TOPlist
Sledujte nás:

Jak vybírat kávu?

Zpět
 

Káva je nápoj připravený z pražených, mletých zrn kávovníku. Káva obsahuje méně kofeinu než čaj, ale vzhledem k tomu, že k přípravě nápoje se používá větší množství kávy, je obsah kofeinu v jednom šálku vyšší než v čaji. Káva obsahuje i poměrně velké množství antioxidantů, takže v rozumné míře můžeme pití kávy doporučit (3-5 šálků, tedy do 300 mg kofeinu za den). Z hlediska zdravotního je lépe konzumovat kávu filtrovanou, preso nebo připravenou z instantní kávy. Tak zvaný "turek" je nejméně vhodným způsobem přípravy kávy, protože vždy vypijeme část sedliny, která dráždí sliznice trávicího traktu a obsahuje tuky kávy, které nejsou z hlediska zdravotního pozitivní.

Energie

Pokud do kávy nebo čaje nepřidáváme žádné další přísady, je jejich energetická hodnota téměř nulová. Zvýší se přídavkem mléka a samozřejmě ještě více přídavkem smetany (rozhodující je množství a tučnost přidaného mléka nebo smetany). Na trhu je řada výrobků označovaných jako náhrady smetany do kávy a čaje. Jejich energetická hodnota je v podstatě stejná jako energetická hodnota sušeného plnotučného mléka a navíc tuk v nich obsažený má z hlediska srdečně cévních onemocnění daleko horší složení než má tuk mléčný, a proto je lépe používat jako přídavek do kávy nebo čaje mléko.

Přidáte-li ke kávě cukr, zmrzlinu nebo alkohol, může se energetická hodnota blížit hodnotě celého oběda. Kostka cukru (5 g) obsahuje okolo 90 kJ. Pokud si dáte po ránu jen kávu s cukrem, není to ideální řešení, rozhoupe se vám hladina cukru v krvi a můžete brzy dostat hlad.

Když vás honí mlsná, může vám i káva být dobrým pomocníkem, volte však nízkokalorické varianty.

Pochutnejte si např. na cappuccinu bez kalorií. Nádobu naplníte do 1/3 mlékem - může být i nízkotučné buď studené nebo zahřáté na 60 stupňů a pár sekund mixujete šlehačem. Vytvoří se pěna, kterou vmícháte do kávy, kdo má rád sladké, přidá aspartam, sukralozu či stévii a máte pocit pravého italského cappuccina se zanedbatelnou energetickou hodnotou.

Milovníci husté pěny volte např. kávu VELVET, který je ideální právě pro přípravu cappuccina nebo frappé.

 

 

 

Výběr kávy

Výběr kávy není jednoduchý. Výrobce není povinen označit ani základní informace o kvalitě kávy např. zda je jedná o kávu arabiku (je jemnější) a nebo robustu. Zde bychom se měli řídit cenou, a to jak u kávy zrnkové, tak kávy instantní.

Dobrá instantní káva je lepší jak chutí, tak nízkým obsahem nežádoucích látek.

Při pití kávy mimořádně platí kvantita nad kvalitou - pití kávy po americkém stylu znamená spíše větší množství slabé kávy, naopak jihoevropský styl odpovídá popíjení miniaturních šálků velmi výrazné a silné kávy.

Kvalitní instantní káva má jak dobrou tak chuť, tak nízký obsah nežádoucích látek.

Kávu poznáte od levnější kávoviny tím, že na etiketě v případě kávy bude uvedena jediná výchozí surovinou káva. Ve složení výrobku je to uvedeno například slovy „100% rozpustná káva“ nebo „pražená rozpustná 100% káva“ apod. Jestliže výrobek obsahuje přidané kávoviny, musí to být ve složení napsáno a už se nesmí nazývat instantní (rozpustnou) kávou. Někteří výrobci se snaží zmást méně pozorné spotřebitele slovy „Cafe“ nebo „Kávička“ na přední straně obalu, ze složení na jeho zadní straně však vyplývá, že jde o směs kávovin či kávovin a kávy.

Vychutnejte si kávu arabiku např. v instantní kávě Carte Noire.

 

A co dehydratace?

