- Autor: Jaroslav Runštuk, Receptury teplých pokrmů
- Veřejné stravování
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Sůl | 1.8 |
| Máslo čerstvé nesolené | 8 |
| Olej běžný (průměr) | 8 |
| Kapr (syrový) | 150 |
Dochucovadla:
sůl, kmín
Energetická hodnota celkem: 1340 kJ
Bílkoviny (g): 27,
Tuky (g): 24,
Sacharidy (g): 0,
SAFA (g): 7,
Cukry (g): 0,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 2
Postup přípravy
Očištěnou, vykuchanou rybu opláchneme, nasekáme na porce, osolíme, ookmínujeme, opečeme po obou stranách na tuku a vložíme krátce dopéct do trouby. Po vyjmutí z trouby přidáme máslo, a jakmile se rozpustí, rybu přelitou výpekem s máslem ihned expedujeme.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
