- Autor: Lenkanem
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Cibule | 120 |
| Mrkev | 120 |
| Celer bulva | 160 |
| Česnek | 20 |
| Brambory (syrové) | 550 |
| Bujón bohatý zeleninový Knorr (hotový výrobek) | 250 |
| Olej olivový | 30 |
| Kapusta hlávková | 290 |
Dochucovadla:
Sůl, pepř
Energetická hodnota celkem: 4336 kJ
Bílkoviny (g): 26,
Tuky (g): 35,
Sacharidy (g): 162,
SAFA (g): 17,
Cukry (g): 41,
Vláknina (g): 25,
Sůl (g): 5
Energetická hodnota na 1 porci: 1084 kJ
Bílkoviny (g): 6.5, Tuky (g): 8.8, Sacharidy (g): 40.5, SAFA (g): 4.3, Cukry (g): 10.3, Vláknina (g): 6.3, Sůl (g): 1.3
Postup přípravy
Cibuli, mrkev, celer a česnek a brambory nasekáme (můžou být i větší kousky) a dáme do hrnce s rozpáleným olejem. Promícháme, osolíme, opepříme a na nejnižším plameni necháme cca 5 minut dusit (za občasného zamíchání, aby se nepřipalovalo zespoda). Poté zalijeme 1 litrem horkého vývaru, zvýšíme plamen a cca 10 minut povaříme (do změknutí zeleniny). Rozmixujeme a přidáme na proužky nakrájenou kapustu. Ještě pár minut povaříme, aby byla kapusta vláčná. Podáváme buď samotné, nebo zakápnuté olivovým olejem, s kousky opražené slaniny, šunky atd. (v tom případě je potřeba připočíst k celkového kalorické hodnotě).
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
