Měsíc vlákniny
Zpět na hlavní stránkuNejnovější článek
Sušenky jako součást zdravého jídelníčku?
20. 04. 2017
Sušenky jako součást zdravého jídelníčku?
Kdekoho by mohlo napadnout, že výrobky, jako jsou například sušenky, do zdravého jídelníčku nepatří a je třeba je vyřadit. Avšak my, kteří jsme již absolvovali během projektu Prožij rok zdravě již několik témat, víme, že pestrý jídelníček je závislý především na správném výběru potravin, nikoli na striktním vyloučení celé jejich skupiny.
Další články
Doplňky stravy s vlákninou
28. 03. 2017
Doplňky stravy s vlákninou
Bc. Veronika Pourová Jak na dostatečný příjem vlákniny běžnou stravou jste se mohli dočíst v předchozích článcích. Záměrně jsme si nechali téma doplňků až na úplný konec měsíce, a to z důvodu, že by měly být vnímány opravdu jako doplňky v situacích, když nejsme schopni dosáhnout dostatečného příjmu vlákniny v běžných potravinách.
Kolik vlákniny je obsaženo ve snídaňových cereáliích?
26. 03. 2017
Kolik vlákniny je obsaženo ve snídaňových cereáliích?
Bc. Pavel Mašek Snídaně. První jídlo dne se liší národ od národu, ale v každé zemi je všeobecně známo, že by se neměla z denního jídelníčku vynechávat. Podle doporučení by snídaně měla pokrýt 20-25 % z denního příjmu energie, neměli bychom snídat za pochodu, ale v klidu a určitě bychom měli vzít v potaz i to, jakou činnost budeme přes den vykonávat a co ještě budeme jíst.
Kolik vlákniny je obsaženo v přílohách?
25. 03. 2017
Kolik vlákniny je obsaženo v přílohách?
Mgr. Tereza Rogalewiczová Přílohy nám v jídelníčku zajišťují zejména sacharidy. Samozřejmě společně s nimi přijímáme i ostatní živiny - určitý podíl bílkovin, někdy i tuků, dále minerální látky, některé vitaminy a vlákninu.
Může mít vláknina negativní účinky?
24. 03. 2017
Může mít vláknina negativní účinky?
Ing. Lenka Vymlátilová Ačkoliv lidský organismus nedokáže (až na výjimky) vlákninu strávit, přináší nám spousty benefitů, o kterých jste si mohli přečíst v předchozích článcích. Může mít ale blahodárná vláknina i nějaké negativní účinky? Samozřejmě že může.
Severský zdroj vlákniny
16. 04. 2017
Severský zdroj vlákniny
Minulý týden jsme se věnovali jednotlivým jídlům v rámci celého dne a ukázali si, jak lze v každém jídle podíl vlákniny poměrně jednoduše zajistit. Tento týden bude téměř celý věnovaný pečivu, jelikož právě pečivo se může na celkovém denním příjmu vlákniny značně podílet.
Mýty o chlebu a pečivu
21. 03. 2017
Mýty o chlebu a pečivu
Fórum zdravé výživy, www.fzv.cz Tmavé pečivo je zdravější Není. Výživově výhodnější je pečivo celozrnné, které je lepším zdrojem vitaminů, minerálních látek a vlákniny. Je pravda, že celozrnné pečivo je často tmavší (ale nemusí tomu tak nutně být), ale ne každé tmavší pečivo je celozrnné.
Má bezlepková dieta význam i pro zdravé jedince?
19. 03. 2017
Má bezlepková dieta význam i pro zdravé jedince?
Ing. Hana Málková Bezlepková strava či jen prosté vylučování pečiva je v posledních letech velmi populární. Až třetina Američanů dodržuje preventivně bezlepkovou dietu s domněním, že zhubnou nebo že jim to přinese určité zdravotní benefity. Velmi rozšířené je dodržování bezlepkové diety i v České republice.
Pečivo v našem jídelníčku
18. 03. 2017
Pečivo v našem jídelníčku
Mgr. Tamara Starnovská, Fórum zdravé výživy Obiloviny jsou od nepaměti součástí našeho jídelníčku. Kdysi tvořily základ lidské potravy kaše a placky. Z nich se pak vyvinul chléb, který se stal základem stravy a současně i nádobím a příborem.
