TOPlist


Kuřecí prsa s celerem, červenou řepou a parmezánem, těstoviny

  • Uživatelský recept
  • Autor: muriela
  • Porce: 3.00
  • Doba přípravy (min.): 60

Ingredience

Potravina Množství (g/ml)
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)20
Cibule30
Parmezán 25%40
Víno bílé suché50
Vývar čirý100
Červená řepa250
Celer bulva250
Kuřecí prsa bez kůže300
Těstoviny (uvařené)450

Energetická hodnota celkem: 6612 kJ

Bílkoviny (g): 117, Tuky (g): 38, Sacharidy (g): 186 SAFA (g): 11 Cukry (g): 38 Vláknina (g): 22 Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 2204 kJ

Bílkoviny (g): 39, Tuky (g): 12.7, Sacharidy (g): 62 SAFA (g): 3.7 Cukry (g): 12.7 Vláknina (g): 7.3 Sůl (g): 1.3


Dochucovadla:

sůl, zázvor, tymián

Postup přípravy

Červenou řepu uvaříme den předem do poloměkka (vcelku s bobkovým listem a svazkem tymiánu). Maso očistíme a nakrájíme na malé kousky, okořeníme dle chuti (použila jsem zázvor a tymián), cibuli na krájíme na drobno, celer a řepu na kostičky o hraně asi 1 cm. Část sýru nastrouháme na jemno, část na hoblinky. Celer blanšírujeme 2 minuty ve vodě a pak prudce zchladíme. Na oleji orestujeme cibuli, až zesklovatí, přidáme maso a restujeme, nakonec přidáme celer a také restujeme, osolíme (lehce). Směs dáme stranou, výpek zastříkneme vínem, necháme odvařit, přidáme vývar a zredukujeme na polovinu. Odstavíme a vmícháme nastrouhaný sýr (použila jsem Grana Panado), necháme rozpustit. Vmícháme směs masa a celeru, přidáme červenou řepu, vše promícháme a necháme prohřát. Podáváme s těstovinami. Ozdobíme sýrovými hoblinkami.

Mohlo by Vás zajímat

Hodnocení (6 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

30. 04. 2014 13:27

nanetka

Odzkoušeno,doporučuji,mňamka...

29. 04. 2014 11:57

muriela

Samozřejmě, pokud má někdo hodně nízký příjem, je možné jídlo rozdělit na více porcí :-)

29. 04. 2014 10:37

eneme

Udělala jsem z toho 4 porce.

26. 03. 2014 21:14

kritika

Vypadá to fakt dobře ale mám obavy, že se s touhle porcí nevejdu do denní dávky energetické hodnoty.

05. 03. 2014 16:06

madridacka

Už vím co zítra uvařím :)

05. 03. 2014 15:55

muriela

Fotku mám, časem ji přidám ... někdy v druhé polovině března, až po podání daňového přiznání, pak budu mít trochu víc času :-)

05. 03. 2014 15:42

aleachim

škoda, že k tomu není fotečka :( jinak úžasný receptík

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma