TOPlist


Masové koule s čočkovou moukou dušené v zelenině

  • STOB recept
  • Autor: Hanka Malkova
  • Porce: 4.00
  • Doba přípravy (min.): 40

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)300
Kapusta růžičková150
Cibule200
Celer bulva100
Brokolice150
Mrkev300
Olej řepkový20
Vejce celé (syrové)50
Vepřová kýta (syrová)300
Extrudo čočková mouka75

Energetická hodnota celkem: 5857 kJ

Bílkoviny (g): 115, Tuky (g): 54, Sacharidy (g): 116 SAFA (g): 16 Cukry (g): 47 Vláknina (g): 36 Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1464 kJ

Bílkoviny (g): 28.8, Tuky (g): 13.5, Sacharidy (g): 29 SAFA (g): 4 Cukry (g): 11.8 Vláknina (g): 9 Sůl (g): 0.5


Dochucovadla:

sůl, pepř, petrželka, muškátový oříšek, kmín, zázvor

Postup přípravy

Cibuli, mrkev a celer očistíme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na řepkovém oleji, přidáme koření (zázvor, muškátový oříšek a mletý kmín). Po chvíli restování podlijeme vodou a trochou mléka a necháme vařit. Do takto připravené várky vložíme masové koule, které připravíme z mletého vepřového masa, vejce, čočkové mouky (35 g), soli, bílého pepře a muškátového oříšku. Celou směs dusíme cca 20 minut, zahustíme čočkovou mouku (cca 40 g) rozmíchanou ve zbylém mléce, přidáme růžičkovou kapustu, brokolici a ještě cca 10 minut dusíme. Dochutíme solí, pepřem a sekanou petrželkou. Podáváme například s celozrnným pečivem nebo vařenými brambory.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (17 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

27. 02. 2017 21:14

LuckaN78

nejím vepřové, ale jinak dobrý

23. 02. 2017 11:38

Lenda26

Uvařeno, bylo to moc dobré.

16. 02. 2017 14:01

Lenda26

Hmm, to může být dobré..

13. 02. 2017 21:43

Hanuja

Tohle vyzkouším. Budete určitě chutnat výborně.

13. 02. 2017 10:38

Kumpi

To vypadá skvěle. Určitě vyzkouším. Děkuji za tip. :-)

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma