Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

perník

Autor: mirkamirka
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)	60
Mouka pšeničná polohrubá	100
Med	30
Olej palmojádrový, kokosový	25
Cukr bílý (řepný, třtinový)	40
Kypřící prášek do pečiva	10
Kakao Holandské (v suchém stavu)	5

Energetická hodnota celkem: 3716 kJ

Bílkoviny (g): 13, Tuky (g): 28, Sacharidy (g): 147, SAFA (g): 23, Cukry (g): 70, Vláknina (g): 8, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 619 kJ

Bílkoviny (g): 2.2, Tuky (g): 4.7, Sacharidy (g): 24.5, SAFA (g): 3.8, Cukry (g): 11.7, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Do teplého mléka přidat med od včelaře a nechat změknout, zamíchat tekuté suroviny, pak přidávat postupně mouku, kakao a kypřící prášek do perníku. Pečeme ve vymazaném a strouhankou vysypaném pekáči na cca 170. Na velký pekáč je potřeba cca 3 - 4 dávky. Je možné do těsta rozmíchat švestková povidla, polít polevou atd, ale to už je mimo recept na vlastní fantazii. Velikosr porce je také na vás :-)