TOPlist


Děti a luštěniny? Jde to!

 

Ing. Lenka Vymlátilová, Ing. Hana Málková

Nehleďte jen na svůj jídelníček a nezapomínejte luštěniny zařazovat do jídelníčku také svým dětem!

Kdykoliv dojde ve školních jídelnách řeč na luštěniny, dozvíte se, že většinou končí v koši. Děti je nemají rády, nechtějí je jíst.

Domnívám se, že na vině nejsou tolik školní jídelny, ale fakt, že děti nejsou na jejich konzumaci navyklé z domova.

Děti budou luštěniny odmítat, pokud k nim vy sami máte záporný vztah. Rodiče jdou zkrátka příkladem. Zároveň pro ně mohou být luštěniny i hůře stravitelné, mohou mít pocity těžkosti a bolavého bříška, v případě že je doma do rodinného jídelníčku nezařazujete pravidelně, tedy jejich zažívání na ně není zvyklé a projeví se citlivěji.

Děti také obecně nerady jedí něco, co neznají. Pokud doma luštěniny nepřipravujete vůbec, pak po svém potomkovi nechtějte, aby vylízal talíř. Navíc, barva i vzhled vařených luštěnin nemusí být pro děti právě nejatraktivnější.

Jak na to?

  • Jediný recept je ten, že půjdete dětem příkladem a luštěniny pravidelně zařadíte do vašeho rodinného jídelníčku.
     
  • Experimentujte a objevujte luštěninový svět.:-) Jak bude výsledný pokrm chutnat, záleží jen na vaší fantazii a kulinární úpravě.
     
  • Luštěniny lze použít do polévek, hlavních jídel, salátů, můžete vyrobit pomazánky, karbanátky, dokonce i moučníky.
     
  • Samozřejmě, že je důležité připravit pokrm z luštěnin chutně, ale pro děti je důležitý také atraktivní vzhled. Hrachová kaše z jídelny toto kritérium atraktivity pravděpodobně nesplní, není divu, že většina kaše potom končí v odpadcích. Vyzkoušejte například různé placičky nebo kuličky, připravte barevný salát z luštěnin a zeleniny, vyzkoušejte pomazánku nebo dip, do kterého si budou děti namáčet například špalíčky mrkve apod. Nalákat můžete děti také na luštěninový hamburger nebo například tortillu s fazolovou směsí.  

Nové potraviny obecně (nejen luštěniny) zařazujeme do dětského jídelníčku tak, že:

  • Vytváříme kombinace s již oblíbenými potravinami.
     
  • Vytváříme příjemnou a pohodovou atmosféru. V klidu a pohodě si nové jídlo snáze oblíbíte. Pokud bude u stolu „dusno“, děti budou novou potravinu spíše nenávidět.
     
  • Nové potraviny nezavrhujeme ihned po prvním ochutnání. Člověk je vybaven tzv. potravinovou neofóbií, kterou nás Matka Příroda obdarovala, aby nás ochránila před otravou z neznámých potravin. Jen si vzpomeňte na své malé děti, kolikrát museli novou potravinu ochutnat, než ji přijali a bez plivání pozřeli. Uvádí se, že novou potravinu musíme až 10x ochutnat, děti dokonce až 20x.

Pokud budou děti na luštěniny naučené z domova, je velká šance, že je budou jíst i ve školní jídelně. Samozřejmě záleží také na schopnostech a fantazii kuchařek, ale to je už zase jiné téma... 

Hodnocení (57 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

27. 02. 2017 09:00

chobotek17

Děti mi luštěniny nikdy nechtěly a díky škole nejí vůbec

26. 02. 2017 19:14

ina49

Moje vnučka má ráda pomazánky z červené čočky a hrachovou a čočkovou polévku

26. 02. 2017 19:00

jindriska99

Děti moc chválí čočkovou pomazánku, kterou si ve školce i přidávají.

21. 02. 2017 18:15

sladka paja

Luštěniny moc nemusím, ale pracuju na změně

20. 02. 2017 22:30

Slonik71

Luštěniny mam rada od malá

20. 02. 2017 21:56

LuckaN78

tak klasickou čočku mi kluci doma nechtějí, ale třeba karbanátek z tofu, nebo naklíčené mungo to baští...občas i pomazánku

20. 02. 2017 17:44

Masa55

Mě jako dítěti ve školní jídelně lušteniny neoslovily. Teprve tedky objevuji jejichn kouzlo.

20. 02. 2017 06:25

Niraska

Nevzdávám to a zkouším - díky za nápady :-)

19. 02. 2017 23:09

kolibrik26

Ve školce mi děti luštěninové pomazánky jedli, ve škole je to trochu horší. Většinou si dá doma druhý oběd. Ale zkusím fazole nasladko, čočku doma rádi

19. 02. 2017 19:18

JARI59

Vyzkouším moučník s fazolemi, jsem zvědavá na jeho chuť

19. 02. 2017 16:21

poradna

ano, souhlasím, je třeba zařazovat luštěniny doma.

19. 02. 2017 14:15

IRENA73

Pravdivý článek, synovi ve školní jídelně luštěniny nechutnají, ale doma je v pohodě jí.

19. 02. 2017 01:25

enemy.immortal

Dcera zatím luštěniny moc nemusí, ale přesně jak se píše v článku - nevzdávám to, zkouším nové recepty a snad je časem vezme na milost:-)

18. 02. 2017 20:17

Yogii

Když byla dcera malá, měla jsem velmi dobrou zkušenost s červenou čočkou. Je rychle uvařená, hezky barevná, lépe stravitelná než jiné luštěniny a dá se využít v polévce i jako součást hlavního jídla.

17. 02. 2017 23:41

Hanuja

Luštěninové polévky moje vnoučátka mají rádi. Vyzkouším teď i lušteninové palačinka. Jsem zvědavá na reakci.

17. 02. 2017 17:18

bessi

Naši kluci neměli problém s luštěninami. Jedli všechny, ale v určitou dobu preferovali určitý druh.

17. 02. 2017 16:53

HankaCh

Opravdu jsou občas na vině školní jídelny. Moje dcera jí lištěniny bez problémů, dokonce doma uvařenou čočku miluje, ale když jí přistane ve školní jídelně na talíři hnědá nevzhledná moukou nastavená kejda, tak to se prý prostě nedá jíst ... a přitom ve školce, kterou navštěvovala si paní kuchařky docela pohrály s recepty a vyráběly na svačinky různé luštěninové pomazánky, které dětem chutnaly. Takže jako všude, je to jen o lidech. V naší školní jídelně prostě luštěniny neumí ... Naštěstí dcera jich má doma až až, takže zrovna nedostatkem luštěnin v jídelníčku netrpí :-)

17. 02. 2017 15:11

martashi

Mé vnučky jako předškolní děti jedly luštěniny bez problémů, co chodí do jídelny ve škole, opravdu změnily názor. Ještě tak hrachovou nebo čočkovou polévku (pokud je mixovaná) a je k ní opečená houstička. Zatímco zelené fazolové lusky a hrášek ano tak luštěniny nikoliv. Pokouším se to změnit, ale je to boj s větrnými mlýny. Zkusím něco nasladko.

17. 02. 2017 15:06

Sarinek

Já vařím rodině i 4 letému synovi takovou zeleninovou hrstkovou polévku,...vždy nasypu hrstku červené loupané čočky a ta se za pár minut úplně rozvaří a polévka má výbornou chut a malému to chutná. Navíc se sem tam objeví zelený hrášek. Fazole on nemusí, ale občas mu dávám ochutnat v salátu a chystám se vyzoušet nějakou fazolovou pomazánku, to ani nepozná, že jí fazulu.

17. 02. 2017 14:52

tkoskubova

Souhlasím s tím,že pokud se luštěniny objevují v jídelníčku dětí již od malička,pak není problém,aby v tom pokračovaly i nadále.Ze svého dětství se pamatuji,že jsme je mívali a jedla je celá rodina.

17. 02. 2017 14:32

sifaka

Jeden by nevěřil, jaká je věda naučit děti jíst luštěniny.I když v době možnosti klíčení, když můžou pozorovat jak potravina vzniká, může to být pro ně zábava.A ta pražená cizrna místo chipsů......mňááám :-)No a když se doporučuje luštěnina 1-2 x týdně-vždy se dá vymyslet něco doma a není potřeba se spoléhat na jídelnu..........Teď s novými recepty ze STOBu?.....brnkačka :-)

17. 02. 2017 11:40

rupok54

Můj vnouček má luštěniny moc rád. Mám radost, že ho do nich nemusíme nutit. :-)

17. 02. 2017 10:35

ajanka

Moje děti mají luštěniny rády, ale musely se k nim projíst postupně...

17. 02. 2017 10:03

babicka Eva

Moje děti také nemají nic proti luštěninám, a nejoblíbenější polévka vnuka je cizrnová a nebo hrstková.

17. 02. 2017 09:36

Medvedice3

Kdybych musela zvykat děti na luštěniny, začala bych placičkami, saláty, apod.,nikoliv luštěninami jako přílohou a hlavním jídlem.

17. 02. 2017 09:13

Kumpi

Moje děti mají rády hrachovou a čočkovou polévku, které vařím pravidelně. Moc jim chutná naklíčené mungo, za což jsem ráda. :-)

17. 02. 2017 08:46

Evusja

Doma jsme vždy luštěniny jedli - tedy klasické, čočku na kyselo, hrachovou kaši a polévku, fazolovou polévku...nechápala jsem, že to dětem ve školní družině nechutnalo a všichni hned fuuuuj a běžely to vyhodit.

17. 02. 2017 08:22

filipova

jíst se má všechno, tudíž i luštěniny, musí se navykat postupně jíst vše

17. 02. 2017 08:08

Fila Byla

Hezky napsané. Sama děti nemám, takže to nevyužiju, ale zároveň jsem si uvědomila, že nás v dětství mamka k luštěninám vedla tak nějak přirozeně, takže je máme v oblibě :-)

17. 02. 2017 07:26

hajekrad

Přesně tak, naše děcka jí luštěniny všechny a rádi, protože je máme rádi i my. Hlavně je nenutit, musí na to přijít samy. Stejné je to s rejčaty, houbami atd

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma