Koprová omáčka, brambory, hovězí vařené, 2193 kJ

Autor: viktor
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Hovězí maso zadní průměr	120
Mouka pšeničná hladká	15
Oleje (všechny druhy)	5
Mléko polotučné průměr	70
Smetana na vaření 10 % tuku průměr	30
Kopr	10
Brambory vařené	200

Energetická hodnota celkem: 2193 kJ

Bílkoviny (g): 32, Tuky (g): 24, Sacharidy (g): 46, SAFA (g): 10, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Omyté maso zalijeme studenou vodou a uvaříme doměkka. Z oleje a mouky připravíme jíšku, zalijeme ji vlažným hovězím vývarem, dobře rozmícháme, přidáme mléko, osolíme a na mírném plameni za občasného míchání provaříme. Jemně nasekaný kopr svaříme s octem a vlijeme do omáčky. Omáčku dokončíme přidáním smetany. Podáváme s porcí hovězího masa a brambory.