- Autor: sduranova
- Doba přípravy (min.): 60
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Brambory (syrové) | 500 |
| Olivovy olej Extra Virgin | 30 |
| Cibule šalotka | 100 |
| Fazolové lusky Bonduelle | 400 |
| Houby čerstvé průměr | 100 |
| Ocet Balsamico | 30 |
| Dijonská hořčice ostrá | 50 |
| Cukr hnědý (řepný, třtinový) | 20 |
| Česnek | 20 |
Dochucovadla:
sůl, ocet Balsamico, pepř bílý, čerstvý koriandr či petrželku na ozdobení
Energetická hodnota celkem: 4460 kJ
Bílkoviny (g): 22,
Tuky (g): 33,
Sacharidy (g): 145,
SAFA (g): 15,
Cukry (g): 44,
Vláknina (g): 25,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1115 kJ
Bílkoviny (g): 5.5, Tuky (g): 8.3, Sacharidy (g): 36.3, SAFA (g): 3.8, Cukry (g): 11, Vláknina (g): 6.3, Sůl (g): 0.5
Postup přípravy
1) brambory uvaříme ve slupce a oloupeme, nakrájíme na plátky 2) fazolové lusky oblanšírujeme 3) Houby necháme okapat nebo očistíme a nakrájíme na plátky 4) Cibuli nakrájíme na nudličky a česnek na plátky 5) Rozpálíme pánev, přidáme 10 g oleje a necháme česnek a cibulku zesklovatět, přidáme houby a podusíme doměkka 6) Uděláme dresink z hořčice, oleje, octa, bílého pepře a cukru, dochutíme solí (kdo má potřebu) Vše v míse zlehka promícháme, před servírováním posypeme bylinkami a podáváme teplé přelité dresinkem Můžete doplnit celozrnou bagetou
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
