TOPlist


Jak si nahrát profilovou fotku?

Informace

  • Registrace: 08. 01. 2011

Výzva 52

Aktuální výzva:
Ovoce mám denně po ruce

Počet bodů v týdnu: 0
Celkový počet bodů: 55

sebekoučink Sebekoučink

0%

0kg
0 kg 6 kg
  • Zahájení: 18.02.2019
  • Ukončení: 13.05.2019
  • Cíl: Zhubnout

Zaplacený cyklus je přístupný do 15.05.2019

Získané body

Jak sbírat body?

Počítadlo pohybu

Můj pohyb

Chůze:87.32 km
Kolo:0 km
Cvičení:0 h 0 min

Všichni uživatelé

Chůze:88668.49 km
Kolo:48306.53 km
Cvičení:4184 h 50 min

Přidat pohyb

STOBkolo

Více o STOBkolu

lenkavy

Jak psát blog?

Výzva č. 21: Jím ořechy a vím kolik!

26. 05. 2019

Všeho s mírou!

Tohle zlaté pořekadlo platí naprosto všude a ani blahodárně působící oříšky a semena nejsou žádnou výjimkou.

Jak tedy dodržovat správnou oříškovou a semínkovou „míru“?

Osm kusů vlašských ořechů váží přibližně 20 g.

Přírodní balení

Moudrá Příroda nám dala oříšky a semínka.

Člověk mlsný je poněkud nemoudře začal pražit, smažit, schovávat pod vrstvu soli, cukru, čokolády - v lepším případě, hůře do různých kakaových, jogurtových či jiných polev, také mi neunikla modernější verze, a to jejich obalení do různých slaných a sladkých těstíček.

Určitě vybírejte ořechy a semena přírodní, nepražené, nesolené a neochucené.

Pozor obzvláště na nekvalitní „obalový materiál“, který může obsahovat např. trans-nenasycené mastné kyseliny, nadbytek cukru nebo soli.

Výhodou přírodních variant je i to, že nemáme tendence se jich tolik přejídat!

A ještě lépe, sáhnete-li po neloupaných variantách. Loupáním pistácií či arašídů se zabavíte a opět jich nesníte tolik. 

Ořechové a semínkové výrobky

Nejen ořechy a semínka zažívají boom, ale také mnohé výrobky z nich vyrobené.

Různá oříšková a semínková „másla“ nejsou ochuzena o prospěšné látky a mohou se proto stát součástí vašich jídelníčků.

Čtěte ale složení!

Pozor na „míchanice“ s hromadou cukrů, tuků a jiných ingrediencí. Jakmile začne být složení „nutelové“, dejte od toho ruce pryč.

Kvalitní „másla“ mají ve složení pouze ořechy a semínka. Protože plody obsahují hodně tuku, nemusí výrobky obsahovat ani žádné extra přidané tuky nebo oleje. Některé produkty mohou být lehce slané. Máte-li podíl soli v jídelníčku snižovat, preferujte neosolené varianty.  

Ořechové a semínkové oleje lze rovněž zařadit do jídelníčků a jejich používání vřele doporučuji.

Prospěšné nenasycené mastné kyseliny, jež jsou obsaženy v celých plodech se samozřejmě nacházejí i v olejích. U panenských olejů však dbejte na to, že patří pouze do studené kuchyně! Nenasycené mastné kyseliny jsou látky velmi citlivé, snadno a rychle se kazí (žluknou, hořknou). Oleje proto uchovávejte uzavřené, v tmavé lahvi a/nebo v temnu, případně v lednici a opakuji, určitě na nich nesmažte!

Ořechové a semínkové tyčinky jsou dalším z oblíbených produktů. Zde platí to stejné, co pro jiné musli tyčinky nebo proteinové tyčinky. Čtěte složení a pohlídejte si množství ořechů a semínek, také množství cukru a kvalitu dalších ingrediencí.   

Množství tak akorát

To je takové, které se akorát vejde do vašeho denního příjmu energie a tuků. Není to moc konkrétní odpověď, že…:-)

Elegantní zpětnou vazbu vám určitě poskytne nutriční program Sebekoučink.

