Komu se nelení /v zimě/, tomu se zelení /po celý rok/.

Já nezavařuju, zeleninou zasobuju dvě rodiny, tak téměř vše pojíme, co ne, zamrazím. Minulý týden začala zrát rajčata, letos jsou moc pěkná :-) Sem tam uzraje i ačokča.
Jinak vos je letos hodně i tady, pasou se i na malinách, v minulých letech tu téměř nebyly.

Já lečo nerada, takže zavářím okurky a čalamády. Ale okurek mám letos málo zatím.

Taky si bez zavařeného leča a všech možných čalamád neumím léto představit. Okurky už mám pro letošek za sebou, co dorůstá stačí vnučky zbaštit :-) a to je teprve radost vidět jak se ládují zeleninou :-)

Páni, koukám, jak zády všechny zavařujete. Já nezavařovala pěkně dlouho. Včera jsem sklidila první rajče a čtyři nakládačky. A až se mi ta úroda rozjede, tak to bude vše k snědku. Budu muset koupit něco na trhu, abych si pozavařovala.

Léto miluji jen kvůli té zelenině, také dělám rajčata, někdy ty menší zasuším a dám do oleje, nebo dělám kečup, rajčatovou šťávu, lečo, ale pak už se mi do té práce nechce a salátuji, nosím sousedům. Aby jsem nemusela zavářet.

Nejlepší stifado pro mě je z králíka s bramborovými kroketkami nemá chybu :-)

No co asi?! Řapíkatý celér! A cibulky samozřejmě. A trochu červeneho vína. A 1 nebo 2 nebo 3 druhy masa. Samo a rajčata a rozmarýn:-) Až přijedeš - plís přivez!

Hani: díky za upozornění, ale ten mám celoročně, takže vždy zaběhnu a ustřihnu, když zrovna potřebují.... No a už jsem si poslintala mobil, jak jsem na to dostala chuť... I ty darebnice, teď abych se mrkla na recept co nemám a nakoupila na víkend a uvařila to :-)!

Jani, nezapomeň na rozmarýn! Do stifada! :-)

Mě o víkendu čekají rajčata, hezky je spařím a oloupu , nakrájím a zredukuji povařením a šup s nima do sklenic a zavařit. Potom v zimě jako omáčka k těstovinám nemá chybu. Letos k části zkusím přidat rovnou bazalku a k některým pro změnu oregáno... Když už mám potom i papriky ( zatím stíháme jíst), tak udělám základ na lečo a taky do sklenic a něco do mrazáku No a když už je cuketa, tak dávám ještě i cuketu :-). Letos to byla asi 8. výsatba, ale už konečně začíná plodit :-).

Já seberu nahoře i dole v Semilech a dnes je to 7 sklenic, zavářím po třetí, jinak jsme je chroupali. Ale mám ještě z loňska a tak asi přestanu a zase se budou jíst.

Já to mám s okurkami jako Ivana, jen s tím rozdílem, že mám druhý rok zavařovací hrnec. Dám tam sklenice a dělám něco jiného a běží mi minutka :-))))))

Taky mám lák v 5l kanystru, ale nějak nenacházím čas na průběžné zavařování, takže je připravený na všechnu zeleninu i houby, jen podle druhu přidám koření.

A já to mám obráceně. Uvařím si lák do zásoby a pak už i pěkně po troškách zavářím v obyčejném velkém hrnci bez teploměru.

Jani, taky mám okurky od soukromníka, jak píšeš roztahovat se s nimi celé léto je otrava, nehledě na to, že většinou rychle padnou na plíseň (chemii nepoužíváme) a nikdy nevíme kdy to přijde. Takže děti chroupou okurky rovnou ze záhonu a když něco zbyde, strčím to do sklenice, ale to se málokdy přihodí, takže z vlastních mám jen asi 12sklenic.
Začínají červenat rajčata a sklidili jsme už i pár paprik. Sucho je ukrutné, zaléváme co to jde, máme studnu, tak přečerpáváme do sudů a z těch zaléváme, ale ale trocha deště udělá větší službu než kbelík vody.

Zdenko, díky za nabídku, ale vůbec nestíhám. Je stále plno práce a starosti s pantátou.

Věrko, když přijedeš tak Ti ananasovou mátu dám. Dnes jsem přijela od Martínka a tak jsem sebrala okurky v Semilech a zítra seberu na Nouzově, jsem zvědavá kolik jich bude.

