TOPlist
Sledujte nás:

Čočková polévka

Zpět
  • Autor: Jaroslav Runštuk, Receptury teplých pokrmů
  • Veřejné stravování
  • Porce: 1.00

Ingredience

Dochucovadla:

sůl, polévkové koření, pepř mletý, majoránka

Energetická hodnota celkem: 758 kJ

Bílkoviny (g): 6, Tuky (g): 9, Sacharidy (g): 20, SAFA (g): 1, Cukry (g): 3, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Přebranou čočku pečlivě propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím vody, uvedeme do varu a zvolna vaříme téměř doměkka. Během vaření podle potřeby doléváme horkou vodou. Na tuku osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku. Za neustálého prošlehávání zásmažku zalijeme vlažnou vodou, uvedeme do varu, přidáme drcenou majoránku, pepř a česnek utřený se solí a pozvolna vaříme za občasného prošlehávání alespoň 20 minut. Do základní polévky s kořením a česnekem přidáme uvařenou čočku a znovu krátce povaříme. Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením a ještě důkladně povaříme.

Hodnocení (4 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

23. 01. 2012 12:06
čočku miluji, ale posledních 14 dní ji mám na talíři víc než dost. I tak si ji zase dám ;-))
10. 10. 2011 03:54
Škoda, že tak dobrou polévku někdo kazí polévkovým kořením a solí:(.

Naši partneři