- Autor: shipka45
- Doba přípravy (min.): 150
- Uživatelský recept
- Porce: 8.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| ocot jablkový | 40 |
| Olej slunečnicový | 10 |
| Voda | 225 |
| Droždí čerstvé lisované | 25 |
| Trstinová melasa | 35 |
| Múka celozrnná ražná | 325 |
| Sezamová semínka | 10 |
Dochucovadla:
soľ, semienka podľa vlastného výberu
Energetická hodnota celkem: 6363 kJ
Bílkoviny (g): 52,
Tuky (g): 25,
Sacharidy (g): 248,
SAFA (g): 4,
Cukry (g): 5,
Vláknina (g): 43,
Sůl (g): 0
Energetická hodnota na 1 porci: 795 kJ
Bílkoviny (g): 6.5, Tuky (g): 3.1, Sacharidy (g): 31, SAFA (g): 0.5, Cukry (g): 0.6, Vláknina (g): 5.4, Sůl (g): 0
Postup přípravy
Do 1/2 dl vlažnej vody dáme droždie a 200g žitnej múky, premiešame a necháme na teplom mieste cca 30 minút podkysnúť. Do zmesi pridáme trstinovú melasu rozmiešanú v zbytku vody (z ktorej si asi 3PL necháme na natretie cesta), ocot, olej a soľ a nakoniec zvyšnú múku.Všetko dobre premiešame. Do pekáča vložíme silikónovú podložku, ktorú dobre pomúčime. Cesto je lepkavé, rukami ho jemne natlačíme na pekáč. Znova pomúčime a necháme 1 hodin4 podkysnúť. Po vykysnutí cesto nakrojíme na 8 štvorcov. Vrch cesta natrieme zbytkom vody v ktorej sme rozpustili melasu, posypeme semienkami podľa vlastnej voľby. Predhrejeme rúru na 180 stupňov a pečieme cca 45 minút . Po upečení, kocky oddelíme. Konzumujeme ich ako sendvič alebo zapečené v toastovači.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
Rychlá navigace
