončil zbytek uvařeného bulguru a taky nikdo nic ;-) ) Kanečka mám připraveného, bude se šípkovou (dělám si domácí nemám tam tolik cukru) :-)))

23. 02. 2017 14:20

babicka Eva

,Taky se chystám do zdravé výživy a vyzkoušet to o čem si zde povídáme.

23. 02. 2017 12:43

Hanka98

1a234: Vyzkoušej - já ráda experimentuji a klasiku oživím třeba právě cizrnou, která mi zbyla od včerejška, když jsem dělala rohlíky. Nikdy nic nevyhodím a pokud to má přínos pro zdraví, tak "tuplem" ne. :-) Ke knedlíkům byl pečený "kanec" (divoký. :-)))

23. 02. 2017 12:38

1a234

Hanka 98 - na bramborové knedlíky jsem tedy dostala chuť.Ale přidávat do nich asi nic nebudu...

23. 02. 2017 12:24

Masa55

Děvčata děkuji za rady, každý den tady nacházím další cenné informace.

23. 02. 2017 09:04

laldo

martashi: Nebo muzes zkusit seminka, daji se snadneji "schovat" do ruznych pokrmu. Jestli ti treba orisky nejedou, seminka by mohla lepsi. Existuje mnoho druhu, urcite najdes nejake, ktere ti budou chutnat.

23. 02. 2017 02:36

Macatice

martashi> Oříšky jsou dobrá volba. S tím olejem teda doporučuju malé dávky (půl lžičky) a ne "na lačno", ale zamíchat ho do vydatnějšího jídla, případně zakápnout salát po hlavním jídle. A co kvalitní margaríny (Flora) na pečivo? To pečivo bych doporučovala spíše tmaé, celozrnné, se semínky.

22. 02. 2017 23:46

martashi

Macatice: to je právě to co mi nedělá dobře a zrychluje krok, olej je pro mě projímadlo už v malé dávce. Zkouším spíš ořechy,ale musím se to naučit.

22. 02. 2017 21:07

tkoskubova

HankaCh děkuji za informaci,zítra jdu směrem zdravá výživa,tak se zeptám.

22. 02. 2017 19:59

sifaka

Dnes jsem po haluzi zakoupila dvě balení cizrnových placiček od firmy Extrudo.Nebýt zdejších informací, ani bych o to nezavadila.Nějak si nechci dávat cokoliv na pánev a tuk, ale uvidíme zítra.Dám jim šanci, když je STOB podporuje :-)

22. 02. 2017 19:56

Macatice

martashi: Tukylze doplňovat docela dobře kvalitním oleje - buď na tepelnou úpravu potravin, nebo za syrova do salátů. Kůže a tlusté maso rozhodně mezi zdravé tuky nepatří.. Nebo si mazat florou pečivo, přidávat ji do pomazánek.
Já si třeba dělám rajčata, že si je nakrájím, přidám trošičku citroové šťávy a sezamového oleje. Olej je k zelenině dobrý i z toho důvodu, že se v něm rozpouštějí některé vitamíny, které nejsou rozpustné ve vodě.

22. 02. 2017 18:49

1a234

Miso pasta,to jsem taky nevěděla,že existuje.

22. 02. 2017 17:19

HankaCh

tkoskobova
Mají ji ve zdravých výživách, já jsem si na zkoušku koupila jen takové malé balení a budu to mít asi na několik let :-D používá se toho fakt málo, je to vlastně dochucovadlo. Tahini je drcený sezam, tak to těm oříškům odpovídá :-)

22. 02. 2017 16:41

tkoskubova

A kdepak se dá koupit miso pasta,nikdy jsem tento název neslyšela.Mám již doma tanini,připomíná mi,jak jsem již jednou psala,oříšky.

22. 02. 2017 16:41

tkoskubova

A kdepak se dá koupit miso pasta,nikdy jsem tento název neslyšela.Mám již doma tanini,připomíná mi,jak jsem již jednou psala,oříšky.

22. 02. 2017 15:14

Hanka98

martashi: Mám stejný problém, tuků neustále málo, proto jsem zařadila ořechy a tím doplňuji % tuků. Obvykle stačí 10 g vlašáků a semafórek mám zelený. :-) Koukni se do databáze "semena, ořechy" a uvidíš, že si tam vybereš. :-)

22. 02. 2017 13:21

babicka Eva

Rohlíčky vypadají skvěle a budou určitě moc dobré.

22. 02. 2017 12:32

HankaCh

Masa 55
naklicene luštěniny se jí celé, za syrova jen mungo a čočka, ostatní tepelně upravené :-)

22. 02. 2017 12:31

HankaCh

Z dnešního seznamu sójových výrobků doporučuji vyzkoušet miso pastu, kupte si nějaké male balení, dávám se toho max půl lžičky do hrnce nejlépe zeleninove polévky, je to zásobárna minerálů. Hledejte recept Miso polévka.

22. 02. 2017 09:24

laldo

Já většinu těch sójových výrobků teoreticky znam (vím o jejich existenci), ale spoustu jsem toho ještě nevyzkoušela.

22. 02. 2017 09:23

Masa55

Prosím , já to fakt nevím, u naklíčených luštěnin se jí jenom ty klíčky, nebo všechno ???

22. 02. 2017 08:47

babicka Eva

Po přečtení dnešního článku o sójových výrobcích jsem si uvědomila, kolik toho vlastně nevím. Dosud jsem si občas dala uzené tofu, občas sójovou omáčku.

22. 02. 2017 00:29

martashi

Tedy luštěniny jsou docela prima, ale jak udržet zelený semaforek tuků. Pořád jsem na 60% a to je červenej asi vzteky :-)) Tlusté maso nemusím, kůže nejím, zabijačkové dobroty jdou mimo mě, klobásky už jsem vyřadila před lety a nahradila šunkou a uzenou panenkou, párky kupuju velmi kvalitní. Občas si máznu máslem nebo sádlem, ale velmi málokdy, Jogurty,tvarohy, sýry mám ráda polotučné a netučné. Jen musím přidat víc pohybu . A to je práce víc než dost.

22. 02. 2017 00:29

martashi

Tedy luštěniny jsou docela prima, ale jak udržet zelený semaforek tuků. Pořád jsem na 60% a to je červenej asi vzteky :-)) Tlusté maso nemusím, kůže nejím, zabijačkové dobroty jdou mimo mě, klobásky už jsem vyřadila před lety a nahradila šunkou a uzenou panenkou, párky kupuju velmi kvalitní. Občas si máznu máslem nebo sádlem, ale velmi málokdy, Jogurty,tvarohy, sýry mám ráda polotučné a netučné. Jen musím přidat víc pohybu . A to je práce víc než dost.