Ale konkrétně mohu poradit, že sníst celé balení není určitě dobré, a proto si velikost porce určitě pohlídejte a použijte zpočátku klidně váhu! Oříšky a semena jsou mrňavá a proto máme pocit, že nic neváží.

Nejčastěji do jídelníčků sedí 10 – 25 g oříšku a semínek denně. A určitě mám na mysli ty přírodní varianty.

 

 

Ukázky 20g porcí ořechů

Alergie

Oříšky i semínka jsou nutričně skvělé, ale bohužel jeden z častých alergenů! Při jakémkoliv podezření proto striktně eliminujte ze svých jídelníčku!

Kvalita se pozná?

Nevýhodou plodů a semen bývá jejich napadení plísněmi. Plísně produkují látky zvané mykotoxiny, z nichž některé jsou i karcinogenní.

Výrobky s obsahem mykotoxinů bohužel okem nemáme šanci rozpoznat.

Jak tedy vybírat, správně skladovat a používat?

i nákupu ořechů a semen si všímejte, zda neobsahužinebo mrtškůdce, anorganické nečistoty, naplesnivěnebo přímo plesnivé plody. Jakýkoliv náznak plesnivění je důvodem pro vyhození celého výrobku.

Sledujte datum spotřeby a nekupujte plody expirované. Kupujte od spolehlivých prodejců a ne v pochybných večerkách apod.

Vzhled, barva, vůně a chuť musí odpovídat deklarovanému druhu. Nemáme cítit cizí pachy (např. žluklost), chuť nesmí být nakyslá, žluklá, nahořklá nebo hořká, ani nemáme cítit jinou, cizí příchuť.

Věnujte se i správnému skladování, abyste zabránili kažení. Ořechy a semena uchovávejte v  suchém, tmavém prostředí s vyrovnanou teplotou. Po otevření balení překontrolujte zrakem i čichem a co nejdříve spotřebujte.

Nejvýhodnější je využívat ořechů v jejich původní, surové podobě. Plody s oblibou konzumujeme samostatně, ale můžeme jich využít i k ochucení hotových pokrmů, zeleninových a ovocných salátů, přidat do jogurtu, kaše apod.  

Při teplené úpravě dochází ke ztrátám řady nutrientů i ke vzniku sloučenin se zdraví škodlivými účinky (pražení, smažení).

Ořechy jako součást obilných kaší

Ořechy mohou skvěle ochutit i vaše zeleninové saláty 

Tak vezměte tento týden rozum i oříšky a semínka do hrsti…:-)

Hodnocení (38 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

01. 06. 2019 13:13

JaroslavaHolovska

Vlašské ořechy mě vždy zachrání, pokud mám nutkavou potřebu sníst něco nezdravého. Stačí jeden do pusy a chutě jsou pryč...

31. 05. 2019 18:59

LuckaN78

oříšky mám ráda, ale je pravda, že na ně zapomínám...takže děkuji za připomenutí

30. 05. 2019 18:33

tmavovlaska

Díky za připomenutí prospěšnosti ořechů. Takže jsem si dnes koupila 200 gr vlašských a budu se snažit je doufám že po malých dávkách konzumovat.

29. 05. 2019 11:19

Rivana

Ořechy mám moc ráda. Když mi chybí v jídelníčku tuky a svítí semafor červeně, doženu to ořechy a ještě si na nich pochutnám.

28. 05. 2019 10:22

martashi

Ořechy mám ráda na zobání i do jídla a pečiva, nejčastěji s nimi doplňuji tuky a vlákninu.

28. 05. 2019 09:51

Veve12

Díky za pěkný článek :-)

27. 05. 2019 21:49

zdenalan

Dávám do jogurtu,salátu a zapečených věcí. Je to moje oblíbená pochutina.

27. 05. 2019 17:46

smolicek71

Docela to zvládám, jen nesmím jít kolem prodejny se suchými plody nebo nasát vůni pražírny mandlí a ořechů...to pak jdou všechna předsevzetí stranou ... :-) Ujíždím na mandlích, kešu a lískáčích ....

27. 05. 2019 15:36

tkoskubova

Děkuji za pěkný článek,oříšky mám moc ráda.

