TOPlist


Pošírovaný losos s okurkovým salátem

  • STOB recept
  • Autor: STOB
  • Porce: 4.00
  • Doba přípravy (min.): 45

Zepter doporučuje:

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Losos600
Okurka salátová600
Jogurt Activia bílá (Danone)100
Citrony100
Oleje (všechny druhy)10
Cibule100
Celer řapíkatý40
Mrkev150
Víno bílé suché100
Voda600

Energetická hodnota celkem: 7133 kJ

Bílkoviny (g): 154, Tuky (g): 86, Sacharidy (g): 72 SAFA (g): 24 Cukry (g): 39 Vláknina (g): 14 Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1783 kJ

Bílkoviny (g): 38.5, Tuky (g): 21.5, Sacharidy (g): 18 SAFA (g): 6 Cukry (g): 9.8 Vláknina (g): 3.5 Sůl (g): 0.3


Dochucovadla:

pažitka, sůl

Postup přípravy

Očistíme a omyjeme celer, mrkev a cibuli. Připravíme si vývar: do nádoby o objemu 3,0 l (TF-030-20) dáme vodu, víno a zeleninu a přivedeme k varu (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli). Zmírníme intenzitu ohřevu a necháme ještě několik minut vařit, dokud zelenina nezměkne. Zeleninu vyjmeme z vývaru. Vývar a lososa dáme do zahřáté nádoby o objemu 4,0 l (TF-040-24), přiklopíme poklicí a necháme asi 10 minut na mírném ohni pošírovat (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli). Podle chuti osolíme. Okurky oloupeme, nakrájíme na plátky a uspořádáme je do servírovací misky (TF-986-20). Ochutíme jogurtem a citronovou šťávou. Plátky lososa položíme na talíře, ozdobíme pažitkou nasekanou najemno a pokapeme extra panenským olivovým olejem. Podáváme s okurkovým salátem.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (6 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

29. 01. 2011 04:52

Helenka22

to myslíte vážně, že 600g lososa se zeleninou má 7133 kJ je to pro 4 osoby?
jen mi to připadá divné.....ale ještě se v tom asi moc neorientuju :-)

05. 01. 2011 23:27

janina4

Zkusím tento recept. Lososa mám ráda. Může to být vynikající

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma