- Autor: mosem
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 2.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Fazole průměr (v suchém stavu) | 150 |
| Vlašské ořechy (nesolené) | 70 |
| Celer řapíkatý | 100 |
| Cukr třtinový hnědý | 2 |
Dochucovadla:
koriandr, ocet, cukr (špetička) skořice, petrželka,
Energetická hodnota celkem: 4185 kJ
Bílkoviny (g): 43,
Tuky (g): 45,
Sacharidy (g): 104,
SAFA (g): 7,
Cukry (g): 10,
Vláknina (g): 31,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 2093 kJ
Bílkoviny (g): 21.5, Tuky (g): 22.5, Sacharidy (g): 52, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 5, Vláknina (g): 15.5, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Bílé fazole namočit den předem (nepočítám do času přípravy). Další den uvařit ve velkém množství vody, tu potom částečně slít do misky (kdyby bylo potřeba doředit), aby v hrnci zůstalo vody akorát tak nad fazole. Na panvičce vedle osmahnout 1 velkou cibuli. Rozmačkat uvařené fazole šťouchadlem na bramborovou kaši, aby to nebyla hladká kaše, ale částečně "rozhňácaná" s kousky fazolí. Přidat osmaženou cibuli do fazole, přidat čili, sůl. Velkou hrst ořechů rozmixovat na jemno (na pastu). Přidat ořechy do fazole (od tohoto momentu potřeba často míchat, aby se nepřipálilo). Přidat nasekaný zelený koriandr, mletý koriandr, ocet, cukr, skořici, zelenou petrželku. Možno pro osvěžení přidat na kolečka (cca 3 mm tloušťky) nakráje řapíkatý celer.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
