Asi vám mnohým tento název nic neříká stejně jako před nedávnem i mně.Našla jsem nedávno článek,který mne zaujal a proto bych se ráda stručně podělila o něco nového.Pak choi neboli čínské zelí,podobá se mangoldu,je velkou zásobou živin s nízkým obsahemkalorií.Ukrývá v sobě vitaminC,E a beta-karoten,obsahuje také minerální selen.tenot prvek pomáhá při detoxikaci těla,zabraňuje zánětům.Pak choi snižuje krevní tlak a prospívá kardiovaskulární soustavě.Cholin svědčí spánku,kondici svalů,učení a paměti.Pomáhá také absorbovat tuk a tím silně podporuje úspěšné hubnutí.                 V syrovém stavu si zachovává nejvíce cenných látek,listy se mohou přidat do zeleninových salátů.Uplatní se i v teplé kuchyni,je však třeba před použitím ponořit listy do vroucí vody(na někloik minut a poté zchladit v ledové vodě.                                                                  Objevila jsem tuto zeleninu v Lidlu a už i vyzkoušela jako součást salátu-rajče,okurka,cibule a zálivka,jen jsem nedbala rady a ponoření do vroucí vody a pak choi byl dost tvrdý.                                         Vybrala jsem z článku jen některé informace,na internetu je mnoho receptů,které sama využiji.

Hlávkový salát je určitě prima,ale proč zůastávat jen u něj a nevyzkoušet také něco nového?