- Autor: Lola261
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Olej olivový | 30 |
| Lilek | 250 |
| Cuketa | 400 |
| Rajčata | 300 |
| Paprika žlutá | 150 |
| Paprika zelená | 150 |
| Cibule | 170 |
| Česnek | 32 |
| Rajčata konzervovaná | 350 |
Dochucovadla:
sůl, pepř, rozmarýn, tymián
Energetická hodnota celkem: 3016 kJ
Bílkoviny (g): 18,
Tuky (g): 30,
Sacharidy (g): 91,
SAFA (g): 15,
Cukry (g): 55,
Vláknina (g): 33,
Sůl (g): 3
Energetická hodnota na 1 porci: 754 kJ
Bílkoviny (g): 4.5, Tuky (g): 7.5, Sacharidy (g): 22.8, SAFA (g): 3.8, Cukry (g): 13.8, Vláknina (g): 8.3, Sůl (g): 0.8
Postup přípravy
Nakrájejte lilek, cibule a rajčata na kostičky, papriky na proužky, tři stroužky česneku na jemné plátky, očištěnou cuketu na půlcentimetrové kousky. Ve středním hrnci rozpalte část olivového oleje, na něm postupně dozlatova opékejte nejprve lilek, pak papriky, rajčata, cibuli a nakonec česnek a cuketu. Zalijte rajčaty z plechovky (včetně šťávy), osolte, opepřete, promíchejte a půl hodiny duste. Na konci vaření by měla být přebytečná šťáva odpařená, takže se zelenina ještě chvíli opéká. Přidáme lžíci studeného olivového oleje, rozdrcený stroužek česneku, tymián a rozmarýn.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
