TOPlist


Citrónový cheesecake bez cukru

  • STOB recept
  • Autor: Karolína Fourová
  • Porce: 16.00
  • Doba přípravy (min.): 45

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Máslo čerstvé nesolené15
Meggle Cottage Cheese přírodní360
Hollandia jogurt krémový bílý 120
Vejce celé (syrové)110
Citronová kůra5
Citronová šťáva30
Gullón Sušenky Digestive bez přidaného cukru150

Energetická hodnota celkem: 5720 kJ

Bílkoviny (g): 71, Tuky (g): 66, Sacharidy (g): 118 SAFA (g): 24 Cukry (g): 20 Vláknina (g): 11 Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 358 kJ

Bílkoviny (g): 4.4, Tuky (g): 4.1, Sacharidy (g): 7.4 SAFA (g): 1.5 Cukry (g): 1.3 Vláknina (g): 0.7 Sůl (g): 0.4


Dochucovadla:

citrónová kůra, skořice, stévie dle chuti, vanilka.

Postup přípravy

Začneme sušenkovým korpusem. Předehřejeme si troubu na 180°C a rozdrtíme si sušenky, nejlépe v kuchyňském robotu. Sušenky smícháme se změklým máslem a skořicí a namačkáme rovnoměrně na dno kulaté dortové formy. Korpus pečeme 5 minut a poté necháme vychladnout. Na náplň si v míse vyšleháme vajíčka, přidáme semínka z vanilkového lusku nebo vanilkový extrakt (nemusí být), stévii a šťávu z celého citrónu. Pak přidáme strouhanou kůru z celého citrónu, sýr cottage, jogurt a celou směs důkladně prošleháme. Hmotu nalijeme na sušenkový základ a pečeme 25-30 minut na 180°C, dokud se okraje dortu nezačnou odlepovat od formy a zezlátnou. Při manipulaci s teplým cheesecakem se snažíme s formou nikde neklepnout, mohlo by se stát, že se uprostřed udělá nevzhledná prasklina. Nakonec dort ještě posypeme trochou citrónové kůry.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (24 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

08. 07. 2019 14:13

janahata

To vypadá dobře ????

31. 03. 2017 11:20

maja43

Už jsem vyzkoušela s náhradními susenkami z Tesca. Výborný.

05. 02. 2017 18:09

IvankaM

Cheesecaky miluju. Tenhle jsem zkusila včera a není špatný. Akorát "rozšlehat" sýr Cottage je nadlidský výkon - budete ho mít po celé kuchyni. Takže raději doporučuju předem rozmixovat. Každopádně děkuju za tip na sušenky. Jsou výborné!!! Koupila jsem je bez problémů v Tescu za 60 korun.

31. 01. 2017 12:26

maja43

chtěla bych vyzkoušet, ale na eshopu nejsou žádné sušenky k dipozici. Poradíte náhradu ?

30. 01. 2017 07:31

Lenda26

Koláč je výborný, ukrojila jsem si tři kousky ( sobota, neděle, pondělí) a zbytek zamrazila.

28. 01. 2017 19:27

sifaka

Určitě bude recept dobrý, samé fajn věci.Ale váhu ingrediencí rozdělit na 16 kousků, a dát si jeden?..........to je u mně čisté zoufalství:-(....Takže v mém případě se raději spokojím jen s obrázky :-)

28. 01. 2017 17:33

karolinafourova

anvav: já buď dělám do malé s tím, že je koláč vyšší nebo dělám poloviční dávku, tenhle vychází na tu klasickou, ta je myslím 26? :-)

27. 01. 2017 09:39

anvav

Jaký průměr mám počítat na formu...mám jich více. Díky.

27. 01. 2017 09:04

Kumpi

Zajímavá kombinace - určitě vyzkouším, mám ráda tvaroh.

23. 01. 2017 10:31

alkoholicka

musím vyzkoušet, když píšete, že ho s chutí jí i mužské pokolení :) já na sladké moc nejsem, ale partner je závislák a začíná to být vidět :)

20. 01. 2017 08:03

Lenda26

Sušenky zatím nedorazily, náhradní varianta kefírová kososová buchta.

18. 01. 2017 12:54

talis

Vyzkouším,jen doufám,že seženu sušenky :)

18. 01. 2017 09:20

ivkapeva

Musím vyzkoušet, zajímavý recept.

16. 01. 2017 23:25

ina49

Zajímavé,určitě vyzkouším.

16. 01. 2017 13:20

Konhana

S chutí vyzkouším

16. 01. 2017 11:57

karolinafourova

Tak nám pak napište, jaký měl koláč úspěch, u nás ho jí s chutí i mužské osazenstvo :-)

16. 01. 2017 11:39

Lenda26

Sušenky koupen, ráda zkouším nové věci, tak uvidíme co na to řeknou doma.

16. 01. 2017 10:27

karolinafourova

BaraFly: Jedno balení sušenek Gullón vydrží na 3 takové koláče. Případně se dají sušenky se sníženým obsahem cukru koupit také v Marks and Spencer, ale jsou dražší a cukr v nich přeci jen nějaký je.

16. 01. 2017 10:20

bohuminska

Ještě tento týden vyzkouším a pozvu kamarádky na kafe.Díky

16. 01. 2017 09:10

Hanka Malkova

buryankovaI: Sušenky můžete nahradit jinými, ale bohužel už se nevyhnete tomu cukru, tyhle jsou opravdu výjimkou, že cukr neobsahují. Doporučuji vybírat alespoň takové, které cukru obsahují co nejméně a naopak co nejvíce vlákniny, výborné jsou například sušenky REJ. Z těch už jsem cheesecake dělala a je také moc dobrý.

16. 01. 2017 09:07

Hanka Malkova

BaraFly: Sušenky lze sehnat např. v Tescu nebo ve zdravých výživách, a nebo o dost levněji na e-shopech - www.stob.cz nebo www.diasladkosti.cz.

16. 01. 2017 08:39

buryankoval

tyto sušenky osobně nemám ráda, mohu je nahradit jinými? dejte tip, děkuji.

16. 01. 2017 08:18

BaraFly

Diky za inspirace,rada vyzkousim!Ty gullon susenky lze sehnat bez problemu?napr.v globusu nebo kde?

16. 01. 2017 08:03

babicka Eva

Bezva recept.

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma