Kategorie receptů

Pohankové karbanátky s mletým hovězím masem

Autor: Babett
Porce: 100.00

Na 8 karbanátků (každý váží 100g) je potřeba: 100g pohanky (v suchém stavu), 2 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, 300g mletého hovězího masa (můžete nahradit 200g šunky), majoránka, 100g sýru Eidam 30%, 3g strouhanky a 1g otrub (smíchat na obalování)

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Pohanka	12
Hovězí maso přední průměr	37
Vejce celá průměr	12
Eidam 30 % průměr	12

Energetická hodnota celkem: 739 kJ

Bílkoviny (g): 13, Tuky (g): 10, Sacharidy (g): 8, SAFA (g): 5, Cukry (g): 0, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 7 kJ

Bílkoviny (g): 0.1, Tuky (g): 0.1, Sacharidy (g): 0.1, SAFA (g): 0.1, Cukry (g): 0, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Pohanku uvaříme (do vroucí osolené vody nasypat propláchnutou pohnaku a vařit asi 8min.), necháme vychladnout. Poté všechny ingredience smícháme. Utvoříme placičky (á 100g), které obalujeme ve strouhance smíchané s ortubami. Smažíme na pánvi bez oleje nebo lehce potřeme olivovým olejem a dáme upéct do trouby.