TOPlist
Sledujte nás:

Mléčné dezerty zdravě

Zpět
 

Převážná část textu byla převzata z článku publikovaného na internetových stránkách Vím, co jím

Máte zrovna chuť na něco sladkého, ale zároveň chcete mlsat zdravě? Zkuste si připravit dezert ze zakysaných mléčných výrobků.

 Zdroj: Mléčné zdravé deserty ze Shutterstock

Samé výhody

"Na dezertu připraveném ze zakysaného mléčného výrobku si nejen pochutnáte, ale skvěle poslouží i jako zdravá svačinka - díky obsahu kvalitních bílkovin vás i dostatečně zasytí a doplníte důležitý vápník. Vše najednou!" Říká nutriční terapeutka Mgr. Jitka Laštovičková.

Zakysané mléčné výrobky jsou také dobře stravitelné.

Základem dezertu může být jogurt, tvaroh nebo i zakysaná smetana. Pokud si hlídáte štíhlou linii, vyhněte se dezertům, které jsou připraveny ze smetany nebo mascarpone. Energetická hodnota takových dezertů se může vyšplhat vysoko. Zvolte raději polotučný bílý jogurt, měkký či polotučný tvaroh, které neobsahují tolik tuku. Dezert však můžete připravit tak, že základem bude polotučný jogurt s krémovou konzistencí a pro zjemnění a zlepšení chuti přidáte několik lžiček zakysané smetany. Jemné chuti docílíte, když suroviny krátce vyšleháte.

Lahodné kombinace

Mléčná složka dezertu má velmi jemnou mléčnou chuť - a tak si přímo říká o doplnění nějakou chuťově výraznější potravinou. Můžete vyzkoušet kombinaci s čerstvým ovocem nebo ovocným pyré, malým množstvím medu nebo sirupem z agáve. Nebojte se ani kombinace s mátou nebo meduňkou, vanilkou, skořicí či kakaem. Se skořicí skvěle chutnají jablka nebo švestky, s mátou se vhodně doplňují jahody nebo maliny. Spoustu chuti dodá i pár čtverečků kvalitní hořké čokolády, které nastrouháte najemno. Povrch dezertu můžete dozdobit trochou sekaných ořechů nebo plátkovaných mandlí.

Sladká snídaně

Mléčný dezert může posloužit nejen jako svačinka, ale i jako zdravá sladká snídaně - jen je potřeba doplnit zdroj polysacharidů. Stačí přidat ovesné vločky, celozrnné špaldové lupínky, uvařené jáhly, pohanku nebo polentu nebo vhodné cereálie. Taková snídaně vám dodá dost energie pro start nového dne!

Denně zdravě

Mléčné výrobky (a to nejlépe právě polotučné zakysané mléčné výrobky) by se v našem jídelníčku měly objevovat denně. Dezerty jsou tak skvělou možností, jak si zdravě zamlsat a zároveň přijmout i řadu nutričně hodnotných živin. Určitě je vyzkoušejte!

Polenta s jablky, skořicí a tvarohem

- polenta 20 g, jablko 100 g, 2 lžičky skořice, 100 g polotučného tvarohu, malé množství šťávy z citronu, 1 lžička medu nebo sirupu z agáve

Jablko omyjeme, očistíme a nakrájíme na slabé plátky. Dusíme cca 5-8 minut v malém množství vody, dochutíme 2 lžičkami skořice. Poté necháme mírně zchladit a vmícháme tvaroh ochucený trochou citronové šťávy. V jiném menším hrnci připravíme polentu - polentu vsypeme za stálého míchání do malého množství vroucí vody a cca 2-3 minuty pak na mírném plameni vaříme. Ještě za tepla smícháme se směsí jablek, skořice a tvarohu, dosladíme 1 lžičkou medu nebo sirupu z agáve (lze ale podávat I vychlazené).

Tvarohový kakaový krém s banánem

- tvaroh polotučný 50 g, jogurt bílý polotučný 50 g, banán 50 g + 15 g na dozdobení, kakao 3 g

Tvaroh rozmixujeme s bílým jogurtem, banánem a holandským kakaem. Podáváme dozdobené kakaem a plátky banánu. Díky banánu je krém sladký a není potřeba přidávat žádný cukr.

Jogurt s medem a mandlemi či ořechy

- jogurt řeckého typu 150 g (lze využít i nízkotučný) + 1 lžička medu + 15 g plátkovaných mandlí nebo sekaných ořechů

Jogurt řeckého typu vložíme do menší misky, povrch pokapeme medem a posypeme plátkovanými mandlemi nebo sekanými ořechy.

Domácí zmrzlina

- na 4 porce použijeme: zralé banány 210 g (2 kusy), jogurt bílý polotučný 65 g, kakao na obalení

Banány nakrájíme na plátky a necháme nejlépe přes noc zmrazit. Druhý den zmrzlé ovoce rozmixujeme společně s vychlazeným bílým jogurtem, naplníme formičky na nanuky a ještě chvíli necháme v mrazáku. Popřípadě podáváme hned jako kopečkovou zmrzlinu.