Na základě rozsáhlých studií bylo prokázáno, že při běžné konzumaci kávy (do 300 mg kofeinu) k dehydrataci nedochází. Potíž by mohla nastat při výraznější konzumaci energetických nápojů (obsah kofeinu je zde poměrně vysoký) při vyšší sportovní zátěži nebo při konzumaci velkého množství silné kávy (odpovídající průměrně 642 mg kofeinu). Lze tedy říct, že při průměrném pití kávy dehydratací ohroženi nejsme a kávu je možné připočítat do celkového denního příjmu tekutin.

Nová generace kávy – instantní káva, do které se přidávají velmi jemně namletá kávová zrna – tzv. mletá v rozpustné.

Millicano v sobě tedy spojuje jednoduchost přípravy rozpustné kávy a plnou chuť a vůni kávy mleté.

Hodnocení (62 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

31. 05. 2017 19:36
Piji klasického "turka" bez cukru a mléka, Caro občas s mlékem bez cukru.
31. 05. 2017 06:26
Piji jak instantní Green- z Lidlu, tak čersvě mletou z french-presu.Mám ji ráda bez cukru s mlékem :-)
31. 05. 2017 06:20
Pila jsem Velvet, ale zvykla jsem si na Caro a už 5 let nic jiného nepiji. Akorát to s mlékem udělá 200 kJ, takže započítávám pěkně do koučinku.
31. 05. 2017 04:36
Instantní kávu mám ráda, přidávám mléko, nesladím. Mám ráda Tchibo gold.
30. 05. 2017 23:06
Jsem ze staré školy a mám ráda toho " turka ", bez cukru a s mlékem.
30. 05. 2017 21:44
Kávu piji bez cukru a mléka.
30. 05. 2017 15:05
millicano jsem zkusila, v horkých letních měsících je výborné na přípravu frapéé
30. 05. 2017 15:05
millicano jsem zkusila, v horkých letních měsících je výborné na přípravu frapéé
15. 01. 2016 07:55
Ricoré je skvělé, dříve jsem pil obyčejnou kávu, pak zase jen klasické Caro a teď nedám dopustit právě na Ricoré, které mi nabízí chuť obojího.
20. 07. 2015 22:44
Já piju kávu chibo s obrázkem slona.
26. 02. 2014 17:12
Parádní článek :) konečně jsem někde našla článek o kafi :))
03. 08. 2013 23:29
Uvítala bych i článek o pražení kávy a vzniku toxinů při tom pražení, které konzumujeme zároveň s pitím kávy + následky na organismus ;)
29. 05. 2013 10:23
caro na raňajky a nescafé 2x denne .....mňam :)
18. 05. 2013 13:38
Kávu jsem se odnaučila pít v těhotenství... Ale mám ráda Caro.
17. 05. 2013 21:03
díky za přehled a zajímavé info!
17. 05. 2013 12:15
Kávu mím ráda. Ráno si dávám Caro s mlékem a k dopolední svačině rozpustnou, také s mlékem. Když si chci "polepit", tak si dávám většinou latté nebo cappuccino. To si ale musím naplánovat předem, aby semaforky netrpěly :-)
17. 05. 2013 11:41
Díky za přehled káv.
16. 05. 2013 14:06
doma piji velvet nebo milicano s mlékem a u ségry z kávovaru latté bez cukru
15. 05. 2013 11:16
Nejvíc si pochutnám na turkovi. Na vánoce jsem od tetičky dostala kávovar Tasimo, je to dobré, občas si ho udělám, ale turek je turek !!!!!!!
15. 05. 2013 07:15
já jsem rozmazlená a doma piji pressíčko .) občas s dám Velveta a teď zkouším s Žaludovkovku .) bez mlék a cukru .)
14. 05. 2013 23:33
Mám ráda presso, ale když jsem doma, tak vítězí rozpustná káva Velvet.
14. 05. 2013 17:06
Docela bych ráda ochutnala tu poslední,Millicano,jsem vysazená na Ricoré,bohužel,takovou vynikající kávu není ne našemm trhu již vidět.
14. 05. 2013 07:58
bez kávy si nedokáži představit den, mám jí jako část odpolední svačiny se 100 ml mléka, černá mi nechutná, kupuji teď VELVET
14. 05. 2013 06:32
kávu taky moc nepiju, radši mám čaj. Když už si dám kávu, tak jedině v létě ledovou. Ale i když ji nepiju, tak mi strašně vodí. U nás doma si kávu, ale meleme sami a ti co jí u nás pijou, tak teprve teď si kávu vychutnávají
06. 05. 2013 22:42
zajímavý článek, kávu téměř nepiji, jen občas, ale jedině se šlehaným mlékem a bez cukru.
06. 05. 2013 21:34
Já sladím ... jedině kávu, čaj piji hořký, ale kafíčko si osladím ráda :-)
05. 05. 2013 16:01
Taky ji nesladím, opravdu je to jen o zvyku.
05. 05. 2013 09:13
dřív jsem taky pila kávu slazenou a časem jsem přešla na hořkou s mlékem, je to o zvyku a postupně se dá cukr úplně vyloučit
05. 05. 2013 08:04
Káva mi nejen chutná (bez cukru), ale i pomáhá. Mám nízký tlak krve.
05. 05. 2013 07:06
tak to já nedokážu pít kávu bez cukru dávám si maximálně dvě lžičky cukru.
04. 05. 2013 09:46
myslím že na kávě není nic špatného pokud se to nepřehání s množstvím a velkým množstvím cukru
03. 05. 2013 08:10
zrovna dneska ráno jsem si dala kávu a myslím, že už bez ní nedokážu vydržet.
02. 05. 2013 00:51
2.5.2013
Kávu jsem pila ,jenom když přijela snacha.Cˇlověk neodolá pro její nádhernou vůni.
01. 05. 2013 14:29
kávu nepiju a myslím, ze delam dobre...nicmene clanek z hlediska informaci (treba pro meho tatu)zajimavy.........
01. 05. 2013 10:38
Vím, že kávy vypiji za den dost, tedy spíš hodně, ne té s lógrem, rozpustné nebo Caro, pokusím se omezit, ale nevím nevím ...
01. 05. 2013 10:13
kávu miluju - a když si člověk zvykne na dobrou, nejlépe čerstvě namletou a z pražírny, nebo v kavárně, kde ji skutečně umí udělat, rozpustné se už nejde dotknout, není to káva, ale chemie... doporučuji všem vyzkoušet takový ten malý stroječek, nevím, jak se to jmenuje správně, kam se dolů dá voda, do toho se vkládá v nádobce káva a zašroubuje, na plotně při malé teplotě to projde varem a chuť je vynikající - silná jako z velmi kvalitního "pressovače" - a přitom pořizovací cena je pár stovek a místo to nezabere - chuť kávy vynikne víc, než u turka a navíc nemusíte pít lógr - prodává to třeba tescoma, různé velikosti - je to nejlepší domácí varianta na kterou jsem narazila - a levnější než různé kapsle atd
01. 05. 2013 06:18
Já piju Chibo se slonem je to dobrá silná káva, hlavně ráno.
30. 04. 2013 19:00
Na značky doporučené kávy jsem dosud nenarazila. Jsou zřejmě jen ve speciálních obchodech.
30. 04. 2013 14:58
Kafe je mňamka...
15. 04. 2013 08:45
A co Caro???
12. 04. 2013 10:21
tzv. mletá káva v rozpustné kávě - to je také moc dobrá káva, já ji piju s mlékem, obyč. turka bych nevypila