21. 02. 2017 23:02

Macatice

1a234: Luštěniny nás čekjí ještě příští týden. Ale na měsíc (bez) tuků už se taky připravuju - musím dorazit ten uzený ocásek a 60procentní hermelín. I když oboje bych slupla hned teď, trochu rozdělit si to usím. Maso už jsem měla (a bílkoviny i ve zvýšené porci luštěnin), ale tuků myslím moc nebylo. Takže kusek hermelínu jako půlnoční občerstvení přijde k chuti. Čeká mě ještě dost práce...

21. 02. 2017 22:50

Macatice

Masa55: Lajk a smajlík.

Škoda, že se těm příspěvků, ten lajk neá dát.

21. 02. 2017 19:59

babicka Eva

Fazolový guláš, to je dobrý nápad. Dlouho jsem ho nedělala.

21. 02. 2017 18:15

Masa55

Prvně jsem dělala fazolový guláš s vepřovým masem. Fazole jsem dala červené chilli a bílé byly zapečené v rajč. omáčce. Přidala jsem tam čínskou mraženou zeleninu a byla to mňmka. Dnes s chlebem a zítra k tomu udělám rýži. Od muže jsem dostala pochvalu.....

21. 02. 2017 16:52

HankaCh

Musím říct, že luštěniny jsou asi silné téma :-) nejen že moje oblíbené foodcasopisy jsou plné receptů z luštěnin, ale včera jsem si vzala ve zdravusce zdarma časopis pro vegany a ten je jen o lústní nach dokonce je tam článek o novince - luštěninovych testovinach.

21. 02. 2017 15:50

babicka Eva

Já si také užívám měsíc luštěnin, dnes jsem měla tortillu s fazolemi v tomatu a s nastrouhaným tofu sýrem.

21. 02. 2017 14:19

laldo

Jo, mesic lustenin docela utika a pro me byl alespon zatim uspesny - zacala jsem lusteniny pripravovat mnohem casteji nez kdy jindy a vylozene si to uzivam. Mela jsem je vzdy rada, ale byla jsem lina je varit a presvedcovat zbytek domacnosti, ze to taky muzou jist :) Mesic lustenin me k tomu primel a myslim, ze ted se jich uz nevzdam :)

21. 02. 2017 11:53

1a234

Luštěniny tedy budeme mít brzy za sebou, měsíc tuku, to bude asi ještě horší.

21. 02. 2017 08:58

Masa55

Macatice : polož si je na modrý ubrousek a máš to.....

20. 02. 2017 21:45

Macatice

Tak u nás neměli bílé fazole. Ale aspoň v konzervě s rajskou omáčkou. (Ant, že prý je mám koupit, aby mi zase mohl chodit na zásoby, mlsoun jeden.-)
Žlutý hrách a červená čočka.
Hm - bílé fazole, červená čočka - nevíte někdo o nějaké modré luštěnině? Že by z toho byla pěkná ozdobná "trikolorní" mísa na státní svátek :-)

20. 02. 2017 18:33

HankaCh

Konečně jsem koupila mouku z červené čočky, ale ta cena :-( a protože jsem si mlela na mlýnku na mák obilí do zápary do chleba, tak jsem zkusila čočku a šlo to krásně. Takže, kdo máte mlýnek, který zvládne zrníčka a obilí, určitě vyzkoušejte červenou čočku :-)

20. 02. 2017 12:59

babicka Eva

Dnes jsme dostali tolik nápadů, že si připravím luštěninovou pomazánku a k tomu vita rohlík.

20. 02. 2017 11:31

1a234

Včera čočka( zbyla , tak jí budu mít i dneska), zavařený hrách do zásoby. Tak ještě zkusit ty klíčky a nové recepty a mám splněno.

20. 02. 2017 09:57

laldo

Dnes jdu v praci na obed do kantyny, mame mit zeleninovou smes s cervenou cockou a pita chlebem, tak jsem na to zvedava.

20. 02. 2017 09:35

Masa55

Už se těším, dneska si připravím vše na moje první chilli fazole, co si udělám zítra.....

19. 02. 2017 20:41

tkoskubova

Hanka98.Děkuji za příspěvek.dnes jsem si po sportování dala k večeři trochu cizrny s chlebem,a docela mne to zasytilo.Děkuji moc za nápady,vyzkouším to také tak,s přidáním malého množství.a ne jako předevčírem,kdy jsem sprovodila ze světa celou plechovku červených fazolí s kukuřicí.

19. 02. 2017 17:26

Hanka98

tkoskubova: Já mám v jídelníčku luštěniny denně, jen je přidávám v malém množství do všeho, denně maximálně 50 g.
Stačí přidat hrách do polévky, čočku jako zavářku, fazole ke zpestření třeba guláše, klíčky na chléb s tvarohem a tak se do těla dostanou luštěniny nenásilným způsobem a nemusím vymýšlet žáné extra recepty. :-)

19. 02. 2017 15:31

babicka Eva

Zakoupila jsem cizrnovou mouku, byla jsem zvědavá. Zatím jsem použila na zahuštění hrstkové polévky ,chtěla bych zkusit sušenky.

19. 02. 2017 12:30

laldo

Jojo, luštěninové mouky jsou pěkně drahé, chtěla jsem je vyzkoušet, ale cena mě odradila...

19. 02. 2017 11:37

1a234

Tak jsem se dívala na ceny mouky z luštěnin, to je docela síla.

18. 02. 2017 23:34

Macatice

Loni jsme k narozeninám nebo k nějaké jiné příležitosti dostali hroachové chipsy. Ty mi chutnaly a dost dlouho mi vydržely. Protože byly tvrdé, musela jsem je cucat, než změkly, čili mi ubývaly hodně pomalu - a přitom jsem pořád něco umlsávala :-)

18. 02. 2017 23:30

Macatice

Já se snažím vycházet z toho, co dostanu u nás v marketu, takže zatím žádné luštěninové mouky... Ale zkusila jsem tu luštěninovou směs - barevné fazolky v ní jsou dost tvrdé, takže mi moc nejely. Ale příště zkusím vzít malé bílé a udělat si je v rajčatové omáčce.

18. 02. 2017 19:28

tkoskubova

Hanka 98.Až si hrách zavařím,tak to zřejmě dopadne obdobně.Musím přece ochutnat vzorek.Teď si trochu od luštěnin odpočinu,měla jsem je tento týden 4x.

18. 02. 2017 17:21

Hanka98

tkoskubova: Já dnes zavařila první skleničky hrachu a mohu jen doporučit, hned jedna skončila v nákypu. :-)

18. 02. 2017 14:01

1a234

Zatím jsem měla jenom fazole, čočka bude příští týden a chystám se na tu Antonínovu specialitu. Taky se mi moc líbí nápad Hanky Ch s tím zavařením namočených luštěnin, ty teď namočím.

18. 02. 2017 12:21

Masa55

Tak byla čočka, byl hrách, tak na příští týden plánuji fazolový guláš, nějaké to chilli .