27. 05. 2019 13:12

Hanina1

Oříšky a semínka jím jen v jejich přirozené podobě, takže v žádné polevě atd. Peču si i domácí musli tyčinky s oříšky a semínky, sladím je velmi mírně medem, který aspoň trochu těsto "drží" před pečením pohromadě.

27. 05. 2019 12:49

madridacka

Ořechy miluji, přidávám je do kaší , salátů či mlsám. Množství jsem se naučila kontrolovat, takže s mírou. Manžel mi dává kornou ořechů při každé vhodné příležitosti a ví, že bude pochválen. Sám ale ořechy nejí.

27. 05. 2019 11:17

ekavkova

Do salátu dávám často semínka, ořechy na prevenci hladu před sportem. Stačí málo a získá se energie bez pocitu plného břicha.

27. 05. 2019 10:38

jitka17

ořechy mám moc ráda, takže si spíš musím hlídat abych jich nesnědla moc

27. 05. 2019 10:04

sifaka

Co jsem na STOBu od minulé výzvy-přestala jsem jíst"hloupé"ořechy=solené, s různými obaly :-(
Co se týká množství, podle velikosti 6-15 ks. Ale ne každý den, jen když mi na ně přijde myšlenka. Myslím, že dobré ořechy prodává LIDL. Že tam se to hodně točí. Moje best off jsou para-nejsou tak tvrdé na zuby:-)

27. 05. 2019 09:46

bessi

Každý den si dopřávám hrst ořechů nebo semínek. A hlavně mandle, když nemám dost vlákniny.

27. 05. 2019 08:35

Ehwaz

Přisypat do salátu? Úžasný tip, děkuji!

27. 05. 2019 08:33

Masa55

Vloni bylo hodně vlašáků, mám je ještě zamrazené a tak pomalu denně si dávám 5 ks.Strašně mi chutnají spolu s tvrdým sýrem.

27. 05. 2019 07:39

coumba

Oříšky a semínka mám ráda. Jen vlašáky moc nemůžu, mám po nich zažívací obtíže.

27. 05. 2019 07:30

jesus

ořechy nemohu jíst, protože je nepokoušu, možná si pořídím nějaký dobrý olej z ořechů, abych měla zdroj dobrých tuků, ale nevím, kde se prodávají

27. 05. 2019 07:15

ajanka

Oříšky mám ráda, do jídelníčku malé množství zařazuji docela pravidelně :-).

27. 05. 2019 06:36

filipova

tak tohle téma je pro mě téměř tabu, jsme alergická na veškeré ořechy, mandle, arašídy...

27. 05. 2019 06:15

Jirina55

Oříšky nejraději "mlsám" a je to skvělé

27. 05. 2019 04:26

babicka Eva

Oříšky mám ráda, v poslední době jsem si oblíbila mleté lněné semínko s kešu oříšky.Přidávám do jogurtu.

27. 05. 2019 03:22

Hanakomo

Ořechy mám ráda, nejraději vlašské. Semínka jim často...

02. 08. 2018 13:10

Popesa

Já používám ořechy místo mlsání. Když mě honí mlsná, dám si pár oříšků.

04. 07. 2018 08:47

Masa55

Ořechy a semínka jsem se naučila konzumovat až tady na Stobu.Dřív jsem to domů vůbec nekupovala.

28. 06. 2018 18:57

LuckaN78

oříšky mám docela ráda,ale je pravda, že je moc často nejím. Každé ráno si ale melu do jogurtu lněná semínka a přidávám i lžičku chia sem.

28. 06. 2018 08:46

lenkavy

MIlé dámy, děkuji za vaše komentáře. Já oříšky i semínka miluji některá více některá méně. Jejich množství si proto taky musím hlídat. Protože ale obě dcery mají velmi silnou alergii na ořechy (anafylaktický šok), musela jsem je z našich jídelníčků vyřadit. Občas si někde zobnu, pak si ale musím umýt ruce, vyčistit zuby, nedávat dcerám pusu a prostě musíme být hodně, hodně opatrní. Ale to se nedá nic dělat, zdraví je přednější. Vy si každopádně těchto dobrot užívejte a zpestřujte si jimi své jídelníčky...:-)