11. 04. 2013 18:49
Nejraději mám Ricoré,bohužel,se dá velmi těžko sehnat.Mají ho,pokud vím,jen V Makru,a jelikož nepodnikám,tak mi nezbývá,než někoho požádat a nebo změnit značku.
11. 04. 2013 17:08
Prof. Štěpán Svačina: U vyššího tlaku je reakce velmi individuální. Většině pacientů káva nevadí. Dnes si má navíc každý pacient monitorovat tlak i sám a je to cenější než je jednorázové změření tlaku u lékaře. Toleranci kávy si může každý ověřit.
30. 03. 2013 06:30
A takové čerstvé Latíčko hned po plavání, to je paráda
22. 03. 2013 19:01
Zajímavé informace, díky.
22. 03. 2013 10:13
Teď piji jen jednu denně a jinak Caro
21. 03. 2013 21:20
Dcera mi občas přiveze nějakou lepší kávu z Itálie. Mňáááám.
21. 03. 2013 20:09
Káva mám ráda. Většinou bez mléka. Mléko si dávám jen do Care nebo melty.
21. 03. 2013 16:55
byly casy, kdy jsem pila kavu nekolikrat denne, nyni si dam max. jednu....ale mam ji moc rada
21. 03. 2013 16:18
Já kávu také miluji hlavně po ránu. Někde jsem četla testy, že nejvíce kofeinu obsahuje překapávaná káva, pak turek a konečně preso. Preso polovinu co překapávaná. Rozpustná mi nechutná, je to asi na zvyku. Myslím, že 2 kávy denně neškodí, nic se nemá přehánět. Odborníci píší, že až 6 šálků denně nevadí. No ale je to moc, mě stačí dvě.
21. 03. 2013 10:23
Nejraději mám turka , chvíly po přelití přefiltruji.Žádný chemický průmysl
21. 03. 2013 09:28
Bez kávy bych poránu nenastartovala, ale čaje mám taky ráda a při čtení článku jsem si uvědomila, jak je to dávno co jsem pila čaj s mlékem...
21. 03. 2013 09:23
to je dost kávy denně,tak to je fajn,já kávu miluji a strašně jsem vždycky trpěla u jste to co jíte,když to zakazovali.
20. 03. 2013 22:15
I mě zaráží doporučování určitých káv ... ale zase jsem ráda, že vím, jak je to s energ. hodnotou, se "smetankama" atp.
20. 03. 2013 16:02
zaráží mě, co doporučují za rozpustné kávy (nebo spíš že je vůbec doporučují), většina z nich jsou chemický hnusy a v každým testu dopadají děsivě. Se zdravým životním stylem ruku v ruce rozhodně nejdou.
20. 03. 2013 14:09
2 rozpustné kávy denně, bez nich nemůžu být, jedna ráno a jedna po obědě. Ale víc jich nemusím. Pokud si nedám po ránu tak mi klesá tlak a nic se mnou celá den není.
20. 03. 2013 12:07
velvet udělá krásnou pěnu,tchibo exclusive je chutná
20. 03. 2013 11:29
no ale jak je to s vyšším krevním tlakem? Žiju v přesvědčení, že si mohu dovolit tak jeden hrníček denně...
20. 03. 2013 11:10
úplně jsem po tom článku dostala chuť na kafe s teple našlehaným mlékem takže dneska si doma večer určitě udělám. Jinak jsem milovník kávy kdysi jsem vypila i 5 deně co jsem tady tak jsem to zkrouhla na 3 ale někdy mám kávový deficit.Piju Velvetku,nebo nescafé a máme doma dolce gusto a z toho mi káva taky moc chutná.Prostě káva je pro mě něco jako pro někoho sladkost.
20. 03. 2013 10:54
Piju kávu ráno, po snídani. Někdy klasického tura, teď mám období pressa.
Druhou kávu si dávám po obědě, ale ne hned, asi tak za hodinu. Víc jak dvě kávy už nepiji. Nesladím.
20. 03. 2013 10:07
Doma a v práci piji Velvet rozp.kávu s mlékem, v kavárně většinou latté, první kávu si dávám ráno před snídaní a pak už bu\'d žádnou nebo ještě jednu během dne, dřív jsem kafíčkovala víc
20. 03. 2013 10:02
Preferuji preso, stačí mi 1 šálek denně s mlékem
20. 03. 2013 09:28
Dám si kafe, bez nej si neumím predstavit ani jeden den.
20. 03. 2013 09:17
Kávu mám ráda, a tak mi článek udělal radost :-)
20. 03. 2013 08:46