18. 02. 2017 08:57

laldo

Já mám bílkovin obvykle dost, a když ne, tak mám i nedostatek tuků, takže můžu dohánět normálními vajíčky, sýrem a pod. Spíš mi jde o to zkoušet nové věci - třeba je to dobrota, o kterou jsem se doteď ochuzovala :)

17. 02. 2017 21:19

Macatice

Já si tofu a šmakouna taky moc nekupuju, ale uzené tofu mám spíš jako náhradu za sýr (méně tuku). A šmakouny mi chutnají ty ochucené, jsou taky dobré, když člověk potřebuje nahnat bílkoviny bez tuků.
Ze sladkých mi chutnal šmakoun Meruňka, dokonce jsem ho nastrouhala do vánočního krému na spojování sušenek. A nebylo to vůbec špatné.

17. 02. 2017 19:36

1a234

Tofu jsem kdysi párkrát měla ale nějak mě to nezlákalo.

17. 02. 2017 19:02

tkoskubova

Hanka98.Dnes jsem dokončila recept na cizrnu ve skle,tak se těším,až si ji dám.Ještě jednou děkuji moc za ten skvělý nápad.Pokud se vše podařilo,udělám si ještě zásobu čočky a hrachu.

17. 02. 2017 19:01

tkoskubova

Macatice.Cizrnu jsem jedla ve školní jídelně a i mladší kolegové měli problém ji pořádně rozkousat.

17. 02. 2017 19:01

tkoskubova

Macatice.Cizrnu jsem jedla ve školní jídelně a i mladší kolegové měli problém ji pořádně rozkousat.

17. 02. 2017 18:32

HankaCh

laldo
Tempeh je lepší ten upraveny uzený nebo smazený. Tofu doporučuji zkusit také nějaké ochucene, to přírodní je bez chuti.

17. 02. 2017 15:35

HankaCh

Hanka98
Šmamouna, seitan ani robi maso nemusím, to bych si taky raději dala domácí vajíčka (když mi je naši pořád cpali, tak jsem si toho nevážíla a jak bych teď za domácí byla ráda ). Tempeh a tofu mám doma pro rychlé vaření, abychom pořád nejedli kuřata (jednu dobu to dokonce MUDr. synovi zakázala, tak jsem ho s pomocí pomalého hrnce naučila na tmava masa a teď zas o to kuře moc nestojí ;-) ). Ale určitě není nutné ho zařazovat do jídelníčku.

17. 02. 2017 15:16

Hanka98

Macatice: Děkuji za odkaz a souhlasím s tebou - raději kus z komína. :-) I když je pravda, že sója mi není cizí, ale v jiné podobě. :-)

17. 02. 2017 15:14

Hanka98

HankaCh: Hani, děkuji, už jsem jukla co to je za "zázrak", nesetkala jsem se s tím, asi proto, že bílkovin mám spíš nadbytek, takže jsem nehledala jejich další pokrytí. Jednou jsem ze zvědavosti ochutnala šmakouna a tím to skončilo. Raději si udělám bílky od slepiček, pochutnám si. :-)

17. 02. 2017 12:21

sifaka

Co se týče tofu a tempehu, neřekla bych že je to nějak skvělé ale spíš praktické řešení.Že se to může přidat do oblíbeného jídla spíš než chutnou ingredienci, jako snadné navýšení bílkovin.Hlavně pro toho, kdo bílkoviny nahání do semaforků a už neví kde by sáhnul, aby zároveň nepřestřelil to ostatní.

17. 02. 2017 11:44

laldo

A jeste mam na nekdy v planu tofu, to jsem taky nikdy nejedla.

17. 02. 2017 11:43

laldo

Tak tempeh byla rozhodne zajimava zkusenost :) Nejak si nejsem jista, jestli mi to chutna nebo ne - ma to hodne specifickou chut, prislo mi to trochu do hub (ty nemusim) a trochu do orisku (ty miluju). Prvnich par soust mi to prislo skvele a pak nadseni trochu upadlo :D Uvarim jeste nekdy priste a uvidim, jestli si zvyknu a zachutna mi to nebo se mi to spis znechuti. Koupila jsem prave natural a udelala jsem neco jako cinu (dle doporuceni na internetu jsem tam dala hodne sojovky, jinak je pry bez chuti). Tak priste zkusim ten uzeny, treba tu bude jeste lepsi.

17. 02. 2017 10:15

babicka Eva

Tempeh jsem nejedla ,asi je dobrý, musím taky vyzkoušet. Dnes vařím Hrstkovou polévku a na zhoustnutí použiji cizrnovou mouku.

16. 02. 2017 22:47

Macatice

Včera jsem udělala salát z "Tradiční luštěninové směsi Lagris". Má to v sobě různé druhy čočky, fazolí a hrachu. Nechala jsem namočené více než 12 hodin a v papiňáku vařila čtvrt hodiny. Vše bylo měkké, možná až příliš, jen takové barevné fazole byly poměrně tvrdé. Měli jsme večer návštěvu a kamarádka si dala a moc si to pochvalovala.

Tkoskubova: Tak mě napadá, jestli to s naším chrupem a tou cizrnou nebude jako s těmi mými fazolemi v salátu - mně připadají tvrdé, ale normální chrup je schroustne jako malinu. Zkoušela jsi tu cizrnu jen sama, nebo i jiní soudí, že je tvrdá?

16. 02. 2017 22:36

HankaCh

Hanka98
Hani, to je fermentovaná soja, je to na chuť výraznější než tofu, ale mě to moc chutná, bohužel to má hodně kJ tak se musím hlídat, jinak bych snědla celou tu kostičku ;-) mají ho ve zdravuškách - je uzený, smažený a přírodní bílý, jsou to takové divné hnědé kostky, to jsi už určitě viděla :-)

16. 02. 2017 22:35

Macatice

https://cs.wikipedia.org/wiki/Tempeh

Taky jsem to ještě neměla. A tofu taky raději uzené - já jsem holt na tu chuť z komína vysazená...

16. 02. 2017 22:10

Hanka98

Tempeh - co to je? Musím se zase podívat, abych o něco nepřišla. :-))))

16. 02. 2017 22:08

Hanka98

masa55: Mášo, já si dnes koupila hrách, už je v hrnci namočený a zítra udělám také hrachovou kaši. :-) Tu jsem jedla naposledy na základní škole a nikdy mi nechutnala, tak uvidím, jakou udělám já. :-)))

16. 02. 2017 20:45

HankaCh

Tempeh mi moc chutna, mám raději ten uzeny, zkoušela jsem i ten natural a ten mi moc nechutnal. A chutna mi víc než tofu, klidně jen jednoduše plátky opět na grilu a k tomu lepenici jak mám ve fotkách.

16. 02. 2017 20:17

tkoskubova

Tempeh je vynikající,mě moc chutná,možná víc než Tofu.

16. 02. 2017 19:50

1a234

cTempeh jsem taky ještě nejedla.Tak napiš ,jaké to bylo.

