- Autor: GetDzitka
- Doba přípravy (min.): 25
- Porce: 4.00
Zálivka puožívaná na caesar salát.
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Citrony | 20 |
| Hořčice plnotučná | 30 |
| Worcester | 5 |
| Ančovičky - filety | 30 |
| Žloutek | 40 |
| Parmezán 25 % průměr | 15 |
| Oleje (všechny druhy) | 70 |
Dochucovadla:
Podáváme s římským salátem a česnekovými krutony. Můžeme přidat vejce, kuřecí maso, krevety apod. dle chuti
Energetická hodnota celkem: 3807 kJ
Bílkoviny (g): 20,
Tuky (g): 90,
Sacharidy (g): 7,
SAFA (g): 16,
Cukry (g): 5,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 952 kJ
Bílkoviny (g): 5, Tuky (g): 22.5, Sacharidy (g): 1.8, SAFA (g): 4, Cukry (g): 1.3, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0.5
Postup přípravy
Žloutek, ančovičky, worcester, hořčice-dionská, citronová šťáva se smíchají tyčovým mixérem a za stálého míchání přilijeme olej. Nakonec nasypeme strouhaný parmezán.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
