Na poslední týden měsíce luštěnin jsem si jako týdenní úkol vybrala to, co jsem nikdy ještě nedělala, a tak chtěla zkusit - nechat si naklíčit luštěniny. Postupovala jsem podle jednoho návodu na internetu - bylo jich tam spoustu. Nebylo to nic složitého a ani mi to nezabralo příliš času.

Zde je fotodokumentace:

Nejdříve jsem fazole namočila přes noc.

Pak jsem obětovala nový květináč. Na dno jsem dala papírový kávový filtr ( aby fazole nepropadly z květináče dírami), pak nasypala namočené fazole, přikryla plátěným ubrouskem a zatížila skleničkou s vodou.  Klíčky ponechané ve tmě a ve stísněném prostoru jsou prý baculatější.    

Nechala jsem květináč v kuchyni na stole a 2x denně klíčky propláchla proudem vody ( aby se nešířily choroboplodné zárodky), vodu nechala v misce cca 10 minut, aby měly fazole dostatek vláhy, a teprve potom misku vyprázdnila. Za 4 dny bylo hotovo.

Asi brzy zkusím klíčky z jiné luštěniny, třeba z čočky. Jejich příprava je opravdu jednoduchá a docela zábavná. Jsou chutné, dají se jíst i " jen tak" a chutí mi připomínají zelený hrášek.