- Autor: smirda
- Doba přípravy (min.): 10
- Uživatelský recept
- Porce: 6.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Hovězí maso přední průměr | 490 |
| Strouhanka | 50 |
| Vejce celá průměr | 56 |
| Mozzarella 45% | 45 |
Dochucovadla:
sůl
Energetická hodnota celkem: 6108 kJ
Bílkoviny (g): 102,
Tuky (g): 98,
Sacharidy (g): 41
SAFA (g): 46
Cukry (g): 3
Vláknina (g): 2
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1018 kJ
Bílkoviny (g): 17, Tuky (g): 16.3, Sacharidy (g): 6.8 SAFA (g): 7.7 Cukry (g): 0.5 Vláknina (g): 0.3 Sůl (g): 0.3
Postup přípravy
Originální recept: Zapnout troubu na 200°C. 400 g mletého masa mix smíchat se 3 lžícemi strouhanky, jedním vajíčkem a 50 g strouhaného parmazánu. Osolit lžičkou soli, zpracovat v jednolitou hmotu, vykoulet kuličky. Poklást na plech na pečící papír a péct 25-30 minut. (Kuchařka pro dceru, Jana Florentýna Zatloukalová, původní recept se jmenuje Pingpongové míčky a k masu se na plech dává ještě 400 g osolené růžičkové kapusty) Naše modifikace: 490 g doma tyčovým mixérem namletého hovězího krku, 3 vrchovaté a jedna zarovnaná lžíce strouhanky, 1 vejce, 45 g strouhané mozzarelly (nic jiného v ledničce nebylo). Další postup stejný. 1 porci jsme si spočítali jako 6 kuliček, celkový počet kuliček 36. Většinou baštíme s rajskou a těstovinami.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
