- Autor: dasajanu
- Doba přípravy (min.): 45
- Porce: 1.00
5OO g kysaného zelí, 500 g uzeného (nebo klobásy), 400 - 500 g zakysané smetany, 800 g nastrouhaných syrových brambor, polohrubá mouka, sůl, 2 cibule, olej
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Mouka pšeničná polohrubá | 100 |
| Brambory rané | 800 |
| Zelí bílé kysané | 500 |
| Klobása čabajská průměr | 500 |
| Smetana zakysaná light průměr | 450 |
| Cibule | 100 |
Energetická hodnota celkem: 17520 kJ
Bílkoviny (g): 136,
Tuky (g): 291,
Sacharidy (g): 269,
SAFA (g): 142,
Cukry (g): 54,
Vláknina (g): 28,
Sůl (g): 17
Postup přípravy
Zelí propláchneme, podlijeme trochu vodou a udusíme doměkka. Pak zcedíme. Uzené nakrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli osmažíme do zesklovatění, přidáme k ní uzené a společně smažíme do zezlátnutí cibule. Halušky uvaříme podle receptu halušky z brambor. Zcezené zelí promícháme s uzeným, smet anou a nakonec vmícháme zcezené halušky. Halušky z brambor Ingredience 800 g syrových oloupaných brambor, sůl, polohrubá mouka Postup Brambory najemno nastrouháme, osolíme a postupně přidáváme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo ne moc řídké těsto (když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat). Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Těsto dáváme po částech do sítka na halušky a vařečkou nebo lžící protlačujeme přímo do vařící vody. Od chvíle kdy voda začne znovu vařit, vaříme asi čtyři minuty. Uvařené halušky vyndáváme z vody děrovanou naběračkou nebo sítkem a necháme chvilku okapat.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