Vyzkoušet můžete i odlehčenou verzi nepečeného cheesecaku (recept naleznete zde) nebo jednoduchý pečený borůvkový tvaroh (recept naleznete zde).

Tak dobrou a sladkou chuť! :-)

Hodnocení (49 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

01. 10. 2017 21:15
ten nanuk vyzkouším
29. 09. 2017 09:55
tak ten jogurt s medem a plátky mandlí nebo s ořechy si dost často připravuji, to mi moooooc chutná, dnes zkusím ten tvarohový krém s banánem
28. 09. 2017 10:12
zkusím
27. 09. 2017 10:53
zkoušel jste někdo Tvarohový kakaový krém s banánem?
26. 09. 2017 09:31
Tolik výborných a lákavých nápadů! Některé znám a dělávám, moc děkuji za další inspiraci :-)
25. 09. 2017 21:05
díky za inspiraci, vyzkouším
25. 09. 2017 20:51
Jogurt s medem je jednoduchý a dobrý. Jogurt s kakaem je taky fajn.
25. 09. 2017 20:48
bessi: Vyzkoušej, doporučuju! Když jsem si ho poprvé před lety dala v Řecku, manžel se na mě podíval a pravil, že se tvářím ne jako kočka, která sežrala kanárka, ale jako kočka, která sežrala celý Zverimex.

Radio Jerevan: Nebyly to ořechy, ale rozinky, a nebyl to manžel, vzal si mě ažo hezkých pár let později.
25. 09. 2017 12:56
Vyzkouším jogurt s medem a ořechy. To by mohlo být dobré
24. 09. 2017 22:10
Díky za výborné kulinářské nápady.
24. 09. 2017 14:35
vypadá většinou dobře, vyzkouším
24. 09. 2017 10:37
Vypadá to na chutný způsob využití polenty, kterou jinak moc nemusim.
24. 09. 2017 07:46
Děkuji, ispirací neni nikdy dost.
23. 09. 2017 10:56
řecké jogurty mám opravdu dost ráda
23. 09. 2017 10:28
díky za inspiraci
22. 09. 2017 09:02
Tak tohle mám zavedeno už dost dlouho.Právě si chystám řecký jogurt s medem na dopolední svačinu před cyklovýletem.
22. 09. 2017 09:01
včera jsem dělala banánovou zmrzlinu - tvaroh, bílý jogurt, banány a malinko cukru a je vynikající
21. 09. 2017 09:45
Určitě vyzkouším jogurt s medem a mandlemi. :-)
20. 09. 2017 20:12
Super nápady, zmrzku z banánu si dělávám pravidelně je moc dobrá, ke kopečkové přidávám i sezonní ovoce.
20. 09. 2017 07:40
Zmrzku mám ráda, plánuji udělat domácí z jakéhokoliv ovoce, popř mixu s banánem a tvarohem či jogurtem
20. 09. 2017 04:10
Vypadá to lákavě
19. 09. 2017 21:50
Jogurt s medem jsem měla dnes na svačinu :) dobrota
19. 09. 2017 21:02
Uz pri cteni se mi sbihaly sliny...na
19. 09. 2017 21:01
Už se těším na ráno, vyzkouším jogurt s medem a ořechy.
19. 09. 2017 18:24
Samé dobroty :-), tohle můžu :-)
19. 09. 2017 17:57
Dobré nápady.
19. 09. 2017 17:42
Děkuji za inspiraci.
19. 09. 2017 17:06
Děkuji za tipy.
19. 09. 2017 12:22
Samé mňamky a bez cukru :-)
19. 09. 2017 10:42
děkuji moc za recepty, určitě některé vyzkouším jako variantu snídaně
19. 09. 2017 10:40
Děkuji za nové tipy
19. 09. 2017 10:21
Díky za tipy
19. 09. 2017 09:41
Zmrzlinu s banánem dělám a moc nám chutná.
19. 09. 2017 09:34
Tvaroh nebo jogurt s ovocem dělám často nebo jogurt se skořicí a ořechy, manžel si přidává ještě med.
19. 09. 2017 08:29
Desert s tvarohem a jablky si dělám často, akorát bez polenty.
19. 09. 2017 08:26
takové svačinky si dělám často, mimojiné tvaroh zahušťuji drceným lněným semínkem + med + strouhané ořechy
19. 09. 2017 08:15
Některé dezerty si dělám, vítám nové nápady.
19. 09. 2017 08:07
něco z toho vyzkoušim
19. 09. 2017 08:06
Všechno to vypadá krásně. Něco z toho připravuji, něco vyzkouším.
19. 09. 2017 07:44
řecký jogurt s medem a mandlemi, to bych si teď dala :-)
19. 09. 2017 07:39
tak ted jste mě inspirovaly na banánové nanuky dneska je vyrobím

Naši partneři