Základní druhy vod

voda

původ

složení

určení

úprava

potravina

kojenecká voda balená

chráněný podzemní zdroj

celkový obsah rozpuštěných pevných látek max. 500 mg/l, nižší limity
i pro sodík, dusičnany aj., složení na obalu

pro přípravu kojenecké stravy
a k trvalému přímému požívání všemi skupinami spotřebitelů

nesmí být chemicky upravovaná
a dezinfikovaná, povoleno pouze UV záření

ano

pramenitá voda balená

chráněný podzemní zdroj

ustálená vydatnost, složení, teplota
a další základní vlastnosti

k trvalému přímému požívání dětmi
i dospělými

nesmí být chemicky upravovaná
a dezinfikovaná

ano

přírodní minerální voda

balená

chráněný podzemní zdroj s osvědčením zdroje přírodní minerální vody, který je uveden v Úředním věstníku EU

charakteristický a neměnný obsah minerálních látek
a stopových prvků,
stálé a zaručené složení, uvedené na obalu

fyziologické účinky dané obsahem minerálních látek, stopových prvků nebo jiných součástí umožňují použití jako potraviny

nesmí být chemicky upravovaná
a dezinfikovaná

ano

pitná voda balená

podzemní
i povrchový zdroj
(např. i voda z vodovodu)

různé složení podle zdroje, původ vody ani složení nesmí být na obalu

k pití

povolena fyzikálně chemická
úprava

ano

minerální voda z přírodního léčivého zdroje

chráněný podzemní zdroj s osvědčením přírodního léčivého zdroje

obsah rozpuštěných pevných látek min. 1 g/l nebo obsah min. 1 g/l CO₂ nebo obsah pro zdraví významného prvku

k léčebným účelům – pitné kúře

nesmí být chemicky upravovaná
a dezinfikovaná

ano

pitná voda
z vodovodu

jakýkoli zdroj (povrchová, podzemní nebo smíšená voda)

různé složení podle zdroje, informace
o složení
a úpravě vody zprůměrované
za celou zásobovanou oblast

k pití, vaření, přípravě jídel
a nápojů, k péči o tělo, k čištění předmětů

fyzikálně chemická
úprava
a dezinfekce většinou chlórem

ne

pitná voda ze studny

lokální zdroj, většinou mělce jímaný

nestálé složení

dle odpovědnosti majitele

vlastní odpovědnost majitele

ne