- Autor: Lerry
- Doba přípravy (min.): 30
- Uživatelský recept
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Květák | 500 |
| Olej olivový | 10 |
| Zázvor | 5 |
| Koření průměr | 5 |
Energetická hodnota celkem: 918 kJ
Bílkoviny (g): 5,
Tuky (g): 10,
Sacharidy (g): 30,
SAFA (g): 5,
Cukry (g): 18,
Vláknina (g): 15,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 230 kJ
Bílkoviny (g): 1.3, Tuky (g): 2.5, Sacharidy (g): 7.5, SAFA (g): 1.3, Cukry (g): 4.5, Vláknina (g): 3.8, Sůl (g): 0
Postup přípravy
1 menší květák očistit a rozdělit na růžičky a rozmixovat na jemnou drť připomínající rýži. Lepší je ho mixovat po částech, jinak hrozí, že některé části zůstanou vcelku a jiné budou úplně najemno, a nevytvoří se hezká drť. Lžíci olivového oleje zahřát, přidat 2 stroužky česneku a květák na něm pomalu opékat. Květák tepelnou úpravou slehne a množství se zmenší. Po 5 minutách přidat sójovou omáčku, sůl a lžičku strouhaného zázvoru a ještě 10 minut opékat, až je na skus. Na závěr přidat nasekaný koriandr a limetkovou šťávu. Podáváme zejména k asijským jídlům. Obměna - opéct na cibulce, okořenit petrželkou, chilli, kari, apod.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
