- Autor: irenavalterova
- Doba přípravy (min.): 90
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Voda | 250 |
| Kapusta hlávková | 20 |
| Celer bulva | 60 |
| Celer řapíkatý | 60 |
| Petržel - kořen | 80 |
| Mrkev | 80 |
| Paprika červená | 140 |
| Česnek | 10 |
| Cibule | 100 |
| Máslo přepuštěné Ghí | 20 |
| Fazole průměr (v suchém stavu) | 170 |
Dochucovadla:
mexické koření, paprika, římský kmín, sůl
Energetická hodnota celkem: 4032 kJ
Bílkoviny (g): 44,
Tuky (g): 24,
Sacharidy (g): 142,
SAFA (g): 14,
Cukry (g): 22,
Vláknina (g): 41,
Sůl (g): 1
Energetická hodnota na 1 porci: 1008 kJ
Bílkoviny (g): 11, Tuky (g): 6, Sacharidy (g): 35.5, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 5.5, Vláknina (g): 10.3, Sůl (g): 0.3
Postup přípravy
Fazole přes noc namočíme, druhý den slijeme a vaříme do měkka. Na ghí osmahneme cibuli a česnek, přidáme zeleninu a restujeme. Po chvíli okořeníme a přidáme rajský protlak. Chvíli restujeme, pak podlijeme malým množstvím vody nebo zeleninového vývaru a dusíme do měkka. Scezené fazole vmícháme do zeleniny a servírujeme posypané bylinkami (medvěčí česnek, koriandr, petrželka...). 1 porce = 250 g
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