28. 06. 2018 08:44

lenkavy

martashi: jak tak čtu, asi ti budou dělat potíže ty slupečky, pokud bys opravdu chtěla zařadit lněné semínko, zkus se podívat po mleté variantě. Len obsahuje opravdu hodně n-3, proto jejich zařazení má smysl. Můžeš si je pomlít sama nebo koupit rovnou drcené nebo mleté lněné semínko. Pozor šak velmi na trvanlivost!! Jak jsem psala, ořechy i semena mají tendence se kazit a lněné semínko, které již nechrání povrchová vrstva je ještě náchylnější....:-) Myslím, že tě zlobí tu slupečky a dělají ti zle na trávení. Pomůže oloupat, namočit na hodnku a pak oloupat, jde to lépe apod. Však jsme ženy šikovné a umíme si poradit, když něco chceme....:-)

26. 06. 2018 18:07

ekavkova

Nejčastěji kupují lepší oŕechy nebo mandle. Musím ale hlídat, abych snědla naráz jen onu doporučenou hrst.

26. 06. 2018 17:10

babicka Eva

Ořechy a semínka mám ráda, oblíbila jsem si mleté lněné semínko s oříšky.

26. 06. 2018 09:53

bessi

Při konzumaci ořechů a semínek se musím brzdit. Byla bych schopná spolknout 10dkg na posezení.

26. 06. 2018 09:25

tmavovlaska

Ořechy i semínka bych asi měla jíst častěji.

26. 06. 2018 04:24

Hanakomo

Slunecnicova jsou super

25. 06. 2018 21:04

dasa67

Naučila jsem se jíst slunečnicové a dýňové semínka, ořechy si dám občas.
Většinou je jím ale solené, občas přírodní.

25. 06. 2018 20:34

Niraska

Moc děkuji za informace, tato výzva mě bude bavit - přírodní ořechy mám moc ráda :-)

25. 06. 2018 14:28

martashi

Ořechy mi doplňují tuky ve stravě, mám ráda kešu a pistácie, ze semínek dýňová a slunečnicová, lněná mi dělají trávicí problémy a to i v pečivu. Problémy mám občas i s vlašskými ořechy mají-li slupku. Z mlsání jsou ořechy a semínka nejoblíbenější komoditou.

25. 06. 2018 11:15

madridacka

Kornout ořechů s velkou mašlí dostávám od manžela pravidelně. Ví že tímto dárkem nic nezkazí a potěší. Miluji hlavně makadamové, kešu, pistácie, mandle a vlašáky. V čisté podobě. Doplňuji jimi kaše a saláty a někdy přiměřeně mlsám. V současné době mám olej z vlašských ořechů a dýňový, ty salát nádherně navoní.

25. 06. 2018 09:26

jesus

dříve jsem jedla ořechy víc, nyní je moc nepokoušu, musím je mít drcené

25. 06. 2018 08:25

filipova

na ořechy jsme alergická, takže tato výzva pro mě není

25. 06. 2018 08:22

Nadvornikova

Na čerstvé lískáče mám alergii, miluju pražené mandle,ale těm se v současnosti vyhýbám, takže ořech moc nejím.

25. 06. 2018 07:19

Veve12

Díky za informace. Ořechy mám nejraději přírodní. Do kaší, salátů. Oleje používám občas do zeleninových salátu, nejraději mám dýňový.

25. 06. 2018 05:04

Jirina55

Oříšky mám ráda a kupuju ty v přírodním stavu, více jich sním na cestách a já cestuju celkem dost. A mám ráda ty neloupané , třeba pistácie. Snažím se držet zásady, že nejvhodnější jsou potraviny, kde chybí cedulka SLOŽENÍ.

25. 06. 2018 04:42

ajanka

Děkuji za informace, oříšky přidávám v makém množství do ovesné kaše, nebo někdy do odpoledního jogurtu. Oleje moc nevyužívám, manžel má akergii, tak aby nedošlo k nehodě, tak raději ani nekupuji...Jinak občas koupím nějakou tyčinku, samozřejmě glídám složení a využiji, když jsme na cestách nebo jinak nestíhám svačinu..

25. 06. 2018 01:41

tkoskubova

Děkuji za přínosné informace.

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Kvíz o ceny

Soutěž o 5 poukazů na eshop REJFOOD v hodnotě 300 Kč

Ankety

Jak často jíte ovoce?

Hlasovat