16. 02. 2017 18:11

laldo

Tak jsem si koupila tempeh, že vyzkouším něco nového. Jsem zvědavá, nikdy jsem to nejedla.

16. 02. 2017 09:36

babicka Eva

Dnes si udělám k obědu cizrnové kari, už se těším.

16. 02. 2017 09:36

babicka Eva

Dnes si udělám k obědu cizrnové kari, už se těším.

16. 02. 2017 09:00

Masa55

U nás byla včera hrachová kaše s uzeným a okurčičkou. Vařila jsem to prvně v životě.Jelikož už mám od vás určité informace, tak jsem si s tím poradila a byla skvělááááá. Všem chutnala , nezbyl ani ždibíček.

16. 02. 2017 07:58

laldo

HankaCh: Ja hlavne muzu cizrnu snad na jakykoli zpusob, takze kazdy novy recept ocenim :)

15. 02. 2017 22:09

HankaCh

laldo
Nám to moc chutnalo, ale u nás by mohli jakekoliv kari každý týden :-)

15. 02. 2017 22:06

HankaCh

Hanka98
Kari já můžu, dávám ho i do jogurtu s banánem, udělá to vynikají studenou kari omáčku k fondue. A k cizrně se hodí, ty ho tam taky máš ; -)

15. 02. 2017 21:13

laldo

HankaCh: To cizrnové kari vypadá skvěle, taky vyzkouším - myslím, že bude chutnat :)

15. 02. 2017 19:47

1a234

Hanka98- já už jsem je taky tak měla, je to podobné.Dneska to bylo k svačině, zítra jedu na celý den na výlet, tak aby nebyl problém:).

15. 02. 2017 17:07

Hanka98

1a234: Jarmilko, já dělám s cottage, i s tvarohem to musí být dobré, dělám tak pomazánku. :-)

15. 02. 2017 17:05

tkoskubova

macatice.Děkuji za námět,jen ty lískové oříšky nejsem schopná se svým chrupem zvládnout.Snažím se arašídy kombinovat s vlašskými a taky s kešu ořechy.

15. 02. 2017 17:05

Hanka98

HankaCh: Koukám na tvůj recept a vidím, že kari je také ve tvém receptu - já ho mám moc ráda a velmi často používám, však mám za sebou několikrát Afriku. :-)

15. 02. 2017 16:18

HankaCh

Dala jsem si za úkol vyzkoušet nové recepty a jdu se pochlubit s cirznovým kari http://www.stobklub.cz/recept/96694/ bylo to neskutečně dobré :-)

15. 02. 2017 12:35

1a234

Tak dneska k svačině červené fazole z konzervy, smíchané s tvarohem.Moc dobré.

15. 02. 2017 09:37

evinka49

Pamatuju si taky,že maminka přidávala do mouky sojovou a alaburky bývaly moc mňam.Jinak se u nás luštěniny nevařily a proto na ně nejsem zvyklá.Včera jsem si udělala ( světe div se) čočkový salát s hráškem a mrkvičkou a ono to šlo.Tak čočku tedy můžu,další bude pokus s cizrnou. Pučálku dělávala moje babička,ale já ji nikdy neochutnala.To se musí napravit.

15. 02. 2017 02:24

Macatice

tkoskubova: Principielně asi dala, ale já se arašídům vyhýbám, protože mají obecně větší podíl SAFA. Z tohoto hlediska jsou lepší mandle a lískové oříšky. Nicméně sezam a arašídy jsou procentem SAFA myslím podobné.
Já si dávám na zeleninový salát kapičku sezamového oleje pro chuť, Jako doplněk k panenskému olivovému, který chuťově pro mě nic moc.

14. 02. 2017 16:37

tkoskubova

Dnes jsem si koupila sezamovou pastu Tahini,ochutnala ji.Je chuťově hodně podobná arašídové pomazánce,jejíž složení je obdobné.Dala by se tedy arašídová pomazánka využít jako přísada do pokrmů?

14. 02. 2017 15:16

1a234

Macatice - tak vidíš, jak jsi žila zdravě.:)))Prve se sojová mouka míchala z nedostatku a teď z dostatku:)))

14. 02. 2017 15:13

Masa55

Děvčata , to už neni ani pravda, buď jsem si vystála frontu ( min. 1 hod. před otevřením ) před masnou a nebo před zeleninou. Buď byl bůček nebo banány!!!!!Fazolové polívky byli dost často a taky halušky se zelím /( bez masa ).

14. 02. 2017 14:47

tkoskubova

Na alaburky si moc dobře pamatuji,je možno je koupit i dnes,např.jsem je sehnala ve Zdravé výživě.Také si pamtuji dobu,kdy se stály fronty na ovoce.Pučálka je pro mne rovněž novinkou,může to být dobrá lahůdka.

14. 02. 2017 14:36

laldo

Tak pucalku treba taky vubec neznam. Clovek se tu priuci spoustu zajimavych veci :)

13. 02. 2017 22:25

martashi

Jj alaburky si dělám dodnes.

13. 02. 2017 21:48

Macatice

13. 02. 2017 20:10 sifaka v dotazech odborníka: Vzpomínám, že už jdyž jsem byla dítě - šmarjá, to už je nejmíň 40 let - máma míchala sojovou mouku s obyčejnou do pečiva a knedlíků a zčásti tak nahrazovala v určitém období nedostatková vejce. (!!! - dokáže si tu polovina z vás vúbec představit, že by v nejbližším obchodě nesehnala vejce, banány nebo vložky?) Soja byla, čočka nebyla, ta se dovážela z Libanonu a nákup na novoroční oběd se musel uskutečňovat dloooouho dopředu. Arašídy taky nebyly, místo toho jsme jako děti pojídali pražené sojové "alaburky".

13. 02. 2017 20:35

1a234

Já se tady vždycky najím a ještě dostanu chutě,když čtu ty dobroty.Minule Tavče Gravče,dneska zase pučálka..

13. 02. 2017 20:07

Hanka98

HankaCh: Také už myslím na Velikonoce a těším se, až budu péct velikonoční jidášky. :-)))

13. 02. 2017 18:55

martashi

Souhlasím, jídlo, které je nezvyklé je nejlepší přizpůsobit vlastní chuti. Recept je vlastně jen inspirace.

13. 02. 2017 14:26

HankaCh

laldo
Na luštěninové saláty je v receptáři stobu spousta receptů. Ale dá se využít fantazie nebo zásob a pokrájet do salátu, co je doma :-) Třeba do čočky je dobrá jarní cibulka, kyselá okurka, červená paprika ... bílé fazole jsou zase skvělé s křenem a zakysankou ... Důležité je dávat si tam to,co má člověk rád :-)

13. 02. 2017 14:21

HankaCh

¨Možná už jste někdo zkoušeli, ale dovolím si připomenout tradiční staročeskou pučálku - cca 3 dny naklíčený zelený hrách, opečený v troubě nebo na pánvi a ochucoval se buď na slano nebo na sladko - tradiční v období předvelikonočního půstu, ale to už nebude měsíc luštěnin ;-) tak to píši teď a doporučuji vyzkoušet je to velká dobrota ;-)

13. 02. 2017 10:31

laldo

Taky mam ukol pripravit si lusteninovy salat, nikdy jsem zadny nedelala a asi ani nejedla.