U nás taky už téměř týden nepršelo a je vedro….. Uvidíme co kdy dojde, zatím mají tropy pokračovat…. Já dnes zavařím 10 kg okurek, objednala jsem si je u soukromníka. Já mám jen pidi zahrádečku a než bych tam něco nasklízela, tak by to trvalo a nechce se mi s tím roztahovat několik dnů…. Takže tohle je fajn řešení co využívám;-).
Mátu mám druh mojito, je asi ze všech mát nejaromatičtější. Já nemusím čaj ze sušené máty, takže se nesnažím ji sušit. Ale používám ji hodně do vody s citronema nebo v kombinaci s listem maliníku na čaj teď přes léto, ale vyluhovat si ji tam nechám jen malinkou chvilinku….. Takto mi to chutná.
O broukovi jsem ještě neslyšela a ani ho nezahkédla. Na zahradě když už musím něco stříkat proti škůdcům, tak buďto aplikuji babské rady, nebo ekologické přípravky. Je pravda, ale že ta účinnost je horší a musí se aplikace opakovat vícekrát….

Taky se snažím maximálně vyhnout chemii, ale ne vždy se to povede. Teď jsme rozvěsili po zahradě žluté destičky proti škůdcům, ale ani to není úplně optimální řešení, určitě se na ně nalepí i hmyz, který neškodí. A taky je to pro "létavce", což netuším, jestli je případ této mandelinky, protože jsem se s ní ještě nesetkala. Dnes jsem sušila celerovou nať, krásně to tu voní.

Ivo - bazalka se mi letos daří a suším co to jde.
Marto- brouka naštěstí u nás nemáme, tak neporadím.
Jiřinko, ještě jsme karate nikdy nepoužili, snažíme se bez postřiků, ale někdy pak nemáme žádnou úrodu a nějaké potvory vše sežerou :-(
Zdenko, tak ananasovou mátu ještě nemám :-))) Tak uvidíme příští rok. Máme jablečnou, citronovou, čokoládovou a pomerančovou.

Věrko, mne roste hlavně ananasová máta, musím jí také ostříhat. Šalvěj jsem už stříhala a stejně mi vykvetla, hodně roste dobromysl a meduňka a máta mám ještě 2 druhy. Dnes se chystá opět, že zaprší, bylo by to dobré. Pomalu se zbarvují rajčata, černý jsou jako kominíčci.

U nás na jihu Prahy ani kapka. :-(
Co se škůdců týče, já používám postřik kaarate, na housenky je dobrý. Ale to je na buxusy, které nejím. Ale na návodu je, že se to dá použít i na zeleninu. Tak snad sklízet až nějakou dobu po postřiku. Nebo prostě tu jednu várku úrody oželet a vyhodit ji. Mám le obavu, že jestli je to masivní nálet,škůdce, tak "ruční" vyhubení moc nepomůže, zase se obnoví.

Sestře se na mátě objevil jakýsi brouk, zelenomodré lesklé hodně tvrdé krovky,( dočetla jsem se že tomu říkají mandelinka mátová) a mátové keře systematicky devastuje, když ne brouk tak larvy. Poradila jsem jí ustřihnout všechny větývky skoro u kořínků, ale nejdřív kolem natáhnout netkanou textilii ,aby se opadaní brouci a larvy nemohli zavrtat do země a aby to všechno spálila. Máte někdo podobnou zkušenost a radu jak se toho prevíta zbavit? Pouští se to i do šalvěje :-(

My dnes ve velkém horku dorazily s dcerou na zahradu zalévat. Stihla jsem sklidit maliny, borůvky, cuketu a nakladačky a asi po 5 minutách zalévání začlo docela vydatně pršet a bylo zalito. Ted tu prší zas takže o zalití je postaráno uf. A je svěží vzdoušek snad v noci nepřijdou kroupy a bude takhle krásně pršet.
Veve: bazalku bych brala, tu nemám

Tak jsem včera letos poprvé zavařila okurky nakládačky. Bylo jich jen trochu, Manžel říkal, že to ani nemá cenu, ale jsou domácí a mám 2 velké a jednu malou skleničku. Už rostou další, tak snad příští várka bude vetší :-) Jak jsem už psala, se daří jen bylinkám, tak suším o 106 :-) Jak to tak vypadá tak bude na zimu připraveno:-) Meduňka a 4 druhy bazalky rostou o 106 :-)))) A do toho celerová nať, libeček, pertrželka, bazalka, nať z mrkve. A dnes jsem objevila recept na čaj, směs jde usušit na zimu. Mrkvová nať, listí z rybízu, jabloně ... a nevím už které, ale rozhodně si nasuším - jen jak to čtu, tak už mám na čaj chuť :-)))

Já jsem sklidila v Semilech česnek a je opravdu krásný, dnes večer zapršlelo, naložila jsem okurky. Trochu okopávání, jsem střídala s plaváním a vyvazování rajčat. Letos mám hodně husté hroznové víno, musím ostříhat za hrozny, stříhám za sedmým listem. Nebo stříháte víc?

Včera jsem sklidila první fazolky, přes půl kila, zítra budou k obědu :-) A přišly mi od Stáni semínka sibiřské cibule, tak jich část zkusím vyset. Stáňo, děkuju!

