TOPlist


Cheescake z tvarohu

  • Uživatelský recept
  • Autor: osecek
  • Porce: 8.00
  • Doba přípravy (min.): 45

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Citrony10
Zakysaná smetana lehká180
Cukr bílý (řepný, třtinový)60
Vejce celá průměr110
Tvaroh tučný průměr500
Máslo čerstvé60
Piškoty tradiční25
BEBE Club140
Jahody450
Želatina (v suchém stavu)10

Energetická hodnota celkem: 11397 kJ

Bílkoviny (g): 97, Tuky (g): 145, Sacharidy (g): 251 SAFA (g): 90 Cukry (g): 178 Vláknina (g): 17 Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1425 kJ

Bílkoviny (g): 12.1, Tuky (g): 18.1, Sacharidy (g): 31.4 SAFA (g): 11.3 Cukry (g): 22.3 Vláknina (g): 2.1 Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

Balíček sušenek Bebe Club a hrst piškotů rozdrtíme. Přidáme 60 g másla a zpracujeme v tužší hmotu, kterou např. dnem sklenice upěchujeme do formy (dortová o průměru 26 cm). Hmota by měla být na dně i po stranách cca 1,5-2 cm. Formu lehce vymažeme máslem. Dáme péct do trouby předehřáté na 180 st, a pečeme cca 10 min. Mezi tím smícháme 2 tvarohy, 1 zakysanou smetanu, 2 vajíčka a cukr - dávám cca 60-70 g (v původním receptu je 80-120g) a k tomu podle chuti trochu limetkové šťávy a kůry (lze nahradit i citronem). Vše dobře rozšleháme, stačí ručně metličkou a necháme chvíli odstát, aby zmizely vzduchové bublinky. Pozor je to hodně řídké .. Po 10 min. vyndáme korpus a na horký nalejme rozšlehanou směs. Stáhneme na 170 st. a přidáme do trouby hrníček/ kastrůlek s trochou vody - to aby se to moc nevysušilo. A vrátíme do trouby. Pečeme cca 35 min., ale pozor trouba by se neměla otvírat !!! Po 35 minutách troubu vypneme a necháme v přiotevřené troubě postupně chladnout. Většinou peču večer a nechávám ho chladnout do rána, kdy ho nazdobím a pak už ho dávám do lednice. Na zdobení používám nejčastěji jahody a jeden balíček červené želatiny, ale už jsme zkoušeli např. i borůvky, kompotované mandarinky s kiwi, skvělé jsou i maliny .. fantazii se meze nekladou :-)

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (1 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma