TOPlist
Sledujte nás:

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Okonomiyaki

Zpět
  • Autor: taketoki
  • Doba přípravy (min.): 40
  • Uživatelský recept
  • Porce: 4.00

Ingredience

Dochucovadla:

Všechny uvedené přísady kupuji v japonských nebo korejských potravinách (oni vám rádi poradí).

Energetická hodnota celkem: 8116 kJ

Bílkoviny (g): 104, Tuky (g): 47, Sacharidy (g): 272 SAFA (g): 11 Cukry (g): 45 Vláknina (g): 24 Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2029 kJ

Bílkoviny (g): 26, Tuky (g): 11.8, Sacharidy (g): 68 SAFA (g): 2.8 Cukry (g): 11.3 Vláknina (g): 6 Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Pokrájené zelí posolím a nechám pustit vodu, vyždímám. Ve větší míse promíchám mouku, škrob a prášek do pečiva. V hrnci smíchám 170ml vývaru se lžící mirinu a lžící miso pasty. Do mouky udělám důlek, vliju 3 rozšlehaná vejce a vývar z hrnce, pořádně promíchám. Přidám zelí, houby, zázvor a krevety (vše na kousky pokrájené). Pak směs smažím na pánvi (budou z toho 4 silnější omelety), tak 5minut z obou stran. Každý si pak na svém talíři potře povrch lžící omáčky okonomiyaki, posype vločkami řasy nori nebo rybími vločkami katsuobushi. Japonci si dávají ještě majonézu, já ji ale nedávám, tak ani není v tomto receptu započítaná.

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

Naši partneři