Moje zahrada je v totálním dezolátu, včera jsem posklízela malý kyblík drobného ovoce, co ptáci nechali a nesnědli jsme rovnou z keříků. Posekala jsem kousek trávníku, kde zrovna neleží nějaký stavební materiál a ze záhonků vytrhala největší plevel. Taky jsem trošku uklidila nějaké piliny a zbytky izolace, co tam kluci nadělali. Během dovolené saláty vykvetly, ředkvičky zdřevnatěly a některé kytičky odkvetly, některé sežrali slimáci. Ale dělají se pěkná rajčata a sklidili jsme už první okurky a cuketky už se taky dělají:-)

Trhám a postupně krom chroupání i zavařuji okurky,i když je pravidelně zaléváme deštík jim hodně pomohl, rostou jako divé i když občas se objeví nějaký skvrnitý list. Sklidila jsem zbytek rybízu, co nesezobli ptáci, sezobou děti. Pár mrkviček a kuliček červené řepy při jednocení vytrhané zužitkováno v kuchyni, hrášek putuje rovnou do dětských bříšek :-), další dvě kedlubny připraveny na utržení.

Dnes jsem konečně doplela poslední 2 záhony a ostatní pokypřila. Zklidila jsem drobnou cibulku a místo ní zasela hrách kudrnáč.Vyjímečně je zalito od deštíku. Postříkala jsem okurky proti plísni. Zklidila maliny, pár jahůdek a borůvek a kedlubny.

Nám konečně zapršelo, ale já stejně musela na zahradu, protože jsem si včera uřízla cuketu a nechala jí válet na studni, bylo mi jí líto, že na ní nejprve celou noc prší a pak by na ní svítilo. Tak jsem ještě sklidila salát a první zel. fazolky a mazala domů. U nás prší dnes i přes den ne moc ale prší. A vlastně jsem si splnila i pohyb a cestou se stavila u sestry na kávu. Zavařila jsem si spoustu čalamád a pak jsem zjistila že jich mám ještě mnoho od loňska. Ale nevadí to se v zimě sní. okurek a cuketového zelí mám hodně od loňska.

U nás dnes od rána poprchává a prší na střídačku, teplota nic moc, ale ta zálivka je zapotřebí. Okurky sem tam taky zažloutnou nějaký list, zatím jsme je jen otrhli, muž má nějaký přípravek z mléka a tím je pravidelně stříká. Nakladačky docela rostou, svačinovky pomaleji, ale i tak jsou 3 denně. Děti si je chodí utrhnout přímo a záhon, tak je mají nejraděj. Rybíz se mi pokouší sezobat ptáci a docela se jim to daří, něco já a něco oni, ale na koláč už bylo :-). teď tak na zobání rocvnou do pusy :-)

Taky mám letos špatné okurky, Zdeni, díky za tip. Momentálně sklízíme cukety, mrkev, maliny a černý rybíz, borůvek je jen pár, tak je nechávám vnučkám, aby si je otrhaly. A za den, dva, by měly být první fazolky :-) Trochu jsem ostříhala smokvoň, byla moc hustá, a třeba to podpoří nárůst fíků... a úplně dole uprostřed keře jsem našla 1 velký fík :-)

V pátek jsme sklidili asi 30 meruněk, už jsem půlku snědla. V dnešním vedru, kdy veškerá práce byla vyčerpávající, to bylo příjemné osvěžení - rychlé kalorie do sebe i trochu té vlhkosti.
Sklidila jsem další várku dobromysli. Dneska bylo takové vedro, že ani hmyz ze sekané trávy nelítal. Jen motyli se pásli na kvetoucí dobromysli.

Děvčata, okurky mne také dělají fleky, vzala jsem list a šla ke známému , je zahradník a řekl mi ať jim koupím železo, koupila jsem, stálo to 145 kč. Je toho půl litru, a jednou za 14 dní zaleji a jsou pěkný, dokonce se úroda zvýšila. Já jsem dnes zabalila borůvku, ptáci jí baští a ještě není zralá. Sežrali černý rybíz, jostu, Kamčatskou borůvku, muchovník a jahody. Chybí jim ty třešně, tak nenechají nic napokoji

u nás se letos daří bylinkám jako ještě nikdy, suším o 106 :-))) Máme dost salátu dubáčku, tak ho přidáváme ke každému jídlu. Začínají už okurky nakládačky, ale je jich málo, tak to nestojí za to je zavařovat. Okurky hadovky už odcházejí, hnědé listy, poprvé máme letos květák na zkoušku. Vypadá moc dobře a příští týden bude oběd :-))) Rajčata už začínají červenat. Bazalce se letos také daří, suším a máme dnes hotové pesto.

