TOPlist


Mafušenky

  • Uživatelský recept
  • Autor: Ankora
  • Porce: 24.00
  • Doba přípravy (min.): 50

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Tvaroh odtučněný průměr70
Jogurt bílý nízkotučný průměr60
Mléko trvanlivé plnotučné (3,5 % tuku)3
Stevia10
Čokoláda hořká 70 % průměr100
Sůl2
Kakao na vaření Orion (v suchém stavu)30
Kypřící prášek do pečiva4
Lískové ořechy30
Mandle30
Mouka špaldová celozrnná175
Máslo čerstvé30
Vejce celá průměr55

Energetická hodnota celkem: 8525 kJ

Bílkoviny (g): 66, Tuky (g): 114, Sacharidy (g): 181 SAFA (g): 52 Cukry (g): 45 Vláknina (g): 26 Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 355 kJ

Bílkoviny (g): 2.8, Tuky (g): 4.8, Sacharidy (g): 7.5 SAFA (g): 2.2 Cukry (g): 1.9 Vláknina (g): 1.1 Sůl (g): 0


Dochucovadla:

Stévia - 10 g - náhrada za 50g práškového cukru a 20g vanilkového cukru

Postup přípravy

Tento recept vznikol z receptu na sušienky. Nahradila som väčšiu časť masla tvarohom a jogurtom. Zrejme kvôli tomu sa sušienky narozplácli ako sa mali a zachovali si guľatý tvar. Na povrchu sú chrumkavé ako sušienky a vnútri sú príjemne mäkké ako mufiny..... *********************************Suroviny******************************************** ► bielok ► štipka soli ► žĺtok ► 30g maslo ► 70g odtučnený tvaroh ► 60g nízkotučný jogurt ► lyžička mlieka ► 10g stévia ► 100g Čokoláda horká 70 % ► 30g kakao ► 1/2 lyžičky kypriaci prášok do pečiva alebo sóda ► 30g lieskové orechy ► 30g mandle ► 175g múka celozrnná *********************************POSTUP******************************************** ► Vymiešať sneh z jedného bielka a štipkou soli do tuha a odložiť do chladničky ► V miske s lyžičkou mlieka rozpustiť 50 g horkej čokolády v mikrovlnke na najnižší stupeň asi 50 s ► Zvyšnú čokoládu a orechy posekať a zmiešať so sypkými prísadami ► Rozmiešať maslo so stéviou, postupne pridať rozpustenú čokoládu, žĺtko, tvaroh, a biely jogurt ► Zamiešať bielok s krémovou hmotou a sypkými prísadami ► Cesto by malo byť husté aby sa dalo dobre tvarovať. Ak nie je pridať ešte múku ► Je dobré ho zabaliť a dať aspoň na hodinku do chladničky ► Rúru vyhriať na 170 °C ► Z cesta vytvarovať 24 guličiek, (možno použiť lyžicu na zmrzlinu – tú menšiu) poukladať na plech s papierom na pečenie ► Piecť 20 minút. Nechať vychladnúť na plechu **************************************************************************************** Dobrú chuť **************************************************************************************** V najbližšom pokuse skúsim maslo úplne vynechať. A ak bude výsledok úspešný tak doložím aj nejaké fotky.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma