Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Pohankové palačinky (na sladko i na slano)

Autor: Cibule230112
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pohanková	100
Vejce celé (syrové)	55
Mléko polotučné (1,5 % tuku)	300
Máslo čerstvé nesolené	40

Dochucovadla:

náplň dle volby, lze na slano i na sladko, nutno připočítat

Energetická hodnota celkem: 3615 kJ

Bílkoviny (g): 28, Tuky (g): 45, Sacharidy (g): 85, SAFA (g): 21, Cukry (g): 15, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 904 kJ

Bílkoviny (g): 7, Tuky (g): 11.3, Sacharidy (g): 21.3, SAFA (g): 5.3, Cukry (g): 3.8, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Ve větší míse smícháme 100g pohankové mouky, vejce, špetku soli a 300 ml mléka. Směs přesuneme do lednice a necháme ji tam 6–12 hodin. Než začneme smažit palačinky, vezmeme si hrneček, ve kterém si rozehřejeme máslo. Nemělo by být horké. Přimícháme ho do těsta. Na pánev s rozpáleným ghí máslem vlijeme přibližně jednu malou naběračku