TOPlist


Citronové kuře na řecký způsob

  • Uživatelský recept
  • Autor: ozzy.kratky
  • Porce: 5.00
  • Doba přípravy (min.): 60

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Kuřecí stehno s kůží650
Rýže dlouhozrnná (v suchém stavu)250
vývar400
Cibule40
Česnek20
Citronová šťáva20
Citronová kůra30

Energetická hodnota celkem: 9570 kJ

Bílkoviny (g): 136, Tuky (g): 85, Sacharidy (g): 240 SAFA (g): 38 Cukry (g): 27 Vláknina (g): 21 Sůl (g): 9

Energetická hodnota na 1 porci: 1914 kJ

Bílkoviny (g): 27.2, Tuky (g): 17, Sacharidy (g): 48 SAFA (g): 7.6 Cukry (g): 5.4 Vláknina (g): 4.2 Sůl (g): 1.8


Dochucovadla:

horní kuřecí stehna s kůží 5 ks citronová kůra 2 ks citronová šťáva 4 lžíce sušené oregano 1 lžíce česnek, prolisovaný 4 stroužky sůl 1 lžičky Rýže: olivový olej 1 a 1/2 lžíce malá cibule nakrájená najemno 1 ks dlouhozrnná rýže 1 hrnek kuřecí vý

Postup přípravy

1 V míse smíchejte ingredience na kuře a marinádu. Nechejte minimálně 20 minut marinovat, ale nejlépe přes noc v lednici. 2 Předehřejte troubu na 180 °C. Kuře vyndejte z marinády, tu si ale uschovejte (bude se hodit do rýže). 3 Na hlubší pánvi* rozehřejte 1/2 lžíce olivového oleje, na středně vysokém plameni. Vložte do ní kuře (kůží dolů) a pečte dozlatova. Následně otočte a stejným způsobem opečte i z druhé strany. Kuře vyndejte z pánve a dejte stranou. 4 Slijte výpek, vytřete pánev papírovou utěrkou a vraťte na sporák. Rozehřejte na pánvi 1 lžíci olivového oleje, opět na středně vysokém plameni. 5 Přidejte cibuli a nechejte ji zesklovatět. Poté přidejte všechny zbylé ingredience a schovanou marinádu. 6 Nechte tekutinu přijít k varu a následně vařte asi 30 vteřin. Navrch dejte kuře, pánev zakryjte poklicí nebo alobalem a vložte do trouby. Pečte asi 35 minut. 7 Potom maso odkryjte a pečte dalších 10 minut (tekutina by se měla kompletně vstřebat a rýže být měkká). 8 Vyndejte z trouby a nechte 5 až 10 minut odpočinout. Před podáváním vše ozdobte petrželí

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma