- Autor: adamon
- Doba přípravy (min.): 40
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Kuřecí srdíčka (syrová) | 700 |
| Cibule | 200 |
| Česnek | 30 |
| Vývar masový | 700 |
| Slanina anglická | 70 |
| Mouka pšeničná hladká | 10 |
Dochucovadla:
Pepř, čerstvý tymián
Energetická hodnota celkem: 5421 kJ
Bílkoviny (g): 121,
Tuky (g): 74,
Sacharidy (g): 39,
SAFA (g): 24,
Cukry (g): 10,
Vláknina (g): 5,
Sůl (g): 5
Energetická hodnota na 1 porci: 1355 kJ
Bílkoviny (g): 30.3, Tuky (g): 18.5, Sacharidy (g): 9.8, SAFA (g): 6, Cukry (g): 2.5, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 1.3
Postup přípravy
1) Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubé klínky. Ze snítek tymiánu otrháme lístečky. Stroužky česneku oloupeme a nasekáme. 2) Kostičky uzené slaniny dáme škvařit do hrnce a přidáme cibuli. Restujeme do zezlátnutí. 3) Po zezlátnutí cibule přidáme česnek a tymián. Společně necháme lehce orestovat, dokud vše krásně nezavoní. 4) Kuřecí srdíčka zbavíme vrchní tučné části a přepůlíme. Srdíčka řádně propláchneme. Poté přidáme do hrnce k opražené cibuli se špekem a zprudka orestujeme. 5) Podlijeme vývarem, tak aby se srdíčka dusila. Okořeníme solí, pepřem. 6) Dusíme do měkka cca 30 minut. 7) K zahuštění rozmícháme lžíci hladké mouky ve vodě a vlijeme do hrnce k měkkým srdíčkům. Lehce provaříme 15 minut a je hotovo. Podáváme s bramborem nebo rýží.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
