- Autor: martashi
- Doba přípravy (min.): 65
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
Potravina | Množství (g/ml) |
---|---|
Dýně průměr | 1000 |
Chléb žitný slunečnicový průměr | 60 |
Máslo čerstvé nesolené | 10 |
Jihočeská Zlatá Niva 60% | 100 |
Česnek | 30 |
Hruška | 150 |
Vlašské ořechy (nesolené) | 50 |
Dochucovadla:
sůl, čerstvý tymián, česnek
Energetická hodnota celkem: 5792 kJ
Bílkoviny (g): 48,
Tuky (g): 81,
Sacharidy (g): 124,
SAFA (g): 31,
Cukry (g): 72,
Vláknina (g): 33,
Sůl (g): 4
Energetická hodnota na 1 porci: 1448 kJ
Bílkoviny (g): 12, Tuky (g): 20.3, Sacharidy (g): 31, SAFA (g): 7.8, Cukry (g): 18, Vláknina (g): 8.3, Sůl (g): 1
Postup přípravy
Dýni rozpůlíme a vybereme semínka a vlákna. Vnitřek dýně nasolíme a necháme asi 10 minut odpočinout. Troubu rozehřejeme na 180°C. Dýni vytřeme kuchyňským ubrouskem a vložíme kousek másla, asi na špičku nože a snítek tymiánu. Půlky dýně postavíme na pečícím papírem vyložený vyšší plech. Pečeme asi 40 minut. Chléb nakrájíme na kostky, nejdřív ale okrájíme kůrky. Česnek oloupeme a nožem rozmáčkneme. Zbylé máslo rozpustíme na pánvi, vložíme česnek, kostky chleba a ořechy. Necháme chvilku orestovat. Odstavíme a česnek vytáhneme. Necháme vychladnout. Hrušku oloupeme a nakrájíme na kostky, smícháme s orestovaným chlebem. Asi po 40 minutách vytáhneme dýni z trouby, odstraníme tymián. Do chlebové směsi nakrájíme na kostky pokrájený sýr Niva. Touto směsí naplníme dýni a vrátíme na 5minut zpět do trouby.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.