Vnučky mají ještě na zobání pár borúvek. Svačinová okurka má plno plodú , ale na listech hnědé fleky. Nakladačky nemlich to samé. Cuketa byla už 5x jinak. Rajčata už berou oranžovou barvu, papriky jsem sklidila 4. Vše bez skleníku nebo foliáku. zasadila jsem ledový salát a zasela další hrášek. Ve všech těch trablech, které mě teď hojně potkávají, alespoň příjemné odreagování .

Dneska jsem sebrala větší množství okurek v Semilech.

Já dnes na zahradě 4 hodiny makala. Zalévání, hnojení, přivazování, ostříhání lupenů u dýní, cuket a okurek, setí, uklid ve skleníku, který používám jako skladiště a sklízení - bylinky, salát, maliny, poslední višně. Tak asi tak.

Dnes jsem nezalévala, bylo zalito, ale v Semilech jsem okopala úplně celé záhonky, moc pěkně se dělalo, hlína se rozpadala. Koupila jsem si železo na okurky a postříkala rajčata, okurky, česnek a růže. jestli zítra nebude pršet, dojedu něco udělat na Nouzov a hlavně udělat postřik.

Do rána zapršelo, hezky zalilo a klidně by to sneslo zopakování. Sundala jsem truhlíky s afrikány na chodník u domu, aby na ně zapršelo. Ráno už to bylo jedno, sežrány byly do jednoho (tedy afrikány ne truhlíky), slimejši se postarali. Smutné pokoukání.

U nás lehce zapršelo, takže jsem dnes vynechala zalévání a byla jsem u sestry na návštěvě, natrhala jsem si u ní borůvky, angrešt, višně a dostala jsem salát, okurky a bylinky.Jen nás honil trošku pididéšť, pak se zvedl velký vítr a dost se ochladilo.

Zeleninová polévka, cuketová buchta, rebarborový džem. To byla moje dnešní práce. A od včera zbyly k obědu květákové placičky, zelný salát. Jen nové brambory jsem musela dovařit.

Dnes máme zalito, lépe se dýchá a chodí na procházku.

Neprší a neprší, tak zalévání asi budu mulčovat, dochází voda.

Dnes jsem sebrala zbytek rybízu, chtěla jsem dělat marmeládu. Vzhledem k tomu, že ho bylo tak málo, tak jsem upekla bublaninu a vnoučátkům i rodičům chutnalo :-) Ještě na jednu menší jsem dala do mrazáku. Jediné čemu se u nás daří jsou bylinka a bazalka. Suším další várku. Manžel dnes sebral pár okurek, ale jsou menší a je jich málo. Paprika zatím nic moc. Cukety jsou malé, nechat je déle tak začnou plesnivět a to jsou ještě takové zvláštní tvary:-( Letos asi cuketové zelí podle Vlasty nebude :-(

Včelaříme, "cementový med" :-(

Pořád je sucho a vedro, tak zaléváme. Po večerech jsem vyplela. Okurky chytly plíseň, otrhavam listy, okurků je hodně, ale nějak se nechtějí zvětšovat, místo toho rostliny vyrážejí boční výhony. Ale vypadá to, že by letos mohly být pěkné papriky. Smokvoň vysadila nové fíky, jsem zvědavá, jestli stihnou dozrát. Sklidila jsem první ačokču, jedno kiwi nás asi definitivně opustilo.

Já jsem se dneska taky dvakrát sprchovala, jak jsem z toho vedra byla zpocená.
Sekala jsem trávu, něco vyplela. Sklidila zbytek černého rybízu, manžel ho s chutí snědl. Mně nechutná.
A sklidila jsem třezalku (co s ní budu dělat, to nevím, mám jí kvanta), šalvěj (té je jen trochu, pro tchána) a asi čtvrtinu dobromysli. Té mám taky plantáže.
Teď to mám všechno rozložené po verandičcew.

Včera večer za absolutního sucha 134 slimáků a bylo by jich určitě víc ale už jsem na ně neměla nervy.Ráno za velké rosy ani jeden. Tak já tomu nerozumím.
Jinak jsem stříkala okurky, cukety a dýně proti plísni a taky jsem už prořezávala lupeny jaká je to džungle. Dosekávala jsem zahradu, otrhávala trávu, trochu vyplela jeden záhon, dala si jahody do kelímků další, něco jsem přivázala, neustálé zalívání, jsem zvědavá co budeme dělat aaaž dojde voda z vrtu - u nás vůbec neprší - udělala jsem spoustu práce tam kde je stín. A když už všude svítilo jela jsem domů se osprchovat, vyprat a večer se vracím na chatu ale hlásí děsný hic i večer takže to bude jen o zalévání a posezení u knížky. I v chatě je hic. Zítra si sklidím první cuketu. JInak aktuálně je rybíz, josta, angrešt, 3 druhy malin, višně, salát, kedlubny,bylinky, mrkev,drobné cibulky.