Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Koláč s červenou řepou

Autor: GinaShar
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 10.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Červená řepa	200
Vejce celá průměr	165
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	70
Cukr bílý (řepný, třtinový)	136
Mouka pšeničná hladká	100
Mouka pšeničná celozrnná	70
Kakao na vaření Orion (v suchém stavu)	88
Čokoláda na vaření průměr	50
Olej palmojádrový, kokosový	80
Kokos strouhaný	20

Energetická hodnota celkem: 14008 kJ

Bílkoviny (g): 68, Tuky (g): 203, Sacharidy (g): 309, SAFA (g): 106, Cukry (g): 178, Vláknina (g): 28, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1401 kJ

Bílkoviny (g): 6.8, Tuky (g): 20.3, Sacharidy (g): 30.9, SAFA (g): 10.6, Cukry (g): 17.8, Vláknina (g): 2.8, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Řepu zabalíme do alobalu a upečeme doměkka (cca 1,5 hod.). Po upečení z vychladlé řepy oloupeme slupku, nakrájíme ji a rozmixujeme na jemnou kaši. Přidáme 3 celá vejce, 70 ml oleje, 100g cukru, 100g hl. mouky s lžičkou jedlé sody a lžičkou prášku do pečiva a 70g celozrnné mouky smíchané se 70g kakaa nebo karobu (dobré je i půl napůl). Nakonec přidáme do směsi nasekanou čokoládu na vaření. Dáme do dortové formy o průměru 25 cm, vyložené pečicím papírem a pečeme 45 min. na 200 stupňů. Upečený koláč necháme vychladnout a pak polejeme polevou ze 4 lžic kokosového oleje, který necháme rozpustit a přidáme do něj 2 lžíce cukru a 1 lžíci karobu či kakaa. Povrch posypeme strouhaným kokosem a necháme ztuhnout.