Doma mne vůbec nenapadne si uvařit kávu (ani ji doma nemáme), piji caro s mlékem.
Ale v práci - to je jiná. Máme kávovar - umele zrnkovou kávu těsně před použitím a vyrobí preso - eňo ňuňo
20. 03. 2013 08:26
Carte Noir je skvělá!!!
20. 03. 2013 07:34
Já mám nejraději kapslové Nescafé z Dolce Gusto.
20. 03. 2013 06:48
Nejvíc mám ráda, když vylezu z bazénu a dám si z automatu latté bez cukru. Sice vůbec nevím, co to je za druh, ale po plavání mně to prostě děsně chutná.
19. 03. 2013 23:48
Oblúbila som si kávu Velvet s troškou mlieka a bez cukru.
19. 03. 2013 23:34
Mámráda jedině piccolo, někde tomu říkají ristretto:-)
19. 03. 2013 22:53
Dávám předenost Ricoré,zrovna tak jako Iva,přidám trochu smetany 7,5%,rozšlehám a pak zaliju ne ne úplně vařící vodou.Udělá se krásná pěna a ještě navíc,velmi chutné.Caro mi moc nejede.
19. 03. 2013 22:26
Tak jsem teď dostala chuť na kafe...
19. 03. 2013 20:51
Tak konečně vím, proč v rámci sebekoučingu je káva započítávána do pitného režimu. Většinou právě říkají, že odvodňuje. Potěšilo mě, že tomu tak není, když vypiju jeden šálek denně :-).
19. 03. 2013 20:48
Jinak tedy ještě Ricore a Caro - jako náhrada kávy mi to stačí :-))
19. 03. 2013 20:48
Já už si den bez kávy neumím ani představit :-)
Nejčastěji piju rozpustnou a po obědě,teď už bez zákusku a cukru jenom s mlékem
19. 03. 2013 20:47
Tento článek mi udělal velkou radost, můj den je celý spojen s kávou. Tedy ne s tou pravou, ale s rozpustnou - Velvet, Nescafé. Někdy, když jdu s mamkou do kavárny na kávu, dáme si Frapé :-)))
19. 03. 2013 20:41
Tohle je článek, který mě jako milovníka kávy absolutně potěšil. Úplně nejradši mám pravé espresso z pořádného kávovaru, ale jako rychlou dopolední kávou nepohrdnu rozpustnou Nescafé Espresso. A s kapkou napěněného mléka!
19. 03. 2013 20:32
Kávu mám ráda, ale bez cukru a mléka. Turka piji minimálně, raději si dám Velveta nebo Nescafe. K narozeninám jsem dostala Carte Noire a byla moc dobrá. Také máme Tassimo a káva nám moc chutná :-)))
19. 03. 2013 20:04
Někde jsem četla, že rozpustná káva není žádný pořádný kafe...
Ale stejně ji piju a mám ji ráda. Nejčastěji Velvet:)))
19. 03. 2013 19:54
Mám njraději kávu černou s logrem ( turka ). Tedky jsem dostala od mé tety kávovar Tassimo, ale ještě ho nemám zapojený. Na Millicano jsem koukala v obchodě, ale je poměrně dost drahý. Turek, je turek
19. 03. 2013 19:48
tak tu poslední neznám a a si vyzkouším
19. 03. 2013 19:23
kávu v podstatě nepiju, tak jednou za 3 měsíce si dám v kavárně ledovou nebo frapé..
19. 03. 2013 19:23
kávu v podstatě nepiju, tak jednou za 3 měsíce si dám v kavárně ledovou nebo frapé..
19. 03. 2013 18:24
když kafe, tak pořádné, z pražírny a doma mleté....
19. 03. 2013 18:00
Dobrou kávou se teď odměnujeme,za dobre výsledky.
19. 03. 2013 17:46
Velvet patří mezi naše nejoblíbenější :)
19. 03. 2013 17:34
piji kávu 1x denně - mám ráda instantní :-)
19. 03. 2013 17:01
Tak já kávu nepiji vůbec ;-))
19. 03. 2013 16:34
U mě vyhrává káva Velvet ale i "turka" si ráda dám .
19. 03. 2013 16:21
Instantní jsem se už "přepil". Raději doma esspreso
19. 03. 2013 16:01
Za kávu si raději připlatím, hlavně když je kvalitní.
19. 03. 2013 16:00
Šálek kávy opravdu není můj šálek kávy. U mě je to prostě čaj. A když už kafe, tak maličké a silné jak 3 kulturisti.
19. 03. 2013 15:56
Střídám kávu Velvet a Caro, ale dávám si do nich odstředěné mléko.
19. 03. 2013 15:49
Káva Velvet mi chutná, hezky se napění a není drahá.

Naši partneři