12. 02. 2017 22:32

Macatice

1a234: Akční... Jási dalaza úkol luštěninový salát, jenže jsem lehla a ani jsem neměla chuť k jídlu, natož elán se pouštět do nějakého salátu, takže tenhle úkol bude nesplněný. Ale jak teď zpětně pročítám ty popiy dobrot, dostávám hlad... To je dobré znamení :-)

12. 02. 2017 20:17

laldo

Tak jsem dneska přisypala konzervu fazolí do omáčky na špagety a taky to nebylo špatné - jinak jsem většinou vařila jídla, kde byly luštěniny hlavní složkou.

12. 02. 2017 18:00

Hanka98

babicka Eva: Evi, i předem namočené? Asi bych se bála, že je rozvařím, ale vyzkouším třeba na 15 minut a uvidím. :-)

12. 02. 2017 17:57

Hanka98

tkoskubova: Já cizrnu také neměla naklíčenou, dám jí ráno do hrnce a druhý den ráno sliju a vařím. Je pěkně měkká, nerozvařená. Zkus přidat sůl a bylinky. Vhodné je mít na teplém místě a dostatek vody. Tak snad to příště vyjde. :-)

12. 02. 2017 17:43

Masa55

Tak dnes jsem dokoupila další suroviny a můžu začít zkoušet další dobroty z luštěnin. Na zítra mám v plnánu, že smíchám mleté se sojovou drtí a udělám koule v rajské omáčce s vrtulkami. Můj muž tohle strašně zbožnuje. Tak se uvidí......

12. 02. 2017 16:10

babicka Eva

Já vařím luštěniny taky v papiňáku a je to do půl ´hodiny hotové.

12. 02. 2017 14:52

JARI59

Spíš používám dále po namočení přes noc možnost rozmixování - jako pyré, do pomazánek,zahuštění polévky

12. 02. 2017 10:21

tkoskubova

hanka98.Děkuji za radu,asi jsem udělala něco špatně.Cizrnu jsem měla namočenou cca 20 hod.,pak ji vařila po dobu,kterou uvádím.Neměla jsem ji však předem naklíčenou.

12. 02. 2017 10:18

laldo

tkoskubova: Mně se osvědčilo vařit luštěniny v papiňáku, do 30-40 minut jsou všechny hotové.

12. 02. 2017 09:04

1a234

Dala jsem si za úkol dokoupit luštěnimy, dneska je poslední den a ještě je nemám.Vy jste všichni tak akční, tak budu muset jít nakupovat.Antonínův recept mě moc láká.

11. 02. 2017 20:00

Hanka98

antoninpetras: Recept super, a to uzený bych si k tomu dala také. :-)))

11. 02. 2017 19:58

Hanka98

tkoskubova: Cizrnu je třeba namočit minimálně na 12 hodin, pak už je malinko měkká a pak stačí vařit 30 minut a je akorát. :-) I když určitě i polévka byla super. :-)))

11. 02. 2017 19:56

sifaka

Nevím kam, tož to písnu sem, když jsou ty luštěniny...pokud tu fintu znáte, nečtěte :-).na talíř jsem si do mikrovlnky položila klobásku nakrájenou jako na táborák.Klobáska za studena vážila 110 g.V mikrovlnce jsem ji na 2 min zatočila pod poklopem.Když jsem slila to v čem plavala, vážila 80 g a byla krásně křupavá jako z pravého táboráku.K tomu pár fazolí Bonduelle Mexico a haldu červené řepy.Možná je to ujetá kombinace ale potřebovala jsem zpacifikovat semaforky:-).....no A včil se du podívat na tu vychválenou Tondovu prasárničku :-))

11. 02. 2017 19:48

sifaka

tkoskubova:....tož to se někde vloudila chybka :-)...tak dlouho se nevaří žádná luštěnina, to bys asi měla plný hrnec slupek:-)

11. 02. 2017 19:45

antoninpetras

Doufám, že vám bude chutnat. Zkoušel jsem dva ruzné způsoby servírování. Pouze s chlebem a deci těžkého španělského červeného. S kouskem chleba, kouskem uzené krkovice (trošku na cuňáka...) a jedním studeným svijanským. Obojí dobrý, ale to uzený má něco do sebe. I když je to taková vyživová prasárnička....

11. 02. 2017 19:36

tkoskubova

Dnes jsem vařila předem namočenou cizrnu necelé 2 hodiny a stejně nebyla úplně měkká.Nakonec jsem ji rozmixovala,okořenila a je z toho výborná polévka.

11. 02. 2017 19:27

ifucikova

Recept jsem si uložila a určitě vyzkouším, hlavně tu vychytávku Makedonců. Mohlo by to fungovat i s jinými druhy luštěnin :-)

11. 02. 2017 10:36

Masa55

Moc dobrý recept, vytiskla jsem si ho a vyzkouším v menším množství. Tu vychytávku Makedonců rozhodně vyzkouším.

10. 02. 2017 23:27

1a234

Ten recept jsem neměla číst,dostala jsem hlad;

10. 02. 2017 18:27

antoninpetras

Sice jsem se do programu nezapsal a luštěniny úplně neplánoval, ale vyšlo mi to tak nějak samo, že co týden to luštěniny. Po mojí geniální hrachové kaši jsem náhodou narazil na makedonské národní jídlo. Tavče Gravče. Kdo zná, ten zná, v zásadě se jedná o zapečené fazole. Prohledal jsem několikero stránek a vybral jeden z receptů. Ale mají to asi jako v Rusku s borščem, v Maďarsku s perkeltem nebo u nás třeba s bramborovým salátem na Vánoce. Co domácnost to recept. Mnou vybraný a odzkoušený recept najdete na http://www.stobklub.cz/recept/96465/ A je to fakt dost dobrý. A co víc. Na rozdíl od té hrachovky fakt nenadýmá, takže vám to ušetří pár trapasů v kině.... :-D

10. 02. 2017 15:55

Hanka98

Masa55: Mášo, nechala jsem ti u mě odkaz: http://www.stobklub.cz/clanek/pitny-rezim/ :-)

10. 02. 2017 12:39

laldo

S pitným režimem naštěstí nemám problém. Ale je fajn to vědět

10. 02. 2017 10:47

Elvira24

Recept na mungo fazole jsem našla na strankách vseovareni.cz (Baskynka). Jsou tam i fotky -postupu. Vařila jsem to už několikrát a vždy mi to moc chutnalo.

