TOPlist
Sledujte nás:

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Ratatouille

Zpět
  • Autor: Gizelaa
  • Doba přípravy (min.): 30
  • Uživatelský recept
  • Porce: 6.00

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Oleje (všechny druhy)30
Česnek50
Rajčata 500
Paprika zelená400
Lilek450
Cuketa500
Cibule250

Energetická hodnota celkem: 3703 kJ

Bílkoviny (g): 30, Tuky (g): 35, Sacharidy (g): 104, SAFA (g): 5, Cukry (g): 62, Vláknina (g): 34, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 617 kJ

Bílkoviny (g): 5, Tuky (g): 5.8, Sacharidy (g): 17.3, SAFA (g): 0.8, Cukry (g): 10.3, Vláknina (g): 5.7, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Suroviny by měly vážit tak +- stejně. Rajčata spaříme, oloupeme a vyškrábneme semena. Lilky nakrájíme na plátky, posolíme je a necháme asi 20 minut vypotit. Cukety nakrájíme na plátky. Z paprik vyjmeme jaderníky a nakrájíme je na silnější plátky. Cibuli i česnek nakrájíme také na plátky. Na pánvi zahřejeme olivový olej a osmahneme cibuli, přidáme papriky a rajčata a podusíme cca 10 minut. Přidáme cukety a lilek, plátky česneku, osolíme, opepříme, přidáme bylinky (tymián, rozmarýn...) a odkryté dusíme dalších cca 20 minut. Vydusíme všechnu šťávu.

Hodnocení (2 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

Naši partneři