TOPlist
Sledujte nás:

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí játra s kuřecím masem a zeleninovou směsí

Zpět
  • Autor: PetraPo
  • Doba přípravy (min.): 30
  • Uživatelský recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Dochucovadla:

sůl 1 lžička, oregano 1 lžíce, voda na případné rozředění

Energetická hodnota celkem: 5767 kJ

Bílkoviny (g): 143, Tuky (g): 57, Sacharidy (g): 67 SAFA (g): 16 Cukry (g): 37 Vláknina (g): 9 Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1442 kJ

Bílkoviny (g): 35.8, Tuky (g): 14.3, Sacharidy (g): 16.8 SAFA (g): 4 Cukry (g): 9.3 Vláknina (g): 2.3 Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Kuřecí prso nakrájíme na nudličky a obalíme je v 1 lžíci solamylu. Kuřecí játra nakrájíme na širší nudličky. 2 menší cibule oloupeme a nakrájíme je na půlměsíčky, 1/2 žluté a 1/2 červené papriky na pokrájíme na tenké proužky, 1/4 větší hlávky čínského zelí pokrájíme na větší čtverečky, 2 stroužky česneku prolisujeme, chilli paričku rozkrojíme podélně, vyjmeme z ní zrníčka a poté ji nasekáme na malé kousky. Nastrouháme kůru z 1 menšího pomeranče a šťávu z něj vymačkáme. Na pánev vlijeme 2 lžíce slunečnicového oleje, rozpálíme ho vsypeme na něj na kousky pokrájené kuřecí prso obalené v Solamylu a opékáme cca 3 minuty do zlatova, pak ho vyjmeme z pánve, do pánve přidáme 1 lžíci oleje, opět rozpálíme a vsypeme pokrájená kuřecí játra. Opékáme za stálého míchání tak dlouho, až začnou lehce hnědnout, pak je vyjmeme ven, vypečenou šťávu ponecháme v pánvi, přidáme k ní poslední lžíci oleje a opět rozpálíme. Na rozpálený olej hodíme cibuli, pokrájenou chilli papričku a pokrájené papriky a opékáme. Přisypeme lžíci oregana, rozdrecný česnek a na závěr pokrájené zelí. Vše neustále mícháme až do té doby, než zelí trochu zavadne. Nyní do pánve vrátíme k zeleninové směsi opečené kuřecí prso a játra,. přidáme nastrohanou pomerančovou kůru, vymačkanou pomerančovou šťávu a 2 lžíce balsamica. Promícháme a teprve nyní osolíme. Opět promomícháme. Pokud je směs příliš suchá, můžeme trochu podlít horkou vodou. Vhodnou přílohou je zeleninový salát, případně rýže (není započítáno do receptu)

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

Naši partneři