Léčivé účinky

Čekanku lze doporučit z celé řady důvodů.Kladně působí na trávicí soustavu,působí též protizánětlivě.Konzumovat by ji měli i lidé s citlivým žaludkem,případně žaludečními vředy.Čekanka dále pomáhá vylučovat škodliviny z těla a dokáže pomoci i při onemocnění jater.Dokonce bývá někdy doporučována jako protijed při jaterních otravách.Příznivý vliv má i na žlučník,neboť vyplavuje přebytečnou žluč a pomoci může i při žlučových kamenech.Může se také osvědčit při ledvinových kamenech,za zmínění stojí její močopudné účinky,ačkoli nejsou nijak silné.Často je také součástí směsi proti diabetu.Čaji z této rostliny jsou navíc přičítány zklidňující účinky na nervovou soustavu.Čekanku obecnou lze používat i zevně,obklady mohou dobře působit při bolestech kolubů a nálev z květů pomůže při zánětu spojivek.

Kuchyňské využití 

Čekanka je součástí různých bylinných směsí a čajů.V kuchyni se dá upotřebit dalšími způsoby.Čerstvými listy lze dochutit různé saláty,polévky nebo zeleninová jídla.Vzhledem k vysokémiü obsahu polysacharidu inulinu lze navíc s květy čekanky ozdobit cukrářské výrobky,aniž by došlo ke znehodnocení jejich chuti.Kořen se dobře používá k výrobě nepravé kávy,která neobsahuje kofein,např.známé Caro.Pražená čekanka je navíc využívána při výrobě piva.

Zajímavost na závěr:v kuchyni nalézá uplatnění i čekanka listová,jež patří do čeledi hvězdicovitých,ovšem jedná se o listovou zeleninu.

a