10. 02. 2017 09:35

Masa55

Děvčata , nebudete mi věřit, ale dnes mi Hanka odhalila moc důležitou radu : čím víc vlákniny, tím víc pít .....pro mne je to rada nad zlato ......

10. 02. 2017 08:43

1a234

Jak je vidět z dnešních článků,asi se nic hrozného nestalo,když nemám luštěniny moc často.Prostě,nicse nemá přehánět.

09. 02. 2017 08:58

laldo

Evira24: Tak to vypadá hodně lákavě :)

09. 02. 2017 08:30

1a234

Tak včera jsem to odbyla fazolemi s párkem :)). Jenže to jsem ještě netušila, že mám dnes jít mezi lidi....

09. 02. 2017 08:08

Masa55

Na Vás děvčata nemám, u nás včera byla hrášková polévka z pytlíku a k tomu jsem osmažila starší chleba nakrájený na kostičky ( říkáme tomu rybičky ) a jelikož jsem ji nejméně 10 let nedělala, tak jsme si oba moc pochutnali.

09. 02. 2017 07:52

coumba

Zajímavé recepty. Já měla včera zeleninové rizoto s naklíčenou čočkou a tofu, ochucené mořskou solí s bylinkami. moc dobré.

09. 02. 2017 07:50

rupok54

Elvira24. Ten tvůj recept vypadá prudce jedle. Už ho mám i já. Díky.:-)

09. 02. 2017 07:27

Hanka98

Elvira24: Tvůj recept vypadá dobře, zkus ho zařadit do rubriky RECEPTY a třeba přidat i fotečku. :-)

08. 02. 2017 22:26

Macatice

Tak experiment se včera namočeným žlutým hrahem.
Nakonec z toho vznikla kaše. Půlkilový pytel hrachu, 300 g cibule 25 g česneku, vydatně majoránka, tymián, oregano a bazalka. V podstatě jsem použila původní vodu, jen jsem slila hroní pěnu.. Trochu osolit. Vařila jsem to v papiňáku 20 minut, vody tak, aby nějhořejší vrstva trochu vykukovala nad hladinu. Pak jsem do toho přidala 30 g olivového leje a rozmixovala tyčovým mixerem. Dobré to je, jen to chtělo ještě trochu přisolit. Ještě budu experimentovat, příště zkusím míň vody, aby výsledek nebyl tak řídký.

08. 02. 2017 19:00

Elvira24

Posílám jeden recept na Mungo fazole pro HKonecna
Mungo fazole na smetaně
příprava: více jak den
vaření: 20 - 30 min
Ingredience:
• Fazole Mungo 1 hrnek
• Cibule 1 ks
• Mrkev 2 ks
• Česnek 2 stroužek
• Smetana na vaření 10 % 1 kelímek (já dala tak čtvrtku kelímku)
• šunka 200 g
• Plátkový sýr 100 g
• Máslo 1 lžíce polévková vrchovatá (dala jsem místo másla kokosový olej)
• Koření Paela (nebo může být jen kari, pak jen jedna lžička) 2 lžičky
Nutriční hodnoty pro jednu porci:
• Energetická hodnota: 1206.61 kJ
• Bílkoviny: 16.13 g
• Sacharidy: 15.75 g
• Tuky: 13.28 g
Postup přípravy:
Nejprve si namočíme fazole mungo do vody a po 12 hodinách uvaříme. Vaříme asi 10 minut v papiňáku. Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na půlměsíčky, přidáme mrkev, zeleninový bujon a pak uvařené mungo fazole. Osolíme, přidáme koření na Paelu, nakrájenou šunku na plátky a zalijeme smetanou. Necháme povařit, dochutíme česnekem. Na hromádku teplé večeře položíme plátek sýra, aby se hezky rozjel.

08. 02. 2017 15:23

Hanka98

hanajabu: Hanko, tvůj recept mě zaujal, mohla bys písnout, jak dlouho namáčíš a vaříš cizrnu? Děkuji.

08. 02. 2017 13:39

laldo

Já jsem hummus nikdy nedělala, protože se mi nechtělo shánět tahini pastu. Oceňuji recepty bez ní - někdy vyzkouším :)

08. 02. 2017 13:14

hanajabu

Včerejší rychlou večeři mi zajistil salát z vařené cizrny (ještě vlažná cizrna, nastrouhaná mrkev, jarní cibulka, olivový olej, vinný ocet, sůl a pepř a dochutit mozarellou). I manželovi chutnal.

08. 02. 2017 10:42

HankaCh

Taky dělám hummus bez tahini .... nějak ji taky nemusím, výborné je dochucení chilli a limetkou, nebo černé olivy, sušená rajčata apod.

08. 02. 2017 10:17

tkoskubova

Děkuji za rady ohledně přípravy hummusu.Tahini také neznám,ráda bych ochutnala.Třeba na tom budu lépe než afrais.

08. 02. 2017 09:43

Nejjednodušší recept na hummus najdete i v měsíci cukru v článku o svačinách :-) Já dělám bez tahini, protože mi prostě nechutná. A jde to taky. Můžete si s tím pohrát různým dochucením. A můžete zkusit nejen hummus, ale i třeba pastu z fazolí, z čočky a tak dále.
A mimochodem, včera k večeři byla luxusní cizrnová krémová polívka - podle chuti jen mixovaná cizrna, smetana tam nebyla. To vše v italské pizzerii. Takže luštěniny se dají najít i venku, stačí jen koukat. Ale zkusím tu polívku i vymyslet po svém a dodat recept.

08. 02. 2017 09:32

Hanka Malkova

1a234: Tahini je sezamová pasta (v podstatě "máslo" ze sezamových semínek). Dá se docela běžně koupit ve větších obchodech nebo zdravých výživách. Dodá hummusu specifickou chuť, ale jak jsem psala, klidně se dá vynechat.

08. 02. 2017 09:30

1a234

Masa55 - jen si Mášo lusky dej,nejsme přece puntíčkáři...:))

08. 02. 2017 09:28

HankaCh

Fazolové lusky i hrášek a dokonce celé mlade hraskove lusky jsou skvělé, také je mám moc ráda. Jen jsem upozornila, aby v tom někteří neměli zmatek ;-)

08. 02. 2017 09:20

madridacka

Já fazolové lusky miluji a taky je mám na čtvrtek v plánu. Konečně nemusí být každý den luštěnina.

08. 02. 2017 08:46

Hanka98

Masa55: Mášo, já bych si je klidně udělala, pro tělo uděláš dobře a je jedno, zda je to luštěnina nebo zelenina. Je to jen "slovo" a myslím, že tělo si to přebere po svém. :-) Kdysi se tady probíral meloun, který je botanicky zelenina a nakonec asi vyhrála rubrika "ovoce" pro vyšší podíl cukrů. Takže si udělej fazolky, pochutnej si a "sušené fazole" dáš jindy. :-)))

08. 02. 2017 08:39

Masa55

Tedy to je pro mne novota, že fazolové lusky nepatří do luštěnin, musím si tedy na čtvrtek naplánovat něco jiného. Díky za info.

