STOBklub - Fitness torta

Databáze receptů

Fitness torta

Uživatelský recept
Autor: keridwen1
Porce: 14.00
Doba přípravy (min.): 40

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Med	25
Gaštanové pyré	250
Cukr bílý (řepný, třtinový)	20
BeBe rodinné průměr	390
Máslo čerstvé	200
Tvaroh odtučněný průměr	750
Borůvky	300
Ricotta	250

Energetická hodnota celkem: 20622 kJ

Bílkoviny (g): 149, Tuky (g): 247, Sacharidy (g): 514 SAFA (g): 147 Cukry (g): 277 Vláknina (g): 48 Sůl (g): 13

Energetická hodnota na 1 porci: 1473 kJ

Bílkoviny (g): 10.6, Tuky (g): 17.6, Sacharidy (g): 36.7 SAFA (g): 10.5 Cukry (g): 19.8 Vláknina (g): 3.4 Sůl (g): 0.9

Dochucovadla:

rumová aróma do gaštanového pyré

Postup přípravy

Sušienky nadrvíme, zalejeme rozpusteným maslom a cca 2 lyžicami mlieka (mlieko sa pridáva aby korpus nebol príliš stuhnutý). Vypracujeme cesto ktoré natlačíme rovnomerne v tenkej vrstve do malej tortovej formy (priemer cca 26 cm), aj na okraje formy. Gaštanové pyré dochutíme arómou ale kto chce môžem aj rumom. (Ja používam domáce pyré ktoré je ochutené troškou medu). Navrstvíme ho na keksíkový základ. Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom, každý podľa chuti. Na pyré dáme 2 vymiešane tvarohy. Riccottu vymiešame s trošičkou cukru, stačí minimum, alebo aj vôbec. Na tvaroh zľahka poukladáme čučoriedky, zalejeme riccottou a navrch dáme vrstvu z jedného tvarohu. Do torty nedávam želatínu, takže tuhne o čosi dlhšie a ani vo výsledku nečakajte tuhosť ako na cheescaku. Dobré je nechať ju cez noc a najlepšie 18 hodín v chladničke. My si ju potom po kúskoch ujedáme, vydrží aj 3 dni :) Ale ak je návšteva, nevydrží dlhšie ako jedno poobedie :D