Suroviny:

1 kg jablek(oloupané, na malé kousky nebo nastrouhat)

800 g rybízu(červený, žlutý)

velká sklenice meruňkových povidel (na 1kg meruněk 200g cukru, svařit o 1/3)

1 citron(bez kůry a pecek, nakrájený na malé kousky)

4 hřebíčky

2 malé lžičky mleté skořice

½ kg cukru

4 hrsti bezinek

Postup:

Během léta nasbíráme rybíz, zamrazíme.

Z meruněk uděláme povidla: na kilo ovoce dáme 200 g cukru, nakrájíme na kousky a vaříme,až se vyvaří asi třetina obsahu- naplníme do sklenic a sterilizujeme jako marmeládu.

Bezinky nasbíráme a zamrazíme.

Když dozrají jablka, vyrobíme pečený čaj: jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky, nebo nastrouháme na hrubo. Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Pečeme v troubě 35 minut na 180°C. Asi 4x promícháme (jinak by se ovoce navrchu připálilo). Horké okamžitě plníme do skleniček, otočíme víčkem dolů na 20 minut, aby se zasterilizovalo. 

Použití:

Do čajového hrnku dáme 3-4 lžičky zapečeného ovoce a zalijeme horkou vodou.

Další vyzkoušená kombinace - hrušky se zázvorem a bílým rybízem, také vynikající :-)   :

1,2 kg očištěných nastrouhaných hrušek bez šlupky

0,6 kg bílého rybízu

300g kořene zázvoru, nastrouhaného najemno

0,5 kg cukru

6 hřebíčků

1 citron bez kůry a pecek nakrájený nadrobno

šťáva z 1 citronu