08. 02. 2017 08:21

1a234

Hanka Malkova - co je to Tahini pasta?

08. 02. 2017 04:49

Hanka98

:-)))Ano, mladé plody hrachu se řadí do ZELENINY, teprve plným dozráním se zařazují do LUŠTĚNIN. :-) Nicméně pro lidský organismus je hrášek přínosnější, neboť obsahuje vysoké % vody, vitamínů, kyseliny listové. V okamžiku, kdy dojde k plné zralosti semene, jeho sušením se plod zařazují do LUŠTĚNIN, kdy dochází ke snížení vody na minimu, zmizí vitamín C, K a výrazně se zvýší podíl minerálních látek a kyseliny listové. Takže mezi mladými (nezralými plody) a vyzrálými je rozdíl mezi poměrem vitamínů a minerálů, zároveň zralé (luštěniny) mají vyšší kJ hodnotu. Mladé plody tolik nenadýmají, neboť obsahují i nižší % oligosacharidů.
DĚKUJI za upozornění, nicméně, pro mě je hrách i fazole v podobě zeleniny a luštěnin vynikající potravina, která má v kuchyni své nezastupitelné místo. :-)))

08. 02. 2017 00:20

Macatice

ant.314: Jo, to se ti to dlabe z mejch zásob! Dneska jsem si dala plechovku já. A namočila jsem na zítřek hrách.

07. 02. 2017 22:47

Hanka Malkova

Ano, je to tak, zelený hrášek a fazolky patří mezi zeleninu. Ale neznamená to, že by byly špatné :)

07. 02. 2017 21:14

HankaCh

Hanka98
Hani, já bych ale řekla, že čerstvý zelený hrášek ani fazolky nepatří mezi luštěniny, ale spíš do zeleniny....

07. 02. 2017 20:25

1a234

Hanka98 - čerstvý hrášek, tak ten jsem neměla hodně dávno,škoda, že nemáme zahrádku. Jako dítě jsem jedla i tu vrchní masitou slupku, kterou jsem si z lusku sloupla.

07. 02. 2017 15:53

Hanka98

Pokud se chceme naučit pravidelně jíst luštěniny, je vhodné zařazovat jednotlivé druhy do běžných jídel v menším množství. Až si zvykneme, že luštěniny patří do jídelníčku stejně jako např. chléb, tak můžeme pozvolna zařazovat jako samostatné jídlo ve větším množství. Zvykneme si na chuť, tělo na příjem látek, které způsobují nadýmaní. Začít je vhodné polévkami, kdy místo klasických nudlí zavaříme některou z luštěnin, potom třeba pomazánky, které lze dochutit vhodnými bylinkami. Moje nejoblíbenější luštěnina je hrášek, čerstvý, který si můžeme vypěstovat na zahrádce, rovněž různé druhy fazolek, a na zimu si je zamrazit. :-)

07. 02. 2017 14:23

laldo

Tak dnes bude k večeři fazolový guláš - jedna z mála úprav luštěnin, kterou baští i přítel. Snad ho časem naučím i jiná jídla, abych nemusela vařit nadvakrát :)

07. 02. 2017 12:30

Hanka Malkova

tkoskubova: Recept na hummus zde http://www.stobklub.cz/recept/92649/
Je to rychlé a jednoduché. Tahini pasta se dá klidně vynechat. A podobně se dá připravit pomazánka nejen z cizrny, ale třeba i fazolí.

07. 02. 2017 12:21

Hkonecna

Ráda bych vyzkoušela něco nového třeba z mungo fazolí. Máte tip na nějaký pokrm? :)

07. 02. 2017 11:02

tkoskubova

Kupuji si hummus již hotový,zajímalo by mne,jak se dá připravit doma.Vím,že se připravuje z cizrny,ale sama jsem se k tomu nikdy nedostala.

07. 02. 2017 10:23

Masa55

Děkuji všem za rady už je mám všechny zapsané a při dalším vaření tedy ten masox nedám.

06. 02. 2017 22:40

aurus

Mám ráda hummus z cizrny s pita chlebem...

06. 02. 2017 20:27

ant.314

Tak jsem si po case zase dal bile fazole v cervene omacce s chlebem a dobre to bylo :)

06. 02. 2017 20:19

ifucikova

Luštěninová jídla jsem měla vždy ráda, hlavně fazolový salát a cizrnu. Ale od té doby co nám ve školní jídelně dávají luštěniny (převážně červené fazole) skoro do všeho a je mi po nich těžko, se jim snažím v jídelně vyhýbat. Dokonce mi v jídelně dělá problém i cizrna, kterou když si doma připravím tak žádné problémy nemám. Asi je to přípravou :-) Těším se na nové recepty, které budu moct vyzkoušet :-)

06. 02. 2017 16:43

laldo

Luštěniny miluju, už se moc těším na nové recepty :)

06. 02. 2017 16:40

HankaCh

Luštěniny vařím často, na jemnější jídla jsou lepší loupane - hrách nebo červená čočka, někdy loupam i bílé sloni fazole, mojii tchanovci si to moc pochvalovali, že vyloupane bylo pro ně lépe stravitelne. U nás si na luštěniny a jejich případné následky nikdo nestěžuje, ale je fakt, že treba hrachovku nekorenim tradičně česnekem, dělám jen normální a cesnekove krutony, aby si každý vybral.

06. 02. 2017 13:00

Hanka98

Macatice: Já nejčastěji přidávám fenyklové semínko, tak jako kdysi svým dětem, aby netrpěly na "prdíky". :-) Nebo bezprostředně po požití si dělám fenyklový čaj s jednou lžičkou medu. :-)

06. 02. 2017 11:15

kominicek

I já se těším na nové recepty z luštěnin. Nejraději doma připravujeme čočkový salát, jinak vaříme hrachovou a čočkovou polévku. :-)

06. 02. 2017 09:46

hanajabu

Pokud luštěniny, tak raději naklíčené.

06. 02. 2017 07:07

filipova

aha krémovou polívku s čočky a hrachu jsem ještě nezkoušela, už se těším na receptovou inspiraci

06. 02. 2017 06:34

ant.314

1a2344: Tak oloupat a nakrajet cibuli je hned a nahazet vse do hrnce taky moc prace neda. Rano mam jist praskyt hodinu pred jidlem, za tu hodinu se to v pohode uvari samo, me pak staci nandat na talire :)

05. 02. 2017 21:04

Macatice

Hanka98: S tím zvyknutím si těla máš asi pravdu. Luštěniny jsem jídávala vždycky poměrně často (plechovka fazolí v tomatě na posezení, jen to fiklo), takže "společenské" problémy jsem po nich nidy nemívala. Když jsem v lednu začala jíst ve velkém ovesné vločky, zpočátku jsem měla větry po nich. Ale uvědomuju si, že teď už je vlastně nemám.

