Ahoj, nevím, jestli se občas potýkáte se stejným problémem, ale pokud fakt spěchám a vařím a ještě mám zapisovat - je to peklo (teda alespoň pro mě). Tak jsem se pokusila na netu najít alespoň přibližné váhy typu 1 lžíce, 1 lžička apod. čehosi ... Narazila jsem na tyto stránky: http://www.zbynekmlcoch.cz/informace/texty/pocty-prislovi-vyznam-definice/kolik-vazi-kostka-cukru-plna-kavova-lzicka-polevkova-lzice-hrnek-suroviny. A pokud se Vám sem nechce klikat, tak stručný výtah máte tady (autor by se zcela jistě nezlobil, že šířím dál):

Kávová lžička

Kávová lžička rovná může obsahovat

• 4 g hrubé mouky,
• 4 g hladké mouky,
• 3 g krupice,
• 7 g solamylu,
• 6 g cukru krupice,
• 3 g cukru moučky,
• 8 g soli,
• 9 g máku,
• 5 g sádla, másla nebo tuku,
• 5 g oleje,
• 4 g vody,
• 5 g mléka,
• 18 g medu,
• 3 g mleté kávy nebo
• 15 g marmelády.

Kávová lžička vrchovatá může obsahovat

• 7 g hrubé mouky,
• 8 g hladké mouky,
• 7 g krupice,
• 11 g solamylu,
• 10 g cukru krupice,
• 8 g cukru moučky,
• 9 g soli nebo
• 15 g sádla, másla či tuku.

Lžíce na polévku

Lžíce rovná může obsahovat

• 11 g hrubé mouky,
• 10 g hladké mouky,
• 10 g krupice,
• 5 g ovesných vloček,
• 20 g rýže,
• 15 g solamylu,
• 12 g cukru krupice,
• 12 g cukru moučky,
• 20 g soli,
• 17 g máku,
• 15 g sádla, másla nebo tuku,
• 11 g oleje,
• 17 g vody,
• 18 g mléka,
• 36 g medu,
• 6 g mleté kávy nebo
• 35 g marmelády.

Lžíce vrchovatá může obsahovat

• 20 g hrubé mouky,
• 25 g hladké mouky,
• 22 g krupice,
• 10 g ovesných vloček,
• 30 g rýže,
• 30 g solamylu,
• 25 g cukru krupice,
• 25 g cukru moučky,
• 30 g soli nebo
• 30 g sádla, másla či tuku.

Obsah některých nádob

Máme spoustu receptů, ve kterých ingredience odměřujeme na sklenice, kelímky, šálky nebo hrnky. Většinou se jedná o hrnek s obsahem 250 ml, často ale autor raději sám uvádí obsah hrnku.

Kolik ale obsahuje 250 ml hrnek gramů?

Je to třeba

• 170 g hrubé mouky,

• 135 g hladké mouky,

• 170 g krupice,

• 100 g ovesných vloček,

• 250 g rýže,

• 145 g máku,

• 250 g sádla, másla nebo tuku,

• 230 g oleje,

• 245 g vody,

• 250 g mléka nebo

• 380 g marmelády.

• Vrchovatý talíř obsahuje 350 g vody,

• plný šálek 200 g,

• vinná sklenka 100 g a

• sklenice na vodu (ve starších receptech uváděna jako hořčičná) obsahuje 200 g vody.

Váha potravin

Mnohé recepty obsahují i ingredience jako ořech másla. Také se setkáváme s poměrem - kolik váží jeden žloutek, tolik dáme vody. Ale kolik to je gramů?
Všechny hmotnosti jsou přibližné

• Ořech másla je 10 g,
• velká kostka cukru je 10 g,
• malá kostka cukru je 5 g,
• žloutek je asi 20 g,
• bílek je 30 g,
• malý brambor je asi 60 g,
• střední brambor je asi 85 g a
• velký brambor je 200 g

Tak už běžte a vařte