- Autor: sduranova
- Doba přípravy (min.): 42
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Cibulka jarní | 100 |
| Ocet vinný | 50 |
| Sojanéza (VegaVital) | 50 |
| Ředkev bílá | 150 |
| Mrkev | 150 |
| Cukr bílý (řepný, třtinový) | 10 |
| Voda, minerální vody bez příchutě | 50 |
| Rýžový ocet | 75 |
| Kešu | 25 |
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 10 |
| Tofu natural | 200 |
| Kukuřičné tortily (24 g/ks) | 200 |
Dochucovadla:
1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky mletého černého pepře, 1 1/2 Sriracha (velmi ostré chilli koření) => nahraďte čímkoliv ostrým pokud nemáte např. Tabasco nebo nasekané chilli papričky etc
Energetická hodnota celkem: 6061 kJ
Bílkoviny (g): 54,
Tuky (g): 52,
Sacharidy (g): 149,
SAFA (g): 6,
Cukry (g): 42,
Vláknina (g): 26,
Sůl (g): 7
Energetická hodnota na 1 porci: 1515 kJ
Bílkoviny (g): 13.5, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 37.3, SAFA (g): 1.5, Cukry (g): 10.5, Vláknina (g): 6.5, Sůl (g): 1.8
Postup přípravy
Tofu nakrájíme na plátky a pak na proužky a vložíme do marinády z řepkového oleje, soli a pepře. Zprudka opečeme na rozpálené pánvi. Opražíme nasekané kešu Do malého kastrolku dáme 45 ml vinný rýžový ocet, 3 lžíce vody a cukr a zavaříme. Redukujeme. Pak odstavíme a přidáme mrkev a ředkev nakrájenou na nudličky julienne (delší tenké nudličky). Cibulku nakrájíme na čtvrtky. Smícháme majonézu, 45 ml rýžového octa, chilli koření a vyšleháme Opečeme tortilly (2 ks na porci cca 25 g - ks). Rozdělíme tofu, zeleninu, oříšky, mojaonézu na tortilly, zabalíme a podáváme.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