A ano, bylinky, zejména tu saturejku bych poradila taky.

05. 02. 2017 20:52

Macatice

1a234: Já jsem zvyklá hned po ránu něco sníst. Tak on riskuje radši tu polívku než sebe :-)

05. 02. 2017 20:30

tkoskubova

Már ráda luštěniny,hlavně čočku a hrášek,ten si mixuji a je z toho velmi chutný krém.Jsem zvědavá na další recepty.

05. 02. 2017 20:00

coumba

Luštěniny máme rádi, ale vařím spíš klasiku, čočku, hrách, polévky. Maximálně čočkový salát, a teď jsem začala klíčit čočku a mungo.

05. 02. 2017 18:00

Veve12

Luštěniny mám ráda a naštěstí i celá rodina. Jen chlapi nechtějí fazole černé oko, to je moc neoslovilo :-) Děláme čočku, hrách, cizrnu a fazole všech barev. Klasické polévky jednodruhové nebo smíchám vše co se dá. Kaše, saláty, placičky, humus, falafel...Na zahuštění používám hrašku. Už se těším na další recepty:-)))

05. 02. 2017 17:54

martashi

Hanka98: díky za radu vyzkouším a poreferuji o výsledku.

05. 02. 2017 17:34

Konhana

Pro mě to bude trochu hardcore, ale jdu do toho

05. 02. 2017 17:24

rupok54

Já mám luštěniny ráda ale dělám jen pár klasických jídel, tak se těším na nové recepty. :-)

05. 02. 2017 17:05

Hanka98

martashi: Luštěniny pokud jsou v suchém stavu, tak namočíš, nejlépe na noc. Před vařením vylij vodu a dej vařit do nové, tím zamezíš částečně následnému "nadýmání". :-) Vhodné je také při varu přidat bylinky - majoránka, tymián, saturejku. Pokusit se jíst luštěniny co nejčastěji, tělo si zvykne a "nadýmání" postupem času zmizí. :-)))

05. 02. 2017 14:22

babicka Eva

Luštěniny mám ráda, v poslední době jsem si oblíbila cizrnu. Těším se na nové recepty.

05. 02. 2017 13:48

evinka49

Já jsem velmi zvědavá,jak to zvládnu,luštěniny nejsou zrovna mí přátelé až na ,jak píše pejska arašídy,pokud jsou luštěnina,tak ty tedy můžu kdykoliv. Tak uvidíme,třeba jim přijdu na chuť :-)))

05. 02. 2017 12:12

Tento týden jsem vyzkoušela jeden luštěninový recept, abych zjistila, jestli ho můžu zveřejnit. Dá se jíst, tak ho příští týden zveřejním, ale doporučuji nechodit potom do společnosti. Často vařím klasické luštěninové polévky, čočkovou a hrachovou, ale pro ostatní členy rodiny je musím pasírovat a doplnit osmaženou houstičkou. Hrachovou polévku ze suchého hrachu namáčím a pasíruji vždycky, protože po rozmixování zůstávají v polévce tenké kousky tvrdých slupek a to bych si nepochutnala. Samozřejmě polévku solím až na konci varu, když do ní přidávám česnek.

05. 02. 2017 10:02

Masa55

slapajda , děkuji za odkaz, už ho mám v záložkách.
evusja : prosím napiš ty klasické recepty, aspoň nějaký......

05. 02. 2017 09:42

1a234

ant.314 - to jsi teda dobrej, vařit si hned po ránu, obdivuju!!!

05. 02. 2017 09:14

ajanka

Luštěniny zařazuji pravidelně i když ne tak často jak by se asi mělo. Už se těším na nové inspirace jak a s čím je kombinovat...

05. 02. 2017 08:27

pejska

No, luštěninový měsíc bude pro mně zajímavý. Jsme doma dva a jeden z nás se k luštěninám dobrovolně nepřiblíží ani na 5 metrů. Zřejmě je můj muž význačným členem ligy proti luštěninám. Tak jsem jim i já odvykla.Na receptíky jsem ale moc zvědavá, budu ovšem muset vařit dvojmo.......

05. 02. 2017 00:29

ant.314

Ja si davam cockovou polevku k snidani, je to takove hezke otevreni dne - neda to moc prace (sverim vodu, cocku, a koreni (marjanku tymian susene, cibuli a cesnek cerstve) na 25 minut papinaku) a mam vydatne jidlo (se spoustou vody, tak se zaludek zaplni) driv, nez se rozkyvu k pstatnim vecem :)

04. 02. 2017 23:23

babakolo

I ja se na mesic lustenin tesim babakolo

04. 02. 2017 20:49

martashi

Jako dítě jsem luštěniny, nejen nemusela,ale ani nemohla pozřít. Prostě jsem je nebyla schopna polknout, jenom hrachovou polévku (tehdy se prodávala v kostce) udělanou v kotlíku na ohni jsem jedla. Po narození obou dětí se někde něco zlomilo a začala jsem vyhledávat čočku,hrachovou kaši, fazole, prostě luštěniny ve všech podobách .Dneska je můžu čtyřikrát do týdne, ale má to jeden háček - nemohu do společnosti, luštěninové následky jsou nejen slyšet :O), proto hledám cesty jak je pojídat a neobtěžovat okolí ani sebe. Máte nějakou radu?

04. 02. 2017 20:12

slapajda

http://fresh.iprima.cz/vyber-nejlepsich-receptu-pro-milovniky-fazoli

04. 02. 2017 20:12

paniLiba

Dávám přednost hustým polévkám z luštěnin. Zkoušela jsem jíst i vyrábět z nich pomazánky, třeba hummus, ale asi jsem ještě neobjevila ten správný recept, nijak mi nechutnaly.

04. 02. 2017 19:36

pejska

Dříve bych řekla, že luštěniny a já nejdou dohromady. Ale co jsem se dočetla, že arašídy jsou luštěnina, tak ano, zejména tuhle luštěninu můžu :-)

04. 02. 2017 18:41

Evusja

Už se moc těším, luštěniny mám ráda úplně všechny, ale dělám takové ty "klasické" recepty. Tak jsem zvědavá :-))

04. 02. 2017 18:32

1a234

Na měsíc luštěnin jsem moc zvědavá. Jako u všech potravin se názory na ně mění, čekám tedy co bude teď.

04. 02. 2017 18:00

bejto

Ja mám na poli luštenin čo doháňať, teším sa na tipy, ako ich viac zaradiť do jedálničku.

04. 02. 2017 17:55

sifaka

Tak to jsem klidná, luštěniny určitě můžu ale taky budu mít pár otázek:-)

04. 02. 2017 16:23

Masa55

Já se budu učit a proto jsem taky zvědavá co vše se dozvím a kolik toho ještě nevím....

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma