Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Zelníky

Autor: madridacka
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Droždí	20
Sádlo vepřové škvařené	30
Mléko trvanlivé polotučné (1,5 % tuku)	250
Mouka pšeničná hladká	500
Slanina anglická	150
Zelí bílé kysané	500

Dochucovadla:

pepř, sůl

Energetická hodnota celkem: 11902 kJ

Bílkoviny (g): 96, Tuky (g): 89, Sacharidy (g): 396, SAFA (g): 39, Cukry (g): 30, Vláknina (g): 55, Sůl (g): 8

Energetická hodnota na 1 porci: 1488 kJ

Bílkoviny (g): 12, Tuky (g): 11.1, Sacharidy (g): 49.5, SAFA (g): 4.9, Cukry (g): 3.8, Vláknina (g): 6.9, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Kysané pokrájené zelí podusím na sádle. Případnou šťávu sliji. Do dušeného zelí lze přidat i pokrájenou slanin.Z mouky, mléka, droždí, sádla a soli připravím těsto, které nechám vykynout. Vykynuté těsto rozválím a naplním "buchty" vychladlým zelím. Peču v troubě při 180°C asi 20 minut.