Dasa 53, moc díky za radu, vytiskla jsem si to a pokusím se to sestavit.

Pro mě tajemství sestavování jídelníčku spočívalo v jediné věci - v zelenině. Pokud mám zeleniny nad 0,5 kg za den, sestavuje se mi jídelníček snadno. Když ne, je to alchymie. Těžko se totiž hledá potravina, která by měla méně kalorií/kilojoulů, méně sacharidů, méně bílkovin a méně tuků. Zelenina je v podstatě jako voda, ředí ostatní potraviny :-) Když uvážíš, že denně sníš zhruba 1.5 kg jídla (nevím tvůj příjem, neber mě doslova, ale prostě hrubý odhad) a ten kilogram a půl potravin má mít nějakou kalorickou hodnotu, řekněme 7000 kJ, tak je jasné, že každých 100 g musí mít průměrně 467 kJ (zaokrouhleno). Když sníš 500 g masa, které má třeba 750 kJ/100 g, a k tomu 500 g přílohy, která má 550 kJ/100 g, musíš k tomu sníst 500 g zeleniny, která má ca 100 kJ/100 g, aby ti to vyšlo. Zjednodušeně samozřejmě (k masu, které má třeba jen 500 kJ/100 g přidáš 5 gramů tuku, který má 3500 kJ/100 g, a jeho kalorická hodnota stoupne na 530 kJ/100 g). Kromě tohoto "ředění" jídla zeleninou mám ještě v záloze jednu metodu a to je, že k doplnění jídelníčku použiji potravinu, která má požadovanou denzitu ("hustotu" v kJ/100 g). Zjednodušeně řečeno - když si budeš celý jídelníček sestavovat z potravin, které mají do 500 kJ/100 g a sníš jich 1500 g/den, nemůžeš překročit nastavený příjem 7000 kJ. Pak už je to jen o zařazení potravin do skupin podle makroživin (B/T/S). Maso, mléčné výrobky, vejce = bílkoviny, přílohy, ovoce = sacharidy a tuk je tuk. Ten v podstatě nemusíš pak řešit, protože potraviny s kalorickou hodnotou pod 500 kJ/100 g ho budou mít akorát, stačí skoro žádný nepřidávat (totéž platí o cukru) :-D

Gratulace!

Úžasné!

mám radost spolu s tebou :-)

Pěkné.

Tak tohle se mi ještě nepovedlo, já mám takovou radost !!!!!! Tak tedky ještě aby to bylo každý den !!!!!