TOPlist


Kuře v zelí

  • Uživatelský recept
  • Autor: sona1959
  • Porce: 4.00

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Kuře s kůží průměr 600
Zelí bílé kysané1000
Cibule150
Slanina anglická100
Mouka pšeničná hladká5

Energetická hodnota celkem: 7999 kJ

Bílkoviny (g): 143, Tuky (g): 118, Sacharidy (g): 50 SAFA (g): 53 Cukry (g): 27 Vláknina (g): 34 Sůl (g): 10

Energetická hodnota na 1 porci: 2000 kJ

Bílkoviny (g): 35.8, Tuky (g): 29.5, Sacharidy (g): 12.5 SAFA (g): 13.3 Cukry (g): 6.8 Vláknina (g): 8.5 Sůl (g): 2.5


Dochucovadla:

sůl, pepř, mletá paprika

Postup přípravy

Celé kuře naporcujeme nebo použijeme 4 stehna s kůží. Maso nasolíme, jemně opepříme. Dál potřebujeme pekáč s víkem, který můžeme dát na sporák i do trouby. Já používám z varného skla. Necháme nejprve osmahnout na kostky nakrájenou slaninu a na tuku, který pustí ještě zesklovatět nakrájenou cibuli.Jemně zasypeme hladkou moukou a zasmahneme světlou jíšku. Na tento základ rozložíme připravené maso. To zakryjeme nakrájeným zelím bez nálevu. Přikryjeme pokličkou a dáme do předem vyhřáté trouby. Zhruba po 30 minutách maso vyndáme, zelí smícháme se základem, vrátíme zpět maso na zelí. Poprášíme mletou paprikou dle chuti. Dáme zpět do trouby zapéct dozlatova. Podobná verze již tu je, ale zkuste i tuhle, jak ji dělám již léta. Slyšela jsem, že někdo dává do základu i houby. Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo samotné.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (0 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

17. 02. 2015 18:22

johankacerny

TÁKÉ HO TAK DĚLÁM, MOC DOBRÉ

17. 02. 2015 17:27

mooorka

Také mám ráda zelí :-))), i kuře může být.

17. 02. 2015 17:21

zdenalan

Také dělám a máme ho rádi.

17. 02. 2015 17:20

sona1959

Nám tak chutná. Maso dostane příchuť zelí a pak se opeče dozlatova, není tedy dušené, má křupavou kůrčičku. Kdo chce ještě dietnější verzi, tak ji samozřejmě vynechá....

05. 02. 2015 10:11

rufus

To vypadá náramně dobře-zdravě i chutně,zelí miluju,zkusím!

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma