TOPlist


Obsah bílkovin a tuku v potravinách

 

V tabulkách níže naleznete přehled vybraných potravin společně s obsahem bílkovin ve 100 g. Zjistíte tak, které potraviny jsou vhodným zdrojem bílkovin.

Pozornost ale věnujte i množství tuku, který je v tabulce rovněž uveden u každé potraviny. Obzvláště bílkovinné potraviny živočišného původu mohou být i velmi bohatým zdrojem tuku. A asi není nutné připomínat, že s živočišnými tuky bychom to v jídelníčku neměli přehánět. Vybírejte si a zařazujte tedy potraviny spíše s nižším obsahem tuku.  

Obsah bílkovin a tuků v živočišných potravinách

Pozn. hodnoty jsou uvedené pro maso v syrovém stavu

Potravina

Obsah bílkovin / 100 g

Obsah tuku / 100 g

Maso a masné výrobky

Kuřecí prsa

23

1

Kuřecí stehno s kůží, bez kosti

16

14

Vepřové maso, panenka

20

4

Vepřové maso, krkovice

19

16

Hovězí maso, zadní

20

5

Hovězí maso, přední

18

13

Losos

20

10

Pstruh

18

5

Treska

17

1

Libová šunka

17

2

Salám Vysočina

18

38

Vejce

Vejce

13

10

Vaječný žloutek

16

27

Vaječný bílek

11

0

Šmakoun

14

0

Mléko a mléčné výrobky

Mléko polotučné

3

1,5

Jogurtové mléko, kefír

3

2

Jogurt bílý, 3 % tuku

5

3

Řecký jogurt milko, bílý, 5 % nebo 0 % tuku

8

5/0

Jogurt protein Active Meggle, bílý

9

2

Milko Skyr, bílý

12

0

Tvaroh libovolné tučnosti

10-13

dle tučnosti 0 - 10

Olomoucké tvarůžky

28

1

Hermelín

20

23

Cottage

12

4

Lučina

7,5

26

Lučina linie

9

10

Eidam 20 % tuku v sušině

34

11

Eidam 30 % tuku v sušině

27

15

Eidam 45 % tuku v sušině

27

26

Mozzarella

18

16

 

Obsah bílkovin a tuku v rostlinných potravinách

pozn. hodnoty jsou uvedené ve 100 g suché potraviny nebo na 100 ml tekuté potraviny

Potravina

Obsah bílkovin / 100 g

Obsah tuku / 100 g

Mouka

Mouka kukuřičná

7

4

Mouka rýžová

8

1

Mouka pšeničná

10

1

Mouka pohanková

12

3

Mouka cizrnová

22

6

Pečivo

Chléb bílý

8

2

Chléb celozrnný

8

2

Chléb večerní

28

17

Vločky, cereálie

Vločky žitné, jáhlové, ječné, pohankové, pšeničné

12

2

Vločky ovesné

13

6

Müsli sypané

9

3

Müsli zapékané

10

15

Luštěniny

Cizrna

19

5

Čočka

24

1

Fazole

21

2

Hrách

20

2

Sójové boby

34

20

Tofu natural

16

6

Tofu uzené

16

10

Tempeh čerstvý

18

8

Tempeh uzený

20

24

Rostlinné nápoje

Sójový nápoj

2

0

Kokosový nápoj

0

1

Mandlový nápoj

0

1

Ovesný nápoj

1

1

Rýžový nápoj

0

1

Přílohy

Brambory

2

0

Kroupy

10

2

Kuskus

14

3

Pohanka

13

3

Quinoa

14

6

Rýže

8

1

Těstoviny

13

2

Ořechy, semínka

Arašídy

26

49

Kokos mletý

6

66

Lískové ořechy

15

61

Mandle

20

53

Para ořechy

13

66

Vlašské ořechy

16

61

Dýňová semínka

25

46

Chia semínka

21

31

Lněné semínko

18

42

Slunečnicová semínka

19

45

 

Hodnocení (33 hlasů):

Komentáře

Komentáře je možné psát až po přihlášení. Pokud již máte účet, přihlaste se prosím. Pokud ještě účet nemáte, registrujte se

04. 03. 2019 12:40

ekavkova

V živočišných potravinách mám jasno, ale u rostliných mne pár věcí překvapolo. Třeba kroupy nebo arašídy, které jsem nepovažovala za tak dobrý zdroj bílkovin se současným poměrně nízkým obsahem tuku.

27. 02. 2019 16:30

jesus

tak koukám salám Vysočina je na tom nejhúř

27. 02. 2019 12:42

bessi

Tabulka je moc šikovná. Vytisknu a pověsím

27. 02. 2019 09:31

Pepe11

Díky☺

25. 02. 2019 20:36

martashi

Tabulka moc šikovná

25. 02. 2019 14:38

jitka17

moc šikovná tabulka... koukám, že jsem v některých případech měla pěkně zkreslené představy o obsahu bílkovin

25. 02. 2019 07:40

filipova

Moc pěkná přehledná tabulka, díky.

25. 02. 2019 07:05

ajanka

Díky za přehlednou tabulku.

25. 02. 2019 06:37

nevzdavatse

Díky za přehlednou tabulku.

25. 02. 2019 06:10

babicka Eva

Bezvadná tabulka, bude se hodit.

25. 02. 2019 05:03

Jirina55

Ta tabulka je opravdu zajímavá. Překvapil mne obsah tuku v luštěninách a v mé oblíbené cizrně. Určitě se k tabulce vrátím

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma

Reklama - díky našim sponzorům můžete využívat tyto stránky zdarma