Pečivo a jeho druhy
16. 03. 2017
Pečivo a jeho druhy
Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., Fórum zdravé výživy Jak dělíme pekařské výrobky? V následující tabulce je uvedeno dělení pekařských výrobků dle legislativy, tyto názvy najdete na obale nebo v případě nebaleného pečiva na štítku či jinde v blízkosti prodávaného výrobku.
Jak obohatit večeři o vlákninu?
13. 03. 2017
Jak obohatit večeři o vlákninu?
Ing. Hana Málková Ani během posledního jídla dne bychom neměli nechávat potřebnou vlákninu úplně stranou. I večeře může do našeho jídelníčku přinést prospěšnou vlákninu. A my si nyní ukážeme, jak na to. Inspiraci, zvláště pokud jste zvyklí na teplé večeře, můžete samozřejmě čerpat i z předcházejícího článku, ve kterém jsme věnovali pozornost obědům.
Jak obohatit oběd o vlákninu?
12. 03. 2017
Jak obohatit oběd o vlákninu?
Ing. Hana Málková Možná už za sebou máte snídani a dopolední svačinku, které jste na základě tipů z předchozích dvou článků (zde a zde) připravili tak, že vám pomohly ukrojit značnou část z doporučené denní dávky vlákniny.
Jak obohatit svačinu o vlákninu?
11. 03. 2017
Jak obohatit svačinu o vlákninu?
Ing. Hana Málková Svačiny mohou svou skladbou vypadat podobně jako snídaně, kterým jsme se věnovali v předchozím článku. Potřeba je však oproti snídani o něco zmenšit velikost porce. Nejvíce uberte na sacharidech (pokud vás nečeká zrovna nějaká náročná pohybová aktivita), nicméně i sacharidy mají v rámci svačiny své místo a není třeba je úplně vylučovat.
Jak obohatit snídani o vlákninu?
10. 03. 2017
Jak obohatit snídani o vlákninu?
Vláknina je pro náš organismus velmi prospěšná a měli bychom ji přijímat ideálně po celý den. V tomto článku si ukážeme, jak obohotit o vlákninu naše snídaně. Snídaně bohatá na vlákninu nás krásně zasytí a prospěje i našemu trávení.
Přivítejte vlákninu ve svém jídelníčku!
30. 03. 2017
Přivítejte vlákninu ve svém jídelníčku!
Bc. Tereza Beníčková Máme pro vás radostnou zprávu! Po měsíci tuků, v rámci něhož jsme se také učili některé nepříliš vhodné potraviny omezovat, přichází téma vlákniny, které je naopak v našich jídelníčcích až příliš často nedostatek.
Účinky vlákniny v našem těle
03. 03. 2017
Účinky vlákniny v našem těle
Doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D., Fórum zdravé výživy Vláknina byla původně zařazena mezi látky balastní (nevyužitelné), proto se dlouho předpokládalo, že se jedná o látky, které člověk k výživě nepotřebuje a je nutné je proto z potravy odstranit.
Co je vláknina?
05. 03. 2017
Co je vláknina?
Vláknina je definována jako složka potravy většinou rostlinného původu, která není štěpitelná trávicími enzymy člověka ve střevech, a která se v tenkém střevě nevstřebává. Jedná se proto o látky, které jsou nestravitelné a nevyužitelné jako přímý zdroj energie (vyjma produktů střevních bakterií).
Kde najdeme vlákninu a jak ji do jídelníčku zařadit?
03. 03. 2017
Kde najdeme vlákninu a jak ji do jídelníčku zařadit?
Mgr. Tamara Starnovská, Fórum zdravé výživy Česká populace má ve svém stravování vlákniny nedostatek. Je to dáno hlavně stravovacími zvyklostmi a chuťovými preferencemi. Denní konzumace většího množství zeleniny, pravidelné zařazování celozrnných výrobků do jídelníčku či častá konzumace pokrmů z luštěnin stále nepatří k našemu obvyklému stravování.
Rychlá navigace
Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma
Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma
