- Autor: slunicko1974
- Doba přípravy (min.): 45
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
Dochucovadla:
sůl, pepř, tymián (4 snítky), ruccola (lístky na dozdobení), máslo na vymazání, tuk na smažení, 2 červené cibule
Energetická hodnota celkem: 6192 kJ
Bílkoviny (g): 71,
Tuky (g): 58,
Sacharidy (g): 168,
SAFA (g): 37,
Cukry (g): 19,
Vláknina (g): 17,
Sůl (g): 3
Energetická hodnota na 1 porci: 1548 kJ
Bílkoviny (g): 17.8, Tuky (g): 14.5, Sacharidy (g): 42, SAFA (g): 9.3, Cukry (g): 4.8, Vláknina (g): 4.3, Sůl (g): 0.8
Postup přípravy
Vejce rozšleháme v mléce a osolíme, postupně přidáváme mouku, až vymícháme hladké řídké těsto. Nakonec do těsta zamícháme olej. Pánev vytřeme olejem, rozpálíme a upečeme zlatavé tenké palačinky. Cibuli nakrájíme na měsíčky a žampiony na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, přidáme pokrájené žampiony s lístečky tymiánu a orestujeme. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a dusíme dokud se neodpaří téměř všechna přebytečná tekutina, pak odstavíme. Palačinky napníme žampionovou směsí, složíme do trojúhelníků a naskládáme do zapekací misky (nebo misek, může jich být víc), pořádně vymazané máslem. Posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme asi 10 minut při 200°, hotové zdobíme rukolou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
